Recently διαγνωστεί με κοιλιοκάκη; Έχει ο γιατρός σας σας έδωσε εντολή να αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη; Ξεκινώντας μια δίαιτα ελεύθερη γλουτένης, για πρώτη φορά;

Είναι πιθανό να κάνουν λάθη όπως όλοι οι άλλοι κάνει, αλλά εδώ είναι τα τρία πιο συνηθισμένα λάθη μπορείτε να αποφύγετε κατά την αντιμετώπιση της χωρίς γλουτένη κόσμο για το πρώτη φορά

ΛΑΘΟΣ # 1:. φαγητό έξω

Πολλά εστιατόρια βρίσκονται αυτές τις μέρες την υιοθέτηση χωρίς γλουτένη μενού, προκειμένου να κατευνάσει εκείνους που ζουν με κοιλιοκάκη /διαταραχή. Αυτό είναι μια φανταστική επιλογή για πολλούς ασθενείς με κοιλιοκάκη, αλλά προσέξτε υπάρχει αφθονία της διασταυρούμενης μόλυνσης του σιταριού και γλουτένης στα εστιατόρια. Κοινά τρόφιμα εστιατόριο με γλουτένη περιλαμβάνουν κρουτόν, πολλές σάλτσες για σαλάτες, ψωμί, ζυμαρικά, και πιο ζωμούς.

Ενώ μπορείτε να εμπιστεύεστε ένα σεφ να μαγειρέψουν ασφαλείς συνταγές για γεύματα χωρίς γλουτένη, να είστε βέβαιος να κολλήσει με απλή τρόφιμα με ελάχιστη συστατικά. Τα λιγότερα συστατικά, είναι πιθανό το μικρότερο ευκαιρία της γλουτένης που καθιστά επάνω το πιάτο σας. Συμβουλευτείτε όχι μόνο server σας, αλλά ο σεφ, καθώς και. Το μικρότερο κίνδυνο η καλύτερη θέση που είναι. Παραγγελία out θα πάρει ευκολότερο το πέρασμα του χρόνου, δεν στενοχωριέμαι

ΛΑΘΟΣ # 2:. Ψώνια

Υπήρξε μεγάλη πρόοδο τα τελευταία χρόνια τρόφιμα επισήμανση χωρίς γλουτένη φιλικό. Να είστε βέβαιος να κολλήσει σε φρέσκα τρόφιμα, όπως άψητο ψάρι, κρέας, φρούτα, ξηρούς καρπούς και τα λαχανικά να αποφεύγονται οι άσκοπες γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πολλά επεξεργασμένα συσκευασμένα τρόφιμα, ώστε να κοιτάξει έξω για οποιεσδήποτε εταιρείες που εκτυπώνει »τρόφιμα υποβάλλονται σε επεξεργασία σε μια εγκατάσταση όπου γλουτένη παράγεται επίσης». Για να είναι απολύτως ασφαλής, αποφύγετε τον κατασκευαστή. Υπάρχουν μεγάλες γλουτένη καταστήματα τροφίμων και να βρείτε τα απλά άλμα σε απευθείας σύνδεση και την αναζήτηση.

Αβέβαιος για ένα προϊόν που περιέχει γλουτένη; Επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή άμεσα. Συντόμευση μπορεί ακόμη να περιέχει βιταμίνη Ε σε επεξεργασία από το φύτρο σταριού. Εταιρείες συχνά αλλάζουν τις συνταγές συχνά έτσι πρέπει να διαβάζουν τις ετικέτες κάθε φορά που ψωνίζετε

ΛΑΘΟΣ # 3:. ΑΠΟΦΥΓΗ HIDDEN ΓΛΟΥΤΕΝΗ

γλουτένη έχει κάνει τον τρόπο του σε τρόφιμα φοράει πολλά διαφορετικά μάσκες και τα ονόματα στα τρόφιμα σε διάφορες χώρες. Τα πιο δημοφιλή ονόματα για τη γλουτένη είναι αλεύρι σίτου, πλιγούρι, το σιμιγδάλι, όλυρα, frumento, σκληρό (επίσης ορίσει duram), σιτηρό kamut, Graham, μονόκοκκο, Farina, κους-κους, seitan, matzoh, matzah, matzo, και το αλεύρι κέικ. Συχνά στο εμπόριο ως «εναλλακτική σιτάρι,« κανένα από αυτά δεν είναι ακόμα και μακρινά χωρίς γλουτένη.

Ακόμη και τα φάρμακα περιέχουν γλουτένη. Χάπια μπορούν να ξεσκονίζονται με αλεύρι κατά την κατασκευή και οι κάψουλες μπορούν να έχουν γλουτένη που υπάρχει στο έλαιο μέσα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να λάβει ένα επιπλέον βήμα της προφύλαξης, μιλώντας στο φαρμακοποιό σας, καθώς και.

Ακολουθώντας αυτά τα τρία πρώτα βήματα, είστε καλά στο δρόμο σας για να κάνει ενημερωθεί υγιείς αποφάσεις.