Αντικαρκινική

Ο καρκίνος φαίνεται σαν να χτυπά έξω από το μπλε, αλλά τουλάχιστον το ένα τρίτο από αυτά μπορούν να προληφθούν. Μια υγιεινή διατροφή είναι ένα όπλο στο οπλοστάσιό σας για να αποκρούσει το Big C. Μάθετε ποιες 7 τροφές που πρέπει να τρώτε …

Κανόνας Νο 1 για την πρόληψη του καρκίνου; Διατηρήστε ένα υγιές βάρος, λέει η Karen Collins, MS, RD, σύμβουλος διατροφής για το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο (AICR) στην Ουάσιγκτον, DC Περισσότερο από το ένα τρίτο των σχεδόν 590.000 θανάτων από καρκίνο στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2015 θα συνδεθεί να είναι υπέρβαροι ή ΟΒΕΣ, δεν ασκούν ή έχουν κακή διατροφή, σύμφωνα με τα στοιχεία από την αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία. Είναι η δεύτερη πιο συχνή αιτία θανάτου στις ΗΠΑ – ακριβώς πίσω από καρδιακή νόσο. Ενήλικες αύξηση του σωματικού βάρους και κοιλιακό και συνολικό σωματικό λίπος συνδέονται με τον καρκίνο του μαστού μετά την εμμηνόπαυση, καθώς και εκείνες του παχέος εντέρου, του παγκρέατος, του οισοφάγου, του ενδομητρίου και των νεφρών. Jill Weisenberger, Φ.Μ., Κ.Ο., C.D.E., Lifescript Διατροφή ExpertThat επειδή λίπους, ειδικά γύρω από τη μέση σας, εκκρίνει μια ποικιλία ορμονών στην κυκλοφορία του αίματος. Εκείνοι που μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή και να ενθαρρύνουν τα κύτταρα να αναπτύσσονται και διαιρούνται γρήγορα, ενισχύοντας τον καρκίνο σας risk.A υγιεινή, ποικίλη διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της μάχης κατά του καρκίνου σας. Ορισμένα τρόφιμα – κυρίως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φασόλια – έχει αποδειχθεί ότι έχουν βιταμίνες που καταπολεμούν τον καρκίνο, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και φυτοχημικά. Πόσα από αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να τρώτε; Ο καθένας χρειάζεται ένα ελάχιστο πέντε μερίδες μη αμυλούχα λαχανικά και φρούτα καθημερινά, σύμφωνα με την έκθεση του 2007

Τρόφιμα, Διατροφή, τη Φυσική Δραστηριότητα και την πρόληψη του καρκίνου: μια παγκόσμια προοπτική

, που δημοσιεύθηκε από την AICR και η World Cancer Research Ταμείο. Έχουμε, επίσης, θα πρέπει να τρώτε ολόκληρα – ή ελάχιστα επεξεργασμένα – δημητριακά ή όσπρια, όπως τα μπιζέλια και τα φασόλια σε κάθε meal.Here για το τι πρέπει να απόθεμα επάνω στις:

Η

1. Φράουλες:

η χυμώδης κόκκινα μούρα είναι πλούσια σε ελλαγικό οξύ, ένα φυτοχημικό που μπορεί να λειτουργεί ως οιστρογόνο-αποκλειστή και μειώνουν τις ορμόνες καρκίνους του μαστού. Σε μόνο 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι, είναι φίλος του καρκίνου-μαχητή.

Η Δεν οπαδός φράουλα; Απολαύστε ένα μπολ με οτιδήποτε που τελειώνει με «erry», λέει ο Grotto. Αυτό σημαίνει ότι τα σμέουρα, βατόμουρα και κεράσια.

Η

2. Stinky λαχανικά:

Τέτοια λαχανικά που περιέχουν θείο – όπως το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών – «απενεργοποίηση σημάτων στα καρκινικά κύτταρα να διαιρούνται και να κατακτήσουν», λέει ο διαιτολόγο και τη διατροφή των εμπειρογνωμόνων David Grotto, συγγραφέας του

101 Βέλτιστη ζωής Foods

(Bantam Books).

