. Low-λαχανικών Αυξήσεις Διατροφή Επιδράσεις & nbsp

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει στο πλαίσιο αναζήτησης

15 Νοέμβρη του 2002 – μια νέα μελέτη που χρησιμεύει ως μια καλή απόδειξη ότι μια δυτική διατροφή μπορεί να υπερδιπλασιάσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι ερευνητές βρήκαν ότι ένα όλο και πιο δυτική δίαιτα οδήγησε σε μια δραματική αύξηση του ορθοκολικού καρκίνου στην Σιγκαπούρη. Τα ποσοστά του καρκίνου έχουν διπλασιαστεί κατά τις τρεις τελευταίες δεκαετίες, σε μεγάλο βαθμό επειδή οι κάτοικοι τρώνε περισσότερο κόκκινο κρέας και λιγότερα λαχανικά από ό, τι στο παρελθόν.

Η Σιγκαπούρη είναι μια από τις πιο ραγδαία αναπτυσσόμενες χώρες της Ασίας. Και για πολλούς από τους κινεζικής καταγωγής που απαρτίζουν το 77% του πληθυσμού, η εκβιομηχάνιση έφερε δύο αλλαγές στη διατροφή και μια πιο καθιστική ζωή. Παχέος ποσοστά καρκίνου προσεγγίζουν πλέον εκείνων που στις αναπτυγμένες χώρες και είναι από τα υψηλότερα στην Ασία.

Η Για να προσδιοριστεί η επίδραση της αλλαγής του τρόπου ζωής στα ποσοστά του καρκίνου, οι ερευνητές από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης συνεντεύξεις με 121 ασθενείς Κινέζοι καρκίνο του παχέος εντέρου και 222 υγιείς κινεζικό λαό. Τα ευρήματα εμφανίζονται στην 1η Δεκ τεύχος του περιοδικού

Καρκίνο.

Η Ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η διατροφή και το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του παχέος εντέρου ήταν οι κύριοι παράγοντες κινδύνου για τη νόσο του κινεζικού πληθυσμού. Μετά τον συνυπολογισμό όλων των άλλων παραγόντων κινδύνου, η υψηλή πρόσληψη κόκκινου κρέατος – συμπεριλαμβανομένων βοδινό και χοιρινό κρέας – διπλασίαζε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Δεν άνοδος παρατηρήθηκε για όσους αναφέρουν αυξημένη κατανάλωση άλλα κρέατα ή θαλασσινά. Η κατανάλωση λαχανικών συσχετίστηκε με μείωση του κινδύνου.

Η Οι άνθρωποι που έτρωγαν πολύ κόκκινο κρέας και λίγα λαχανικά ήταν πάνω από 2,5 φορές περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν καρκίνο του παχέος εντέρου. Τρώτε πολλά λαχανικά μειώνει τον κίνδυνο μόνο ελαφρώς σε όσους έτρωγαν επίσης μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος, αλλά ο κίνδυνος ήταν ακόμα σχεδόν διπλάσιο από εκείνο του υγιούς πληθυσμού. Δεν υπάρχουν άλλες ομάδες τροφίμων – συμπεριλαμβανομένων σόγια, όσπρια ή φρούτα – βρέθηκαν να έχουν αντίκτυπο στον κίνδυνο

«Διατροφική πρόσληψη κόκκινου κρέατος στη Δυτική πληθυσμούς έχει σχέση με τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος [καρκίνου] σε πολλά, αλλά. όχι όλες, τις μελέτες, και αυτό φαίνεται να είναι ανεξάρτητη από τη συμβολή της με τη συνολική περιεκτικότητα σε λίπος ή πρωτεΐνη, «ο επικεφαλής ερευνητής Adeline Seow, σημείωσε MD, και οι συνεργάτες του.

Η