Πίνοντας περισσότερο γάλα μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερη ακμή.

Αν ζείτε στις Ηνωμένες Πολιτείες ή τον Καναδά, μπορείτε να πάρετε βομβαρδιζόμαστε με δύο είδη πληροφοριών σχετικά με το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά εταιρείες μας υπενθυμίζουν συνεχώς ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η κύρια πηγή ασβεστίου και φωσφόρου στη διατροφή μας και εμείς απλά πρέπει να τα έχουμε στη διατροφή μας (λένε) για υγιή οστά και δόντια. Και έπειτα υπάρχουν οι επικριτές της βιομηχανίας τροφίμων οι οποίοι επιμένουν ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προκαλέσει μια πληθώρα προβλημάτων υγείας.

Δεν μπορούμε να συζητήσουμε όλα τα νόμιμα, αμφισβητήσιμη, και εντελώς έξω-εκεί υποστηρίζει τόσο υπέρ όσο και κατά της κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Αλλά μπορούμε να ρίξει φως σχετικά με το ζήτημα του κατά πόσον το πόσιμο γάλα μπορεί να προκαλέσει την ακμή.

Γάλα κατανάλωση και την ακμή σε εφηβικά κορίτσια

Στη δεκαετία του 1990, μια ομάδα ερευνητών του Νοσοκομείου Brigham και Γυναικών και το Χάρβαρντ Σχολή Δημόσιας υγείας, καθώς και άλλα σημαντικά ιδρύματα σε όλο τον κόσμο διεξάγονται την Growing Up Σήμερα Μελέτη, που παρακολουθούνται διατροφή και την υγεία των 7.843 αγόρια και 9.016 κορίτσια μέσω των ετών εφήβων τους μέχρι να ενηλικιωθεί.

οι συμμετέχοντες στο η μελέτη ζητήθηκε από το πόσο συχνά κατανάλωναν ένα τυποποιημένο τμήμα μέγεθος των συγκεκριμένων τροφίμων. Τους ζητήθηκε σχετικά με το γάλα, σοκολατούχο γάλα, το παγωτό, στιγμιαία ροφήματα πρωινό, τυρί cottage, γιαούρτι, τυρί κρέμα, σκληρό τυρί, μιλκσέικ, και το βούτυρο. Τους ζητήθηκε για το γάλα σόγιας, το πλήρες γάλα, 2% γάλα, 1% γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα, και εάν κατανάλωναν γάλα σε όλους. ερευνητές ακμή εξέτασε επίσης τις απαντήσεις των εφήβων σε ερωτήσεις σχετικά με τη σοκολάτα, τηγανητές πατάτες και πίτσα, δεδομένου ότι αυτά τα τρόφιμα έχουν επίσης συνδεθεί με την ακμή.

Το 1999, οι ερευνητές ρώτησαν σχετικά με το ύψος, το βάρος, και (στα κορίτσια ) τη χρήση αντισυλληπτικών μεθόδων, καθώς και μια ερώτηση για την ακμή: «σε σύγκριση με άλλους ανθρώπους που γνωρίζετε, πώς θα περιγράφατε την ακμή σας.» περιλαμβάνονται πολλαπλές απαντήσεις επιλογής:

η

εγώ σχεδόν ποτέ δεν παίρνουν καμία σπυράκια

μερικές φορές έχω μερικά σπυράκια.

έχω συνήθως δύο ή τρεις σπυράκια.

μερικές φορές παίρνω πολλά σπυράκια.

συνήθως έχω πολλά σπυράκια.

η

στη συνέχεια, οι ερευνητές εξέτασαν όλα τα στοιχεία μαζί. Για εφηβικά κορίτσια, δύο εκπλήσσει πραγματικά περιστατικά:

Η

Τα κορίτσια που ήπιαν περισσότερο γάλα είχαν περισσότερα σπυράκια

Η ποσότητα του λίπους που καταναλώνεται δεν είχε καμία επίδραση στον αριθμό των σπυράκια

..

Δηλαδή, τηγανιτές πατάτες, τυρί, βούτυρο, και το πλήρες γάλα δεν κάνει τα πρόσωπά ξεσπάσει, αλλά το αποβουτυρωμένο γάλα μπορούσα.

Οι ερευνητές του Χάρβαρντ δεν εντοπίσουμε αν το γάλα από αγελάδες αντιμετωπίζονται με ανασυνδυασμό (τεχνητό) βόειας ορμόνης ανάπτυξης είχε καμία σχέση με την ακμή. Πίστευαν ότι το πραγματικό πρόβλημα ήταν ότι όλο το γάλα που περιέχει τεστοστερόνη, όπως ορμόνες και οι ορμόνες αυτές μπορούν να προκαλέσουν ακμή να ξεσπάσει, ειδικά στα κορίτσια. Μια πιο λεπτομερής μελέτη διαπίστωσε ότι τα κορίτσια που έπιναν περισσότερο γάλα είχαν περίπου 20% περισσότερες σπυράκια από τα κορίτσια που δεν έπιναν γάλα καθόλου.

Δέκα χρόνια αργότερα, η εταιρεία Nestlé παρείχε μια πιο διαφοροποιημένη άποψη του θέματος .

