Γεμάτη βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ένα από τα βασικά συστατικά μιας υγιεινής διατροφής. Δυστυχώς, οι συνθήκες υπό τις οποίες καλλιεργούνται και μεταφέρονται συχνά μπορεί να τους αναγκάσει να μολυνθούν με αρκετούς επιβλαβείς ουσίες. Ως εκ τούτου, αν δεν λάβει επαρκή φροντίδα για να το καθαρίσει, το ίδιο φυσικά προϊόντα μπορεί να αποδειχθεί ότι είναι ο προάγγελος της ασθένειας.

Κοινή προσμείξεις στα προϊόντα

Η

Λαχανικά όπως όπως τα καρότα, τις πατάτες και το τζίντζερ που αναπτύσσονται υπόγεια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γενικά βρέθηκε να είναι επικαλυμμένα με ένα στρώμα λάσπης που είναι η πατρίδα πολλών επιβλαβών βακτηρίων. Άλλα λαχανικά που προκύπτουν από τα εναέρια μέρη του φυτού φέρει επίσης τη σκόνη λόγω της που εκτίθεται στην ατμόσφαιρα. Εκτός αυτού, το νερό, τα φυτοφάρμακα, τα εντομοκτόνα και τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται για να αυξηθούν τα λαχανικά μπορεί επίσης να γίνει μια πηγή της μόλυνσης.

Κίνδυνοι που τίθενται από τα μολυσμένα λαχανικά

Η

βρωμιά να κολλήσει το λαχανικών επιφάνεια περιέχει χιλιάδες μικροοργανισμούς? αυτά είναι γνωστό ότι είναι υπεύθυνος για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών που προέρχονται από τρόφιμα που οδηγούν σε συμπτώματα όπως πυρετό, κοιλιακό άλγος, κράμπες και διάρροια. Εκτός αυτού, ορισμένες χημικές ουσίες όπως η λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται για να βοηθήσει την μεγαλώνουν φυτό γνωστό ως πιθανούς παράγοντες κινδύνου για άλλες ασθένειες όπως ο καρκίνος. (Διαβάστε: Προσοχή στις τροφικές αλλεργίες)

λαχανικά ρούχων ο υγιεινός τρόπος

Η

Επιλέγοντας τα λαχανικά που έχουν καλλιεργηθεί με τη χρήση μεθόδων βιολογικής γεωργίας είναι σίγουρα σοφό, αλλά ακόμη και η απλή πράξη των προϊόντων πλύσης καλά μπορεί να συμβάλει στη μείωση των κινδύνων από τις προσμείξεις. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για τη σωστή διαδικασία που ακολουθείται κατά το χειρισμό ωμών λαχανικών

Χρησιμοποιήστε καθαρό νερό:.

Η

Να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και καθαρό νερό πριν να χειριστεί ωμά λαχανικά. Σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε πόσιμο (πόσιμο) νερό για να καθαρίσετε τα λαχανικά και τα φρούτα. Εάν η ποιότητα των τοπικά παρεχόμενων νερού σας είναι ύποπτο, το κάνουν ένα σημείο για να δώσει τα λαχανικά μια τελική έκπλυση με πόσιμο νερό από βρύση σας, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα ή το φαγητό τους.

Κρατήστε ένα πινέλο βολικό για δύσκολο να καθαριστούν τα λαχανικά:

η

για τα λαχανικά και τα φρούτα που έχουν ένα παχύ και σκονισμένο το δέρμα, είναι καλό να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ή καθαρισμού που προορίζεται αποκλειστικά για το σκοπό αυτό. Με την βουρτσίζουμε απαλά την επιφάνεια, όπως τα προϊόντα μπορεί να απελευθερωθεί περισσότερο αποτελεσματικά από τη βρωμιά και τα μικρόβια

Κόψτε τα λαχανικά, πιθανόν να φιλοξενούν τα σκουλήκια, σε μικρά κομμάτια:.

Η

λαχανικά που έχουν πολλές γωνίες και τις γωνίες – το μπρόκολο και το κουνουπίδι, για παράδειγμα – ενδέχεται να φέρουν τα σκουλήκια, βρωμιά και τα μικρόβια σε μέρη που είναι δύσκολη η πρόσβαση. Η καλύτερη επιλογή σε τέτοιες περιπτώσεις είναι να κοπεί το λαχανικό σε μικρότερα κομμάτια και στη συνέχεια απολαύστε τα σε νερό για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από το πλύσιμο με τρεχούμενο νερό. Είναι μια κοινή ινδική πρακτική για να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και κουρκούμη στο νερό που χρησιμοποιείται για τη διαβροχή κουνουπίδι? Και τα δύο αυτά συστατικά έχουν ευεργετική αντιμικροβιακή δράση

Πλύνετε τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά με το σωστό τρόπο:.

