βακτήρια του εντέρου σπάσει καρνιτίνη σε άλλη ουσία που αιμοφόρα αγγεία ζημιών, μελέτη διαπιστώνει – Μια ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας και προστίθεται ως συμπλήρωμα στο δημοφιλές ποτό ενέργειας προωθεί σκλήρυνση και απόφραξη των αρτηριών, αλλιώς γνωστή ως αθηροσκλήρωση, προτείνει μια νέα μελέτη.

οι ερευνητές λένε ότι τα βακτήρια του πεπτικού σωλήνα μετατρέψει την ένωση, που ονομάζεται καρνιτίνη, σε τριμεθυλαμίνη-Ν-οξείδιο (ΤΜΑΟ). Προηγούμενη έρευνα από την ίδια ομάδα της Cleveland Clinic ερευνητές διαπίστωσαν ότι ΤΜΑΟ προωθεί αθηροσκλήρωσης σε άτομα

Και υπήρχε μια άλλη συστροφή:. Η μελέτη επίσης διαπίστωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε καρνιτίνη ενθαρρύνει την ανάπτυξη των βακτηρίων που μεταβολίζουν το ένωση, οδηγώντας σε ακόμη μεγαλύτερη παραγωγή ΤΜΑΟ.

«Το [τύπος] τα βακτήρια που ζουν στο πεπτικό σύστημα μας υπαγορεύεται από τις μακροπρόθεσμες διατροφικές συνήθειες μας. Μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε καρνιτίνη αλλάζει πραγματικά σύνθεση του εντέρου μικρόβιο μας σε εκείνους ότι όπως καρνιτίνη, καθιστώντας τους κρεατοφάγους ακόμα πιο επιρρεπείς στη διαμόρφωση ΤΜΑΟ και οι επιπτώσεις της αρτηρίας-φράζει », ο επικεφαλής της μελέτης δρ Stanley Hazen, επικεφαλής της προληπτικής καρδιολογίας και αποκατάστασης στην καρδιά και το αγγειακό Ινστιτούτου κλινικής Κλίβελαντ, είπε σε ένα δελτίο κλινική ειδήσεων.

Hazen εξέτασαν σχεδόν 2.600 ασθενείς που υποβάλλονται σε καρδιακή αξιολογήσεων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα σταθερά υψηλά επίπεδα καρνιτίνης συσχετίστηκαν με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και θανάτου σχετίζονται με την καρδιά.

Επίσης διαπίστωσαν ότι τα επίπεδα ΤΜΑΟ ήταν πολύ χαμηλότερα μεταξύ των χορτοφάγους και vegans από ό, τι μεταξύ των ανθρώπων με απεριόριστη δίαιτες (παμφάγα). Οι χορτοφάγοι δεν τρώνε κρέας, ενώ οι vegans δεν τρώνε κανένα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών και των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Ακόμα και μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας καρνιτίνης, vegans και οι χορτοφάγοι δεν παράγουν σημαντικά επίπεδα ΤΜΑΟ, ενώ παμφάγα έκανε, σύμφωνα με τη μελέτη στο τρέχον τεύχος του περιοδικού

Nature Medicine

.

Παρά το γεγονός ότι η νέα μελέτη δεν θα μπορούσε να αποδειχθεί καμία σχέση αιτίου-αποτελέσματος μεταξύ της καρνιτίνης και καρδιακή βλάβη, τα ευρήματα μπορεί να παρέχει μια νέα αντίληψη για τα οφέλη της vegan και χορτοφαγικές δίαιτες, είπαν οι ερευνητές.

«οι χορτοφάγοι έχουν σημαντικά μειωμένη ικανότητα να συνθέτει ΤΜΑΟ από καρνιτίνη, η οποία μπορεί να εξηγήσει τα καρδιαγγειακά οφέλη για την υγεία από αυτές τις δίαιτες,» δήλωσε ο Hazen , ο οποίος είναι επίσης αντιπρόεδρος της μεταφραστικής έρευνας για Lerner Research Institute της κλινικής.