Η

3. Φιστίκια:

Αυτό το πράσινο καρύδι είναι γεμάτη από γ-τοκοφερόλης, μια δυνητικά καταπολεμούν τον καρκίνο του τύπου της βιταμίνης Ε άνθρωποι που έτρωγαν 2 oz φιστίκια την ημέρα παρουσίασαν υψηλότερα επίπεδα στο αίμα της γ-τοκοφερόλης από εκείνους που δεν τρώνε φυστίκια , σύμφωνα με μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Τέξας MD Anderson Κέντρο Καρκίνου στο Χιούστον. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: Είναι επίσης πλούσια σε φυτοστερόλες, τα οποία δίνουν μια διπλή ώθηση με αντικαρκινικές της ιδιότητες και την καρδιά-υγεία. Πλέον, παρέχουν ένα υπέρογκο ποσό των ινών και καλίου στο αίμα πίεση που αγαπούν. Μην πηγαίνετε καρύδια για αυτούς, όμως. Τα κελυφωτά φιστίκια είναι πλούσια σε θερμίδες, οπότε αντιπροσωπεύουν ότι στην διατροφή σας.

4. Φασόλια:

Οι φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και φολικό οξύ στα φασόλια συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, λέει ο Collins του AICR του. Και μερικά από τα φυτοχημικά τα φασόλια »μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου και αναστέλλουν την αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.

5. Μέλι: που εξετάζουν τη χρήση του μελιού αντί για ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης για να γλυκάνει τα τρόφιμα. Μελέτες έχουν δείξει το μέλι μειώνει την ανάπτυξη όγκων σε ποντίκια και φαίνεται να έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες που θα μπορούσαν να μειώσουν τα έλκη του στομάχου, λέει ο Grotto. Αλλά μην συσσωρεύονται στην γλυκιά ουσία. Μία κουταλιά της σούπας μέλι έχει περίπου 60 θερμίδες και, μετά από όλα, τον έλεγχο του βάρους είναι ένας πρωταρχικός στόχος του καρκίνου-πρόληψη. Μια άλλη λέξη της προσοχής: Τα μωρά ηλικίας κάτω του ενός έτους δεν θα πρέπει να δοθεί το μέλι – δεν έχουν ένα αρκετά ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τα σπόρια αλλαντίασης που μπορεί να παραμονεύουν σε αυτό.

6. Πράσινα, κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά:

Αυτά τα πολύχρωμα τρόφιμα μας δίνουν καροτενοειδή, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό κατά του καρκίνου. Γεμίστε για το λάχανο, το μπρόκολο, τα καρότα, το σπανάκι, παπάγια και κολοκύθες, επειδή ίσως μας προστατεύει από καρκίνους του πνεύμονα, του οισοφάγου, του στόματος και του φάρυγγα, σύμφωνα με την AICR. Στην πραγματικότητα, είναι μια καλή ιδέα να τρώνε το δρόμο σας σε όλη την χορτοφάγο και φρούτα ουράνιο τόξο, επειδή κάθε χρώμα προσφέρει μια ποικιλία από καταπολεμούν τον καρκίνο βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά. 7. Δημητριακά ολικής αλέσεως: Οι άνθρωποι που έτρωγαν πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως είχαν 21% -43% χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης αυτών των καρκίνων σε σύγκριση με τα άτομα που έτρωγαν λιγότερο, σύμφωνα με μια ανασκόπηση 40 μελετών του καρκίνου του γαστρεντερικού που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα ερευνητές. Δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν τον πυρήνα μικρόβιο, το πίτουρο και το αμυλούχο ενδοσπέρμιο, το οποίο περιέχει μάχονται την ασθένεια αντιοξειδωτικά, φαινόλες, τα φυτοοιστρογόνα και σαπωνίνες. Έτσι, τεντώστε τον ουρανίσκο σας και να πάει πέρα ​​από τις συνήθεις ψωμί και κράκερ ολικής αλέσεως. Δοκιμάστε το κεχρί σε τηγανίτες σας, ένα μπολ με ζεστό δημητριακά φαγόπυρου ή ένα πιάτο της quinoa πιλάφι. Να είστε προσεκτικοί με αυτά τα καρκινικά-Risk-BoostersJust όπως ορισμένα τρόφιμα αποκρούσει τον καρκίνο, άλλοι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο. Αλλά εσείς δεν πρέπει να τους βρίζουν off εξ ολοκλήρου – ακριβώς να περιορίσει το πόσο μπορείτε να επιδοθούν σε αυτά. Εδώ είναι οι κατευθυντήριες γραμμές της AICR του:

