22, Ιουν 2012 – Ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο έχουν μειώσει την ποσότητα του αλατιού στη διατροφή τους, αλλά και οι δύο άνδρες και οι γυναίκες εξακολουθούν να υπερβαίνει το ανώτατο ποσό που συνιστάται από εμπειρογνώμονες σε θέματα υγείας

τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι η μέση ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται από άτομα ηλικίας 19 έως 64 ετών είναι μια κατ ‘εκτίμηση μέρα 8.1ga, υψηλότερη από τη συνιστώμενη μέγιστη 6g για τους ενήλικες.

η έρευνα που διεξήχθη για το Υπουργείο Υγείας επίσης, αποκάλυψε μια σημαντική χάσμα στην κατανάλωση μεταξύ ανδρών και γυναικών. Οι άνδρες καταναλώνουν 9,3 γρ αλατιού την ημέρα, ενώ οι γυναίκες καταναλώνουν 6.8g.

Συνολικά, το 70% των ατόμων που εξετάστηκαν είχαν την πρόσληψη αλατιού υψηλότερη από τη συνιστώμενη μέγιστη ποσότητα. Ογδόντα τοις εκατό των ανδρών και 58% των γυναικών ξεπέρασε τη σύσταση

shockers Salt slideshow:. High-αλάτι εκπλήσσει

Η καρδιαγγειακή νόσος

Η μείωση της ποσότητας του αλατιού στη διατροφή μας υπήρξε κύριος στόχος των φορέων χάραξης πολιτικής για την υγεία, όπως μια δίαιτα υψηλή σε νάτριο έχει συνδεθεί με μια σειρά από σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Τα τελευταία στοιχεία υπολογίστηκαν με την εκτίμηση της ποσότητας του νατρίου σε δείγματα ούρων που λαμβάνονται από 547 ενήλικες στην Αγγλία μεταξύ Ιουλίου και Δεκεμβρίου 2011.

Μια δεκαετία της μείωσης του αλατιού

με βάση προηγούμενες έρευνες σε όλη τη Βρετανία, τη μέση αλάτι πρόσληψης για τους ενήλικες έχει μειωθεί κατά 1.4ga μέρα από το διάστημα 2000-2001, όταν ο μέσος Βρετανός έτρωγε ημέρα 9.5ga. Ωστόσο, η πτώση της πρόσληψης αλατιού από την τελευταία έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2008 είχε χαρακτηριστεί ως «όχι στατιστικά σημαντική».

Συναίνεση δράσης για αλάτι και την υγεία (Cash), δήλωσε δέκα χρόνια από την έναρξη του άλατος του Ηνωμένου Βασιλείου πολιτική μείωσης είχε αφήσει τη χώρα με τη χαμηλότερη πρόσληψη για κάθε ανεπτυγμένη χώρα στον κόσμο. «Πρόσληψης αλατιού μας έχουν έρθει κάτω χάρη σε ένα σαφές σύνολο των εθελοντικών στόχων αλατιού που αναπτύχθηκαν από μετρητά και ο Οργανισμός Τροφίμων Πρότυπα, που έχουν σε μεγάλο βαθμό επιτευχθεί από τους υπεύθυνους κατασκευαστές τροφίμων,» δήλωσε ο πρόεδρος Cash Graham MacGregor, καθηγητής καρδιαγγειακής ιατρικής στο το Ινστιτούτο Wolfson

βιομηχανία κατάλυμα ‘υστερεί’

Και συνέχισε σε μια δήλωση:. «Δυστυχώς, η βιομηχανία εστίασης (εστιατόρια, καφετέριες, φαστ φουντ κ.λπ.), ενάντια στις συμβουλές μας, έχουν σε μεγάλο βαθμό αγνοούνται από το πρόγραμμα μείωσης του αλατιού. Καλούμε την τροφοδοσία εταιρείες να μειώσουν το αδικαιολόγητα υψηλό ποσό του αλατιού προσθέτουν στο φαγητό μας.

«Επιπλέον, το Υπουργείο Υγείας έχει αποτύχει να θέσει περαιτέρω στόχους αλάτι για το σύνολο της βιομηχανία τροφίμων. Αυτό είναι απαραίτητο για την επιτυχία του προγράμματος, καθώς παρέχει ισότιμους όρους ανταγωνισμού σύμφωνα με την οποία όλες οι εταιρείες τροφίμων κάνουν σταδιακές μειώσεις σύμφωνα με τον άλλον. «

Το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας, δήλωσε ότι ήταν σημαντικό το γεγονός ότι το σύνολο της βιομηχανίας τροφίμων βοήθησε να σημειώσει πρόοδο προς την επίτευξη μέγιστης πρόσληψης αλατιού από 6 γραμμάρια την ημέρα. ανώτερος διαιτολόγο του, Victoria Taylor, είπε χρειάζεται να επικεντρωθεί στο να βοηθήσει τους άνδρες να μειώσει την ποσότητα του νατρίου στη διατροφή τους μεγαλύτερη προσπάθεια. «ξέρουμε ότι οι γυναίκες επωφελούνται από τις ετικέτες των τροφίμων που θα μπορούσαν είναι βοηθώντας τους να αποφύγουν αλμυρά τρόφιμα, αλλά φαίνεται πως οι άνδρες μπορεί να χρειαστεί περισσότερη βοήθεια στο σούπερ μάρκετ », είπε σε μια δήλωση.» Καθαρισμός και συνεπής στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας ετικέτες, με φανάρι χρώματα, θα μας βοηθήσει όλους να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές. «