Minus η Λιπαρά στηρίγματα, αντιοξειδωτικά στις πατάτες μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση Με την Jennifer Warner

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει στο πλαίσιο αναζήτησης μας .

Αύγουστος 31, 2011 – Μια καθημερινή δόση από μωβ πατάτες σερβίρεται απλό μπορεί να βοηθήσει την καρδιά σας. Δηλαδή, αν έχετε αποστασιοποιηθεί από τις φριτέζα και τα λιπαρά toppings

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν απλό μωβ πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων δύο φορές την ημέρα για ένα μήνα μείωσε την αρτηριακή τους πίεση κατά 3%. – 4%, χωρίς να κερδίζουν βάρος.

οι ερευνητές λένε ότι τα αποτελέσματα μείωσης της αρτηριακής πίεσης είναι πιθανό να οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών που βρίσκονται φυσικά στις πατάτες. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα σας από μόρια που ονομάζονται «ελεύθερες ρίζες» που μπορούν να βλάψουν τα υγιή κύτταρα.

Αλλά η διαδικασία τηγανίσματος καταστρέφει τα υγιή ουσίες στις πατάτες.

«Μνεία» πατάτα «και σκέφτονται οι άνθρωποι» πάχυνση , υψηλό υδατάνθρακες, κενές θερμίδες ». Στην πραγματικότητα, όταν παρασκευάζεται χωρίς τηγάνισμα και υπηρέτησε χωρίς βούτυρο, μαργαρίνη, ή ξινή κρέμα, μία πατάτα έχει μόνο 110 θερμίδες και δεκάδες υγιεινά φυτοχημικά και βιταμίνες, «ερευνητής Joe Vinson, PhD, από το Πανεπιστήμιο του Σκράντον, στην Πενσυλβάνια, λέει στην ένα δελτίο ειδήσεων. «Ελπίζουμε ότι η έρευνά μας βοηθά να ανακατασκευάσει δημοφιλή διατροφική εικόνα της πατάτας.»

Οι ερευνητές λένε ότι οι πατάτες περιέχουν μια ποικιλία από δυνητικά ευεργετικά φυτοχημικά σε παρόμοια επίπεδα όπως το μπρόκολο, το σπανάκι και τα λαχανάκια Βρυξελλών.

πατάτες «εκπληκτικό αποτέλεσμα

Στη μελέτη, 18 υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση έτρωγαν είτε έξι έως οκτώ μικρά μωβ πατάτες (περίπου το μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ) με τα δέρματα δύο φορές καθημερινά ή γεώμηλα, ως μέρος της κανονικής διατροφής τους για τέσσερις εβδομάδες.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν μωβ πατάτες μείωσε τη διαστολική (ο αριθμός κάτω σε μια πίεση του αίματος ανάγνωση) τους αρτηριακή πίεση κατά μέσο όρο κατά 4,3% και τη συστολική (η κορυφή αριθμό) κατά 3,5%.

οι ερευνητές λένε ότι η μείωση της αρτηριακής πίεσης αποτέλεσμα είναι σχεδόν το ίδιο με πλιγούρι βρώμης.

Αν και η μελέτη χρησιμοποίησε μωβ πατάτες, το οποίο μπορεί να όλο και περισσότερο να βρεθούν στις αγορές τους αγρότες, οι ερευνητές λένε κόκκινο και λευκό πατάτες μπορεί να έχουν παρόμοια αποτελέσματα.

λένε ότι τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο επειδή 14 από τους 18 ανθρώπους στη μελέτη είχαν ήδη λαμβάνουν φάρμακα για τον έλεγχο της υψηλής πίεσης του αίματος τους , αλλά εξακολουθεί να βιώσει μια περαιτέρω μείωση της αρτηριακής τους πίεσης. Δεν υπάρχουν άλλες αλλαγές στο σωματικό βάρος ή χοληστερόλη βρέθηκαν ως αποτέλεσμα της προσθήκης πατάτες στη διατροφή των λαών ».

Οι ερευνητές λένε ότι η πατάτα είναι το πιο τρώγεται λαχανικό στις ΗΠΑ, αλλά έχει πάρει μια κακή ραπ.

«Η πατάτα, ίσως περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, έχει άδικο κακή φήμη που έχει οδηγήσει πολλές υγεία-συνειδητή ανθρώπους για να τους απαγορεύσει από τη διατροφή τους», λέει ο Vinson.

Τα αποτελέσματα της μελέτης παρουσιάστηκαν αυτή την εβδομάδα στο εθνικό συνέδριο της αμερικανικής χημικής Εταιρείας στο Ντένβερ.

Ένας οπτικός οδηγός σε υψηλή αρτηριακή πίεση