1. Κόκκινο κρέας:

Χρησιμοποιήστε το κρέας ως γαρνιτούρα ή καρύκευμα, όχι κεντρικό πιάτο σας. (Εκτός αυτού, θα βοηθήσει να σώσει μερικά δολάρια για λογαριασμό παντοπωλείων σας.) Τρώτε όχι περισσότερο από 18 ουγγιές μαγειρεμένο κόκκινο κρέας – βοδινό, χοιρινό και αρνί – ανά εβδομάδα, ή 2,5 ουγγιές ανά ημέρα, περίπου μισό hamburger.Consume περισσότερο από ότι και εσείς θα αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, Collins εξηγεί. Για κάθε επιπλέον 1,7 ουγκιές την εβδομάδα, ο κίνδυνος άλματα 15% .Ο επειδή το κρέας είναι γεμάτη από σίδηρο αίμης, η οποία ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα της. Αλλά αίμη είναι ένα «προ-οξειδωτικό» (το αντίθετο ενός αντιοξειδωτικού) και μπορεί να προκαλέσει βλάβες που βλάπτουν lining.Also του εντέρου, στα έντερα, το κόκκινο κρέας μπορεί να διεγείρει την παραγωγή του καρκίνου προαγωγοί ονομάζονται ενώσεις Ν-νιτροζο.

2. Επεξεργασμένο κρέας:

Δεν υπάρχει γνωστή ασφαλή ποσότητα επεξεργασμένα κρέατα, όπως το ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικο και Μπολόνια. Τα νιτρικά άλατα που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία μπορεί να είναι ο ένοχος, και πάλι με την αύξηση των ενώσεων Ν-νιτροζο στο έντερο. Αυτά βρίσκονται συχνά σε προϊόντα τροφίμων που έλαβαν θεραπεία με νιτρικά, όπως θεραπεύεται και επεξεργασμένα κρέατα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να εξορίσει εντελώς χοτ ντογκ, μπέικον και άλλα αγαπημένα από τη διατροφή σας, λέει ο Collins. Απλά να τους απολαύσετε περιστασιακά.

3. Αλκοόλ:

Παρά το γεγονός ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιοπάθειες, οι γυναίκες έχουν μια άλλη ανησυχία. Ακόμα και ένα ποτό την ημέρα ενέχει υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού, λέει ο Collins. «Λιγότερο θα ήταν καλύτερα.» Μια μελέτη του 185000 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, διαπιστώθηκε ότι όσοι είχαν 1-2 ποτά ανά ημέρα ήταν 32% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ορμόνη ευαίσθητου καρκίνου του μαστού (η πιο κοινή μορφή) σε σχέση με nondrinkers, σύμφωνα με το Εθνικό ινστιτούτα Υγείας και ερευνητικά AARP. Για τις γυναίκες που είχαν τρία ή περισσότερα ποτά την ημέρα, ο κίνδυνος καρκίνου του εκτινάχθηκε στο 51%.

4. Ζαχαρούχων ποτών:

τακτική αναψυκτικά και άλλα υψηλής θερμιδικής αξίας, χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά τροφές κάνουν τον έλεγχο του βάρους πιο δύσκολη από ό, τι την αποφυγή τούρτα για τα γενέθλιά σας. Με την παχυσαρκία ως πρωταρχικό καρκίνο αίτιο, είναι καλύτερο να πίνουν μηδενικής και χαμηλής θερμιδικής αξίας ποτά. Μαγειρέψτε με ConfidenceEating τα σωστά τρόφιμα είναι η μισή μάχη. Πώς μπορείτε να μαγειρέψουν επίσης επηρεάζει το βάρος σας και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ακολουθήστε αυτές τις υγιεινές γαστρονομικές συμβουλές:

Cook περισσότερα γεύματα στο σπίτι.

