Μελέτη Δείχνει Μικρές περικοπές στην πρόσληψη αλατιού θα μειώσει Θήκες καρδιακές παθήσεις & nbsp & nbsp & nbsp

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει σε αναζήτησής μας. . κουτί

& nbsp

11, Μαρτίου 2009 – Ζητάτε καλύτερα να αρχίσει να διαβάζει τα ποσά νατρίου στις συσκευασίες τροφίμων

Αν οι Αμερικανοί μειωμένη πρόσληψη αλατιού κατά μόλις 1 γραμμάριο. ανά ημέρα, θα υπάρχουν 250.000 λιγότερες νέες περιπτώσεις καρδιοπάθειας και 200.000 λιγότεροι θάνατοι σε μια δεκαετία. Αυτά τα νέα στατιστικά στοιχεία, ανακοίνωσε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας για καρδιαγγειακά νοσήματα Επιδημιολογίας και Πρόληψης, υπολογίστηκαν μέσω προσομοίωσης υπολογιστή καρδιακής νόσου μεταξύ των ενηλίκων στις ΗΠΑ

«Ένα πολύ μέτρια μείωση στην ποσότητα του αλατιού – – δύσκολα ανιχνεύσιμη στην γεύση των τροφίμων – μπορεί να έχει δραματικές οφέλη για την υγεία για τις ΗΠΑ, «η ερευνήτρια Kirsten Bibbins-Domingo, MD, PhD, επίκουρος καθηγητής ιατρικής και επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Σαν Φρανσίσκο, λέει σε μια δελτίο ειδήσεων. «Ήταν μια έκπληξη για να δείτε το μέγεθος των επιπτώσεων στον πληθυσμό, με δεδομένες τις πολύ μικρές μειώσεις στο αλάτι ήμασταν μοντελοποίησης.»

Οι βελτιώσεις της υγείας θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα σημαντική για την Αφρο-Αμερικανοί, οι οποίοι είναι πιο πιθανό να έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση και των οποίων η αρτηριακή πίεση μπορεί να είναι πιο ευαίσθητο σε αλάτι. Η μελέτη διαπίστωσε ότι ένα 3-γραμμάριο ανά μείωση ημέρα σε αλάτι μεταξύ όλων των Αμερικανών θα οδηγούσε σε 6% λιγότερες νέες περιπτώσεις καρδιακής νόσου και 3% λιγότεροι θάνατοι. Μεταξύ των Αφρο-Αμερικανών, θα υπάρξει μείωση 10% στις νέες περιπτώσεις καρδιακής νόσου και μείωση κατά 6% των θανάτων. Τρία γραμμάρια την ημέρα είναι ισοδύναμο με 1.200 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

Παρά ενδείξεις ότι η πρόσληψη αλατιού συνδέεται με υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακή νόσο, οι Αμερικανοί συνέχισαν να αυξήσουν την πρόσληψη αλατιού τους κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών, σύμφωνα με το ερευνητών. κατανάλωση αλατιού είναι περίπου το 50% από το 1970.

Οι Αμερικανοί κατά μέσο όρο τρώμε 9 έως 12 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, ή 3.600 έως 4.800 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Οι περισσότεροι οργανισμοί υγείας συνιστούν 5 έως 6 γραμμάρια αλάτι την ημέρα, το οποίο είναι 2.000 έως 2.400 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Δυόμισι γραμμάρια αλάτι την παροχή 1 γραμμάριο νατρίου.

Οι ερευνητές ζήτησαν αλλαγές στη βιομηχανία τροφίμων. «Είναι σαφές ότι πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού, αλλά και τα άτομα δυσκολεύονται να προβούν σε σημαντικές περικοπές, επειδή οι περισσότεροι αλάτι προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα, όχι από την αλατιέρα», λέει ο Bibbins-Domingo. «Η μελέτη μας δείχνει ότι η βιομηχανία τροφίμων και εκείνους που ρυθμίζουν θα μπορούσε να συμβάλει ουσιαστικά στην υγεία του έθνους με την επίτευξη ακόμη και μικρές μειώσεις στην ποσότητα του αλατιού σε αυτά τα επεξεργασμένα τρόφιμα.»

Η