Αν δεν μπορείτε να επιδοθούν σε ένα υψηλής ποιότητας περικοπή του κρέατος είναι πολύ συχνά λόγω του κόστους, υπάρχουν κάποια νέα στοιχεία που δείχνουν ότι ζουμερή μπριζόλα θα μπορούσε να είναι μεγάλη για σένα πίεση του αίματος. Με το καλοκαίρι σε πλήρη εξέλιξη, αυτό είναι μια τέλεια ιδέα για τη σχάρα σας με το πρόσθετο πλεονέκτημα της καλής υγείας!

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην

Journal of Human Υπέρταση

, κοίταξε τέσσερις διαφορετικές δίαιτες . Η πρώτη ήταν η Υγιεινή αμερικανική διατροφή (ο έλεγχος), η δίαιτα DASH, η BOLD διατροφή, και η BOLD + δίαιτα για να ελέγξετε πώς αντίστοιχα επηρέασε την υγεία των αγγείων.

Πού είναι το βόειο κρέας; Φωτιά επάνω στη σχάρα

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, περίπου το ένα τρίτο όλων των ενηλίκων (περίπου 78 εκατομμύρια) έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση, σύμφωνα με την American Heart Association. Σχεδόν οι μισοί από αυτούς τους ανθρώπους δεν έχουν υπέρταση τους υπό έλεγχο, η οποία είναι μια ανησυχία, διότι η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να συμβάλει σε άλλα καρδιαγγειακά προβλήματα, όπως εμφράγματα

Σχετική ανάγνωση:. Οι τροφές που σας δίνουν υψηλή αρτηριακή πίεση

Η American Heart Association συνιστά τη DASH (μικρή για Διατροφικές προσεγγίσεις για την Υπέρταση Stop) δίαιτα, η οποία επικεντρώνεται στην παραγωγή και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωικής πρωτεΐνης, ως μέσο για να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Η BOLD + διατροφή είναι παρόμοια με παύλα, αλλά περιλαμβάνει το βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά ως κύρια πηγή πρωτεΐνης και προσθέτει επιπλέον πρωτεΐνη, όπως καλά.

Γιατί έγιναν αποφεύγοντας το βόειο κρέας πριν

Το βόειο κρέας είναι λίγο αμφιλεγόμενη. Είναι καλά γνωστό ότι είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και έχει θεωρηθεί από καιρό ένα τρόφιμο για να αποφύγει, αν είστε ανησυχούν για την καρδιά σας. Αλλά αυτή η μελέτη ερεύνησε αυτή την ιδέα περαιτέρω, περιλαμβάνοντας άπαχο βοδινό κρέας σε μια καρδιά-υγιεινή διατροφή για να δούμε τι έδειξαν τα αποτελέσματα.

Υπήρχαν 36 συμμετέχοντες στη μελέτη, ηλικίας 30 έως 65. Οι συμμετέχοντες έτρωγαν διαφορετικά ποσά άπαχο βοδινό κρέας κάθε ημέρα, σύμφωνα με τις οποίες η δίαιτα είχαν σε,

Medical News Today

αναφερθεί.

η δίαιτα ελέγχου περιελάμβανε 0,7 ουγκιές άπαχο βοδινό κρέας καθημερινά, ενώ η δίαιτα DASH περιλαμβάνονται 1,0 ουγκιά, η BOLD διατροφή περιελάμβανε 4.0 ουγκιά και η BOLD + διατροφή περιλαμβάνονται 5,4 ουγκιές. Οι δίαιτες είχαν παρόμοια επίπεδα συνολικού λίπους, κορεσμένου λίπους, μονοακόρεστα λιπαρά, τα πολυακόρεστα λιπαρά και χοληστερόλη

Σχετική ανάγνωση:. Γιατί το επιχείρημα μπορεί να επηρεάσει πραγματικά την υγεία σας

Όλοι οι συμμετέχοντες έτρωγαν κάθε ένα από τα δίαιτες σε κάποιο σημείο κατά τη διάρκεια της περιόδου της μελέτης και κάθε ακολουθήθηκε για πέντε εβδομάδες, με ένα διάλειμμα μίας εβδομάδας μεταξύ κάθε φάση της δοκιμής. μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης έγιναν στην αρχή και στο τέλος κάθε φάσης δίαιτας

Αποτελέσματα είναι:.! Το κόκκινο κρέας είναι ΟΚ

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η BOLD + δίαιτα ήταν πιο αποτελεσματικό στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ακόμη και με την προσθήκη του άπαχο βοδινό κρέας. Οι συμμετέχοντες στο BOLD διατροφή + παρουσίασαν μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης σε σύγκριση με τη δίαιτα ελέγχου, αλλά δεν υπήρχε καμία σημαντική διαφορά που παρατηρείται με την τολμηρή και DASH δίαιτες.

«Η έρευνα αυτή προσθέτει στην σημαντικές ενδείξεις, συμπεριλαμβανομένων των εργασιών κάνει προηγουμένως στο εργαστήριο μας, που υποστηρίζει το ρόλο άπαχο βοδινό κρέας, σε μια καρδιά-υγιεινή διατροφή, «Penn State διατροφή καθηγητής Penny Kris-Μ Etherton είπε

Medical News Today

.

« Αυτή η μελέτη δείχνει ότι η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά άπαχο βοδινό κρέας μπορεί να συμπεριληφθεί ως μέρος μιας καρδιά-υγιή διατροφή που μειώνει την πίεση του αίματος, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο. «

Ωστόσο, αυτό είναι μια μικρή μελέτη που έγινε πάνω από ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, το οποίο περιορίζει τα αποτελέσματα. Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από το Πρόγραμμα Βόειο Checkoff και το Penn State Γενική Κλινική Research Center και υποστηρίχθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

Ακόμα, ακόμη και αν χρειάζεται περισσότερη έρευνα, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να » t αξιοποιήσουν στο έπακρο αυτών των τελικών ζεστά βράδια και φωτιά επάνω στη σχάρα!