Θα έχετε περισσότερο έλεγχο πάνω στο τι βάζετε στο σώμα σας.

Δεν είναι όλες οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι ίσες.

Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, το ψήσιμο στη σχάρα και το τηγάνισμα κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά αυξάνει το σχηματισμό καρκινογόνων ενώσεων. Αλλά «η επιλογή άπαχο πουλερικά και τα θαλασσινά από το κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα κρέατα είναι πιο σημαντική από τη μέθοδο μαγειρέματος,» λέει ο Collins.

Η

Βραστό λαχανικά είναι ένα κανένας-αριθ.

Καταστρέφει ή πλένει μακριά μερικά καταπολεμούν τον καρκίνο θρεπτικών συστατικών. Αντ ‘αυτού, με ατμό, ψήστε ή στο φούρνο μικροκυμάτων τα λαχανικά σε μικρές ποσότητες υγρού.

Η

Spice πράγματα!

Πολλά βότανα και μπαχαρικά είναι συμπυκνωμένες πηγές αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ενώσεων και προσφέρουν άλλες επιπτώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο πάρα πολύ. Για παράδειγμα, η ρίγανη και το δενδρολίβανο είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Κόλιαντρο φαίνεται να αποτοξινώσει καρκινογόνες ενώσεις. Κουρκούμη περιέχει curcurmin, την πηγή της τολμηρή κίτρινο χρώμα του μπαχαρικό, το οποίο μειώνει τη φλεγμονή.

Η «Βότανα και μπαχαρικά προσφέρουν διπλά οφέλη για τη μείωση του κινδύνου του καρκίνου», λόγω του ό, τι έχουν και δεν έχουν, λέει ο Collins.

Νωπά και αποξηραμένα βότανα και καρυκεύματα, επίσης, ζωηρεύω γεύματά σας χωρίς νατρίου (αυτό είναι καλό για την αρτηριακή σας πίεση) ή επιπλέον θερμίδες.

Η Πάρτε Μετακίνηση

Δεν μπορεί να στηρίζεται μόνο στην υγιεινή διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου. Η άσκηση είναι ένα κρίσιμο συστατικό.

Η «σωματική δραστηριότητα έχει επίσης ανεξάρτητες επιδράσεις στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου του μαστού (τόσο πριν όσο και μετά την εμμηνόπαυση), του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του ενδομητρίου,» λέει ο Tim Byers, MD, MPH, αναπληρωτής διευθυντής για τον καρκίνο πρόληψης και Ελέγχου στο Κολοράντο Σχολής Δημόσιας Υγείας στο Aurora.

η ερευνητές δεν έχουν καταλάβει γιατί, Δρ Byers, λέει, αλλά δεν υπάρχει απόδειξη ότι η σωματική δραστηριότητα μειώνει τα επίπεδα κυκλοφορούντων οιστρογόνων, η οποία θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του μαστού και ενδομητριακών καρκίνων.

Η Εκτός από τη σύνδεση του καρκίνου, την άσκηση κηδεμονεύει επίσης ανοικτά της παχυσαρκίας, η οποία «δεν αυξάνει τον κίνδυνο για πολλές μορφές καρκίνου», λέει.

Η Αλλά δεν χρειάζεται να τρέχει μαραθώνιους για να αποκομίσουν μεγάλες ανταμοιβές. Απλά «να πάρει από τον καναπέ και στο περπάτημα παπούτσια βοηθάει πολύ», προσθέτει.

Η Τι σας φαγητό θεραπείες IQ;

φαγητό είναι το φάρμακο. Αυτό είναι το μήνυμα από το διάσημο διατροφολόγο Joy Bauer. Στην πρωτοποριακή βιβλίο της Τροφίμων θεραπείες, που αποκαλύπτει τις τροφές που διαχειρίζονται, τη θεραπεία και ακόμη και να θεραπεύσει κοινές ανησυχίες για την υγεία, όπως η αρθρίτιδα, τις καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και άλλα. Έχετε τη συνταγή για την καλύτερη υγεία; Κάντε αυτό το κουίζ των τροφίμων και να μάθετε.

Η