Not Όλα σοκολάτα είναι δημιουργημένος ίσος? Σκοτεινή είναι η καλύτερη & nbsp & nbsp & nbsp

.

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει στο πλαίσιο αναζήτησης.

& Nbsp

Ιανουάριος 31, 2003 – το αγαπημένο μας ομάδα τροφίμων – σοκολάτα – έχει λάβει την ευλογία από διατροφολόγους του έθνους. Μια ανασκόπηση των πρόσφατων μελετών βρίσκει, πράγματι, ότι η μαύρη σοκολάτα είναι καλή για την καρδιά σας. Οι ερευνητές λένε ότι τα φλαβονοειδή του κακάο και η σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.

η κύριο συστατικό τόσο σοκολάτα και το κακάο, βούτυρο κακάο, έχει πολλά κορεσμένα λιπαρά, αλλά το υπόλοιπο λίπος μπορεί να κάνει για μερικά – ή, ενδεχομένως, όλα – τα αρνητικά, λένε οι ερευνητές.

Η ακόρεστα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο βούτυρο κακάο είναι γεμάτη από τα φλαβονοειδή, τα θρεπτικά συστατικά που έχουν αναφερθεί για τη μείωση της LDL «κακής» χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, γράφει ο ερευνητής Francene M. Steinberg, PhD, RD, στο το τεύχος Φεβρουαρίου του

Εφημερίδα της

αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας.

Η σκοτεινή σοκολάτες προσφέρουν τα καλύτερα οφέλη για την υγεία, με υψηλές συγκεντρώσεις καρδιά-υγιή φλαβονοειδή.

Η «κακάο περιέχει τα ίδια θρεπτικά συστατικά που βρέθηκαν σε άλλες φυτικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων μέταλλα και ειδικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν αποκρούσει ασθένειες όπως η καρδιοπάθεια», λέει διαιτολόγο και εκπρόσωπος της ADA Althea Zanecosky, σε ένα δελτίο ειδήσεων.

Η «Επιπλέον, το ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λίπος που βρίσκεται επίσης στο ελαιόλαδο, αποτελεί το ένα τρίτο του λίπους στη σοκολάτα και έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική για την υγεία της καρδιάς,» λέει ο Zanecosky.

ρεκόρ καρδιάς βελτίωση

Σοκολάτα χρονολογείται από το 17ο αιώνα στην Ευρώπη, όταν επαινέθηκε για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. «Πίστευαν ότι η σοκολάτα« παρηγοριά το συκώτι, τη βοήθεια στην πέψη και έκανε ένα ευτυχισμένο και ισχυρή, «λέει.

Η Σοκολάτα χρησιμοποιήθηκε επίσης για την τόνωση των νεφρών και τη θεραπεία της αναιμίας, της φυματίωσης, πυρετό και ουρική αρθρίτιδα, Zanecosky προσθέτει. «Επίσης θεωρείται ως ένας τρόπος για να ενισχύσει την καρδιά και να ανακουφίσει τον πόνο της καρδιάς.»

Η καλύτερο για να κρατήσει την πρόσληψη σοκολάτας σας μέτρια, επισημαίνει. Υγιεινή διατροφή σημαίνει ενσωματώνει ένα ευρύ φάσμα των φυτοχημικών τροφές πλούσιες συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των λαχανικών, τσάι, και το κόκκινο κρασί.

Η