Πίτσμπουργκ Tribune κριτική

από τις εκθέσεις του προσωπικού και σύρμα

Παρασκευή, 18 του Νοεμβρίου, 2005

Χιλιάδες εστιατόρια Πενσυλβάνια έχουν αδειοδοτηθεί τα τελευταία χρόνια, χωρίς τις απαιτούμενες ετήσιες επιθεωρήσεις για υγιεινή και την υγεία, σύμφωνα με μια νέα κατάσταση ελέγχου ζητηθεί από μια θανατηφόρα επιδημία ηπατίτιδας Α σε ένα εστιατόριο Beaver County το 2003.

Τμήμα Γεωργίας του κράτους είναι υπεύθυνες για την εποπτεία της αποχέτευσης εστιατόριο σε όλα, αλλά έξι από τις 67 επαρχίες του κράτους . Ο έλεγχος διαπίστωσε το τμήμα ανανέωσε τις άδειες των περίπου 4.000 περισσότερα από 17.000 εστιατόρια, μπαρ και προμηθευτές του λιανικού εμπορίου τροφίμων, ακόμη και αν δεν είχε επιθεωρηθεί για τουλάχιστον δύο χρόνια.

Σε Allegheny County, το τμήμα υγείας νομών είναι υπεύθυνη για την επιθεωρήσεις εστιατόριο. Όλα τα εστιατόρια στο νομό επιθεωρείται τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, και κανένας διανομέας τροφίμων έχει άδεια χωρίς επιθεώρηση, αξιωματούχος της κομητείας δήλωσε την Πέμπτη. Allegheny County δεν είχε συμπεριληφθεί στον έλεγχο.

«Υπάρχουν πολύ λίγα, εάν υπάρχουν, τις εγκαταστάσεις τροφίμων (σε Allegheny County) που έχουν περάσει χρόνια χωρίς επιθεώρηση», δήλωσε ο εκπρόσωπος του υπουργείου Υγείας Allegheny County Guillermo Λάχανο. «Εάν υπάρχουν κάποιοι που δεν έχουν ελεγχθεί για δύο ή τρία χρόνια, από όπου και αν κατά πάσα πιθανότητα πρόκειται να είναι εγκαταστάσεις που πωλούν προσυσκευασμένα τρόφιμα όπως πατατάκια και κουλούρια, δεν μέρη όπως εστιατόρια που εμπλέκονται στην παρασκευή τροφίμων.»

το τμήμα υγείας έκλεισε τον περασμένο μια εγκατάσταση τροφίμων για τη λειτουργία χωρίς άδεια τον Σεπτέμβριο, δήλωσε ο εκπρόσωπος του Dave Zazac.

Γενικός ελεγκτής Jack Wagner δήλωσε ότι τα αποτελέσματα δείχνουν «συστημική αδυναμία» στην πολιτεία της διαδικασίας ελέγχων Τμήματος Γεωργίας. Κάλεσε για αυστηρότερες κυρώσεις, πιο επιθετική επιβολή του και τις πιθανές αλλαγές στο 60-year-old νόμο που διέπει τις επιθεωρήσεις.

Ηπατίτιδας Α ξέσπασμα στο εστιατόριο του Chi-Chi σε Beaver County είχε κατηγορηθεί για το θάνατο τεσσάρων ανθρώπων και για αηδιαστικό περίπου 660.

η έκθεση διαπίστωσε ότι οι επιθεωρητές θέσει συνήθως μακριά επισκέπτονται εστιατόρια χαμηλής προτεραιότητας και δεν τους επιθεωρούν κάθε χρόνο, όπως απαιτεί ο νόμος.

ο έλεγχος κοίταξε αξίζει τρία χρόνια των αρχείων, που λήγει το Δεκέμβριο του 2004. κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι άδειες δεν είχαν ανασταλεί ή να ανακληθεί, ούτε καν για εγκαταστάσεις που είχαν ανεπαρκή τουαλέτας ή το πλύσιμο των χεριών εγκαταστάσεις? τρωκτικών ή εντόμων στις εγκαταστάσεις? μαγειρεμένα ή χαλασμένα τρόφιμα? μη ασφαλές νερό? ή ανεπαρκή διαχείριση των λυμάτων.

Γεωργία Γραμματέας Dennis C. Wolff είπε χθες το υπουργείο ελπίζει ένα νέο πληροφοριακό σύστημα διαχείρισης έρχονται σε απευθείας σύνδεση, τον Ιανουάριο θα μπορέσει ο οργανισμός να συλλέξει πληροφορίες ελέγχου από το πεδίο αμέσως και να επιτρέπουν στο κοινό να δείτε τα αποτελέσματα μέσω του Διαδικτύου.

είπε ένα ανεκτέλεστο υπόλοιπο περίπου 7.000 εγκαταστάσεις που απαιτούνται για να επιθεωρηθεί μειώθηκε κατά το ήμισυ από τις αρχές Οκτωβρίου. Το κράτος έχει 59 επιθεωρητές.

«Επιθεωρητές μας ήταν πολύ απασχολημένοι προσπαθώντας να λειτουργούν μέσα σε μια κανονική εβδομάδα εργασίας και ορισμένες από αυτές τις χαμηλότερου κινδύνου κατάφερε να πάρει πιο πίσω από ό, τι θα έπρεπε να έχουν», είπε ο Wolff.

Erie, Chester, Montgomery, της Φιλαδέλφειας και Bucks νομούς, επίσης, δεν εμπίπτουν στη δικαιοδοσία του Τμήματος Γεωργίας.