Ποια η Nestlé εταιρεία λέει για το γάλα και ακμή

Μπορείτε να σκεφτείτε μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο του γάλακτος σε σκόνη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να έρθει με την υπεράσπιση του γάλακτος για τα παιδιά και τους εφήβους. Αλλά το 2011, η ίδια η εταιρεία Nestlé προσφέρει μια εξήγηση γιατί οι έφηβοι που πίνουν γάλα τείνουν να πάρουν περισσότερη ακμή.

Γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνουν τα επίπεδα της ινσουλίνης μετά τα γεύματα. Το γάλα δεν περιέχει ινσουλίνη, ακόμη και αν το έκανε, η ινσουλίνη θα καταρρεύσει κατά τη διάρκεια της πέψης. Ωστόσο, ο ορός γάλακτος στο γάλα διεγείρει την απελευθέρωση της ινσουλίνης και και ουσία που ονομάζεται ινσουλίνη αυξητικού παράγοντα-1. Ο αυξητικός παράγοντας φθάνει στο δέρμα και κλειδαριές για την σε ένα μέρος του DNA που κωδικοποιεί ένα γονίδιο ρυθμιστή έτσι ώστε να μην μπορεί να απελευθερώνουν τις ενώσεις που περιορίζουν την παραγωγή του δέρματος του σμήγματος. Το δέρμα παράγει περισσότερο σμήγμα και τους πόρους που έχουν ήδη φραγμένο whiteheads μορφή και τα σπυράκια. Εάν αυτές οι πόροι που έχουν μολυνθεί, μπορούν επίσης να σχηματίσουν τα σπυράκια.

Το ίδιο είδος του αποτελέσματος μπορεί να εμφανιστεί μετά τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων ορού γάλακτος σε σκόνη για να κάνει smoothies ή να τρώνε μπάρες πρωτεΐνης μετά από επεξεργασία. Οι ινσουλίνη-τόνωση αποτελέσματα του ορού γάλακτος είναι χρήσιμο μετά από μια προπόνηση, γιατί η ινσουλίνη που απελευθερώνεται μετά από το φαγητό του μπαρ βοηθά τους μυς να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναδιαμορφώσει, διευρύνει και να ενισχύσει τον εαυτό τους αφού έχουν τεντωθεί στο μέγιστο της χωρητικότητάς τους. Αλλά οι συνέπειες για το δέρμα είναι κυρίως αρνητικές.

Είναι μια καλή ιδέα να κοπεί το γάλα από τη διατροφή για την πρόληψη της ακμής;

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν έχουν τις ίδιες συνέπειες για το δέρμα. Το κλάσμα ορού γάλακτος γάλα διεγείρει περίπου 50% μεγαλύτερη παραγωγή ινσουλίνης από το τυρί, και τυρί διεγείρει περίπου 12% μεγαλύτερη παραγωγή ινσουλίνης από το γάλα. Πλήρες γάλα, 2% γάλα, 1% γάλα, και το αποβουτυρωμένο γάλα, ωστόσο, όλα έχουν την ίδια επίδραση στην παραγωγή ινσουλίνης και του δέρματος. Το λίπος σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν δεν έχει καμία σχέση με το πόσο επιδεινώνει την ακμή. Βούτυρο, Ολλανδοί ερευνητές έχει ανακαλύψει, δεν έχει καμία επίδραση στην ακμή σε όλους-αν και μαργαρίνη κάνει την ακμή χειρότερη

Αυτό σημαίνει ότι οι έφηβοι που έχουν ακμή πρέπει να αποφύγετε τα προϊόντα που περιέχουν ορό γάλακτος, όπως:.

τα αθλητικά ποτά,

Ricotta, και

Μπράουν τυριά (τα είδη του καφέ τυριών που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Σκανδιναβία).

η

Αν υπάρχει ακόμα ένα πρόβλημα, στη συνέχεια, περικοπές σε άλλα είδη τυριών και, τέλος, σχετικά με το γάλα, το παγωτό και γιαούρτι.

υπάρχει, ωστόσο, να έχουν ορού γάλακτος και τον σκύλο χορτάτο, πάρα πολύ. Δούλεψε για αυτό. Η καλύτερη στιγμή για να καταναλώνουν κάθε είδους προϊόν που περιέχει ορό γάλακτος είναι ακριβώς μετά εργάζεστε έξω να κάνει την άσκηση αντοχής, άρση βαρών ή ή να κάνει οποιαδήποτε άλλη δραστηριότητα που προκαλεί μια «κάψει» στους μυς σας. Για περίπου δύο ώρες μετά αυτό το είδος της προπόνηση, οι μύες είναι περίπου 50 φορές πιο ευαίσθητο από το συνηθισμένο στην ινσουλίνη. Πρέπει ινσουλίνης για να τους βοηθήσει να απορροφήσουν τη γλυκόζη, αμινοξέα, και το νερό που χρειάζονται για την επισκευή κατεστραμμένων ινών και να μεγαλώνουν. Προϊόντα που καταναλώνουν ορού γάλακτος αμέσως μετά από μια προπόνηση βοηθά τους μυς σας και δεν βλάπτει το δέρμα σας, αλλά πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της πρώτης ώρας μετά την προπόνηση σας, όχι κατά τη διάρκεια ή πριν. Είναι ακόμα εντάξει για να λάβει άλλα τρόφιμα και ποτά που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα.