Ερώτηση

Η Hello Δρ Colberg

Η Αν και δεν είμαι διαβητικός, θα ήθελα τη συμβουλή σας σχετικά με τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, όπως άκουσα ότι η συνεχής αιχμές των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μπορεί να να αυξηθεί η αποθήκευση λίπους σε ορισμένες περιπτώσεις.

η Αν ήταν να φάει κάτι που ήταν μεσαίου υψηλό γλυκαιμικό, όπως νιφάδες βρώμης για πρωινό, θα προσθέτοντας κάτι σαν φυσικό φυστικοβούτυρο, εμποδίζει την ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα που έχω είμαι ελπίζοντας να αποτρέψει;

Η ευχαριστώ.

Η

Απάντηση

Η Christopher,

Όταν τρώτε ένα γεύμα που έχει μια ισορροπία των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και του λίπους, η συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι συνήθως χαμηλότερη και ότι τα αποτελέσματα σε ένα χαμηλότερο γλυκαιμικό αποτέλεσμα. Όταν τρώτε ένα μικτό γεύμα, οι υδατάνθρακες είναι συνήθως αφομοιώνεται πλήρως μέσα σε 1-2 ώρες, η πρωτεΐνη μέσα σε 3-4 ώρες, και το λίπος μέσα σε 5-6 ώρες. Προσθέτοντας φυστικοβούτυρο με νιφάδες βρώμης σας δεν θα είναι απαραίτητα επιβραδύνει το πόσο γρήγορα οι βρώμες οι ίδιοι πέψη, όμως. Για τα τρόφιμα με το λίπος μαγειρεμένα σε αυτά – πατάτες εναντίον πατατάκια, για παράδειγμα – οι πατάτες προκαλούν μεγαλύτερη ακίδα (και την απελευθέρωση της ινσουλίνης) από πατατάκια, αλλά αυτό είναι λίγο διαφορετική από ό, τι ακριβώς τρώει ένα μικτό γεύμα ή σνακ. Ένας άλλος λόγος για να ισορροπήσει τι τρώτε είναι ότι η πρωτεΐνη και το λίπος συνήθως να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο από ό, τι ακριβώς τρώει υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, αν τρώτε κουλούρια μόνος εναντίον κουλούρια και ένα μεγάλο κομμάτι τυρί ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς, θα πεινάσετε και πάλι πολύ νωρίτερα από τα κουλούρια από μόνα τους. Είναι απλά πιο υγιεινό να αποφύγετε να τρώτε πολύ υψηλή υδατάνθρακες GI σε κάθε περίπτωση. Sheri