Ένα από τα πιο σοβαρά προβλήματα διαιτολόγοι έχουν να αντιμετωπίσουν είναι αυτό της παχυσαρκίας. Σύμφωνα με την αμερικανική παχυσαρκία Association (AOA), κοινωνική δομή, γενικές και περιφερειακές τάσεις, κοινωνικοοικονομική μεταβάσεις, καθώς και ο εκσυγχρονισμός και η αστικοποίηση είναι οι κύριες αιτίες που οδήγησαν στην πρόσφατη αύξηση των ποσοστών παχυσαρκίας. Ο επιπολασμός των υπέρβαρων ανθρώπων έχει αναφερθεί σε όλο τον κόσμο, τόσο στις αναπτυσσόμενες όσο και στις ανεπτυγμένες χώρες. Οι πρόσφατες αλλαγές στην κατανάλωση, τον πολιτισμό, την οικονομική ανάπτυξη και τον τρόπο ζωής έχουν αυξήσει το πρόβλημα της παχυσαρκίας, τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Έτσι, είναι ζωτικής σημασίας για τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να κατανοήσει τους κινδύνους που συνδέονται με την ύπαρξη παχύσαρκοι και να κατευθύνουν τις προσπάθειές τους για τη μείωση αυτή ανησυχητική τάση που είναι spreading.The ΗΠΑ τα ποσοστά παχυσαρκίας έχουν λάβει διαστάσεις επιδημίας και οι αριθμοί socking. Όπως πρόσφατα στατιστικά στοιχεία δείχνουν, 58 εκατομμύρια άνθρωποι είναι υπέρβαροι, 40 εκατομμύρια παχύσαρκα και 3.000.000 νοσηρά παχύσαρκοι. Αυτοί οι αριθμοί ενισχύεται περαιτέρω από το γεγονός ότι 8 στους 10 ανθρώπους άνω των 25 ετών είναι υπέρβαρα. Επιπλέον, το 78 τοις εκατό των Αμερικανών δεν πληρούν τις βασικές συστάσεις επίπεδο δραστηριότητας. Ακόμη πιο ανησυχητική είναι τα αποτελέσματα που υποδεικνύουν μια αύξηση 76 τοις εκατό από το 1990 στο διαβήτη τύπου II σε ενήλικες που ανήκουν στο 30 έως 40 ηλικιακή ομάδα. Κατά συνέπεια, μια ποικιλία ασθενειών και προβλημάτων υγείας φαίνεται να είναι άμεσα με την τάση της παχυσαρκίας παρακολουθούνται. Δεδομένου ότι οι επιστημονικές εκθέσεις φτάνουν στα γραφεία των γιατρών, έχει αναφερθεί ότι το 80 τοις εκατό του διαβήτη τύπου ΙΙ έχει να κάνει με τα αυξημένα επίπεδα της παχυσαρκίας σε ενήλικες, το 70 τοις εκατό των καρδιαγγειακών παθήσεων προκαλείται από κακές διατροφικές συνήθειες, το 42 τοις εκατό του καρκίνου του μαστού και καρκίνων του παχέος εντέρου διαγιγνώσκονται ανήκει σε παχύσαρκα άτομα, 26 τοις εκατό της υψηλής αρτηριακής πίεσης που προκαλείται από το υπερβολικό βάρος ένα άτομο φέρει και 30 τοις εκατό της χειρουργικής επέμβασης της χοληδόχου κύστης πραγματοποιείται σε ένα άτομο που πάσχει από σοβαρά προβλήματα παχυσαρκίας. Επιπλέον, η παχυσαρκία είναι επίσης ένας παράγοντας κινδύνου σε υψηλότερα ποσοστά ορισμένων τύπων καρκίνου, καθώς και λιπαρά ηπατική νόσο, αγγειακές διαταραχές, θρόμβωση, αποφρακτική άπνοια ύπνου, μυοσκελετικά προβλήματα και γαστρο-οισοφαγικής παλινδρόμησης. Κοιλιακή παχυσαρκία συνδέεται ιδιαίτερα με το σύνδρομο αντίστασης στην ινσουλίνη και καρδιαγγειακά disease.If οι αριθμοί πάνω έχετε θορυβηθεί αρκετά για να πάει και να ζυγίζονται τον εαυτό σας, προσπαθήστε να θυμηθείτε ότι πάσχουν από παχυσαρκία δεν πρέπει να είναι κάτι που πρέπει να ντρέπεται. Χρειάζεται υποστήριξη και καθοδήγηση για να αλλάξετε τις διατροφικές και την άσκηση σας συνήθειες, αλλά το πιο σημαντικό θα πρέπει να διατηρήσει το κίνητρό σας. Τρώτε μικρότερες ποσότητες δεν είναι αρκετό. Θα πρέπει να τρώτε σωστά και να κρατήσει τον εαυτό σας σε εγρήγορση των σοβαρών συνεπειών που σχετίζονται με την κακή διατροφή και τα χαμηλά επίπεδα άσκησης.