Η

Δώστε μεγάλη προσοχή στο πλύσιμο των πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Διαχωρίστε τις ρίζες, τα φύλλα και τους μίσχους και απορροφούν το καθένα σε ξεχωριστό μπολ με κρύο νερό για να αποσπάσει πλήρως την βρωμιά. Στραγγίστε το νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και επαναλάβετε μερικές φορές έως ότου όλα τα βρωμιά έχει αφήσει το λαχανικό. Στεγνώστε τα λαχανικά, χρησιμοποιώντας ένα απορροφητικό χαρτί για να εξασφαλιστεί ακόμη μεγαλύτερη απομάκρυνση των βακτηρίων από τις επιφάνειες. (Διαβάστε: 15 οφέλη για την υγεία του methi)

καθαριστικά Απορρυπαντικό για τα λαχανικά σας, μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό:

Η

Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ένα απορρυπαντικό, σαπούνι ή καθαριστικό για να καθαρό λαχανικά ή φρούτα. Το εξωτερικό δέρμα μπορεί να φαίνεται σκληρό και αδιαπέραστο, αλλά το γεγονός παραμένει ότι οι περισσότεροι προϊόντα μπορεί να απορροφήσει τις χημικές ουσίες που υπάρχουν στα προϊόντα καθαρισμού μέσω των πόρων στην επιφάνεια. Μόλις αυτές οι χημικές ουσίες βρουν το δρόμο τους μέσα στα λαχανικά, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις όχι μόνο στην γεύση τους αλλά και την ασφάλειά τους

Μουλιάστε τα λαχανικά σε νερό πριν από το πλύσιμο τους:.

Η

Αποφύγετε απλά κρατώντας τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό – αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια σπατάλη νερού. Αντ ‘αυτού, πάρτε λίγο νερό σε ένα μπολ, βυθίστε το λαχανικό σε αυτό και τρίψτε για να αφαιρέσετε τους ρύπους κολλήσει στην επιφάνεια. Ξεκινήστε με τα λαχανικά που είναι λιγότερο λερωμένα και να αλλάξετε το νερό στο μεταξύ να εξασφαλίσει τον αποτελεσματικό καθαρισμό. Δώστε ένα τελικό ξέβγαλμα με καθαρό νερό και στη συνέχεια pat τα λαχανικά στεγνώστε με ένα καθαρό απορροφητικό χαρτί

Αφαιρέστε το συντηρητικό παλτό:.

Η

Τα αγγούρια και τα μήλα είναι συχνά επικαλυμμένα με ένα στρώμα ενός κηρώδη ουσία που έχει συντηρητικές ιδιότητες. Πώς θα απαλλαγούμε από αυτό μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη και, ως εκ τούτου, να κάνει μεγαλύτερη αίσθηση να ξεφλουδίζει απλά από το εξωτερικό δέρμα των προϊόντων αυτών πριν από το πλύσιμο και τη χρήση του.

Τα περισσότερα λαχανικά και τα φρούτα έχουν μια φυσική στρώση στην επιφάνειά τους, που βοηθά να διατηρήσει την υγρασία στο εσωτερικό. Όταν πλένετε τα προϊόντα, αυτό το παλτό καταστρέφεται και, ως εκ τούτου, όπως πλυμένα τρόφιμα είναι πιο επιρρεπή σε περαιτέρω βλάβη και προσβολή από μικροοργανισμούς. Έτσι αποφεύγεται η αποθήκευση των φρούτων και των λαχανικών για πολύ καιρό μετά το πλύσιμο? Αντ ‘αυτού, πλύνετε αμέσως προτού να χρειαστεί να τα χρησιμοποιήσετε. Ενώ αυτές οι τεχνικές πλύσιμο των λαχανικών μπορεί να σας βοηθήσει να ασχοληθεί με προσμείξεις επιφάνεια, δεν έχουν κανέναν έλεγχο πάνω από τον προσδιορισμό της ασφάλειας των περιεχομένων μέσα. Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλιστεί φρούτα και τα λαχανικά σας είναι απαλλαγμένες από μόλυνση από δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες είναι να αγοράσουν τα προϊόντα που καλλιεργούνται με τεχνικές βιολογικής γεωργίας

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τις ασθένειες και τις προϋποθέσεις, ελέγξτε ασθένειες & amp μας.? συνθήκες ενότητα και για βίντεο, ελέγξτε το YouTube κανάλι μας.

Η