More Αποδεικτικά στοιχεία ότι η υγιεινή διατροφή μειώνει Παθήσεις γήρανσης Daniel J. DeNoon

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει σε αναζήτηση μας κουτί

21 Ιούλ 2003 -. Οι ηλικιωμένοι που τρώνε ψάρι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μειώνουν τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Η Εβδομαδιαία τρώγοντες ψάρια είχαν 60% χαμηλότερο κίνδυνο της νόσου του Alzheimer από τους ανθρώπους που σπάνια ή ποτέ δεν έτρωγαν ψάρι, βρείτε Martha Clare Morris, ScD, από το Ιατρικό Κέντρο Rush-Presbyterian του Αγίου Λουκά, το Σικάγο, και οι συνεργάτες του. Αναφέρουν τα ευρήματα στο τεύχος Ιουλίου του

Archives of Neurology

.

η ερευνητές ζήτησαν από 815 ηλικιωμένους κατοίκους νότια πλευρά του Σικάγου για να λάβουν μέρος σε μια μελέτη. Οι 65- έως 94 ετών δεν έχουν τη νόσο του Αλτσχάιμερ, όταν η μελέτη ξεκίνησε το 1993. Δύο χρόνια αργότερα, συμπλήρωσαν ένα λεπτομερές διαιτητικό ερωτηματολόγιο. Περίπου τέσσερα χρόνια αργότερα, ελέγχθηκαν για τη νόσο του Alzheimer.

Μέχρι τότε, 131 από τους εθελοντές είχαν αναπτύξει την ασθένεια του εγκεφάλου χάσιμο. Αλλά αυτό ήταν 60% λιγότερο πιθανό να συμβεί σε εκείνους που έτρωγαν ψάρια. Ανάλυση του κινδύνου της νόσου του Alzheimer σε αυτούς τους ασθενείς αποκάλυψε ότι ήταν συνδεδεμένο με λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα ψάρια και άλλα τρόφιμα.

Η «Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση ψαριών (τουλάχιστον σε εβδομαδιαία βάση), με βάση το πετρέλαιο σάλτσες για σαλάτες και τα καρύδια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ,» Morris και οι συνεργάτες του να συνάπτει.

Η Αλλά όλα τα νέα σχετικά με τα ψάρια δεν είναι καλή. Μερικές τοξίνες που βρίσκονται στα ψάρια φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer και άλλες ασθένειες, προειδοποιεί ένα συνοδευτικό κύριο άρθρο από τον Robert P. Friedland, MD, του Case Western Reserve University School of Medicine, Κλίβελαντ.

Η «Τα ευεργετικά αποτελέσματα της [λιπαρών οξέων] από τα ψάρια μπορούν να αντισταθμιστούν από τις τοξίνες,» Friedland γράφει. «Ψάρια μπορεί να περιέχει επικίνδυνα επίπεδα πολυχλωριωμένων διφαινυλίων και ο υδράργυρος από την καύση άνθρακα μονάδων ηλεκτροπαραγωγής –especially μεθυλικό υδράργυρο.»

Η Μην φαράγγι εαυτό σας σε ψάρια ή οποιαδήποτε άλλη συγκεκριμένη τροφή για την υγεία, Friedland συμβουλεύει. Αντ ‘αυτού, προσπαθήστε να τρώτε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή.

Η «Ένα υψηλό αντιοξειδωτικό /χαμηλά κορεσμένα λιπαρά μοτίβο διατροφής με ένα μεγαλύτερο ποσό της ψάρι, κοτόπουλο, φρούτα και λαχανικά και λιγότερο κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πιθανό να μειώσει τον κίνδυνο της AD, καθώς και ότι για καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου, «Friedland προτείνει. «Επιπλέον, τα συμπληρώματα βιταμινών Β, που περιέχουν βιταμίνες Β12 και Β6 και το φολικό οξύ, τα συνολικά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο πλάσμα χαμηλότερη, πιθανώς μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής νόσου και ίσως νόσου του Alzheimer.»

Η

Η