Πάρτε αυτό – η κουζίνα σας είναι πολύ, πολύ πιο βρώμικα από το μπάνιο σας! Μια έρευνα του 1400 νοικοκυρές διαπίστωσε ότι καθαρίζουν τουαλέτες τους πιο συχνά από ό, τι στην κουζίνα. Η συσχέτιση μεταξύ των τροφίμων και η μόλυνση του νερού ήταν πάντα γύρω, αλλά οι ειδικοί λένε ότι άλλα πράγματα στην κουζίνα σας, όπως μετρητές, μαχαιροπίρουνα, πιάτα κοπής και άλλες συσκευές μπορεί να έχουν όλα εχθρικό σφάλματα τα οποία δεν έχουν καθαριστεί μακριά.

Η ινδική έρευνα Ιατρικού Συλλόγου διεξάγεται σε 200 αστικά νοικοκυριά διαπίστωσε ότι ο καθαρισμός κουζίνες σε τακτική βάση ήταν χαμηλότερη προτεραιότητα για νοικοκυρές από τον καθαρισμό υπνοδωμάτια τους ή σαλόνια.

Η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι κανένα από τα 1400 νοικοκυρές συνέντευξη καθαρίζονται τους κουζίνες κάθε μέρα αν και 2% από αυτούς καθαρίζεται μπάνια τους κάθε μέρα. Περίπου 8% καθαρίζονται κουζίνα τους κάθε δεκαπενθήμερο, ενώ το 14% θα καθαρίζονται μία φορά το μήνα. Από την άλλη πλευρά, το 33% των ερωτηθέντων καθαρίζονται σαλόνια τους και 22% υπνοδωμάτια τους κάθε μέρα. Όταν ρωτήθηκε γιατί the77% των ασχολούνται με τα οικιακά, δήλωσε ότι ήταν ιδιαίτερα ενοχλητικό για να καθαρίσει την κουζίνα, ενώ το 68% είπε ότι μια καθαρή κουζίνα δεν ήταν τόσο σημαντικό, όταν οι επισκέπτες ήρθαν.

Ο σκοπός της έρευνας, δήλωσε ο Δρ Preetaish Kaul του IMA ήταν να διαλύσει τον μύθο ότι μια οπτικά καθαρή κουζίνα ήταν χωρίς μικρόβια. Μια πρόσφατη έρευνα στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι ένα σφουγγάρι κουζίνας ήταν 200.000 φορές πιο βρώμικα από το κάθισμα της τουαλέτας και θα μπορούσε να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, ενώ ένα άλλο ανακαλύψει πώς οι ιοί εξαπλώνονται με διασταυρούμενη μόλυνση από μαχαίρια και άλλα κομμάτια του μαγειρικά σκεύη. Οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν την τάση να κατηγορούν βακτηριακές λοιμώξεις και άλλα παρόμοια επεισόδια σε τρόφιμα που καταναλώνονται εκτός, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια, η μελέτη προτείνει.

Οι πιο επικίνδυνες περιοχές της κουζίνας περιλαμβάνουν

Η

πετσέτες κουζίνας

οι εσωτερικοί χώροι του ψυγείου

Σόμπες

Μαχαίρια και σανίδες κοπής

Νεροχύτες

Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να καθαρίσετε την κουζίνα σας:

Η

Χρησιμοποιήστε ένα ισχυρό απολυμαντικό για να απολυμάνετε το χώρο της κουζίνας και τα εργαλεία

Κίνα πλάκες Χρήση των οστών, αντί των πλακών χάλυβα για να εξυπηρετήσει τα γεύματα. Μπορείτε εξασφαλίζουν πρόσθετη ασφάλεια θερμαίνοντας τις πλάκες στο φούρνο μικροκυμάτων πριν από το σερβίρισμα των τροφίμων

Να πλένετε τα χέρια σας μετά από κάθε στάδιο προετοιμασίας των τροφίμων, ιδίως μετά το χειρισμό ωμού κρέατος, πουλερικά ή λαχανικά

Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθαρίσει την κοπή σας του σκάφους, φούρνο και κουζίνα σόμπες χρησιμοποιώντας ένα απολυμαντικό κάθε λίγες ημέρες

μην παραγεμίζετε σας ψυγείο με τα περισσεύματα και μην αφήνετε μαγειρεμένο φαγητό σε θερμοκρασίες δωματίου.

Τα κρέατα πρέπει πάντα να ψηθεί καλά

η

όμως από την άλλη πλευρά, ένας ανώτερος εμπειρογνώμονας λοίμωξη είπε δεν υπήρχε τίποτα να ανησυχείτε για βρώμικα νεροχύτες. Πίστευε ότι δεν ήταν δυνατό για επικίνδυνα έντομα για να επιβιώσει σε κουζίνες που καθαρίζονται τακτικά και μόνο λίγα φιλικό σφάλματα παραμένουν. Διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και γι ‘αυτό μια εντελώς στείρα κουζίνα είναι κακό.

Είναι μικρόβια πραγματικά καλό;

Αυτή η έννοια είναι στην πραγματικότητα βασίζεται σε κάτι που ονομάζεται Υγιεινή Υπόθεση που θεωρεί ότι η έκθεση των βρεφών σε μικρόβια οικοδομήσουμε την ασυλία τους. Οι ερευνητές μελέτησαν το ανοσοποιητικό σύστημα του «ελεύθερα μικροβίων ποντίκια» και η τους σε σύγκριση με τα ποντίκια που ζουν σε κανονικές συνθήκες με μικρόβια. Βρήκαν ότι η πρώτη είχε υπερβολική φλεγμονή των πνευμόνων και του παχέος εντέρου, που στον άνθρωπο θα σήμαινε ασθένειες όπως το άσθμα και η κολίτιδα. Μεγαλώνοντας σε εντελώς χωρίς μικρόβια περιβάλλοντα μπορεί πραγματικά να είναι κακό για τα παιδιά, διότι από το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι εκτεθειμένο σε βρωμιά και τα μικρόβια, το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν μάθει να ελέγχει τις αντιδράσεις της σε αυτούς τους εξωτερικούς παράγοντες. Ο Δρ Ashwin Mallya όμως λέει εσκεμμένα κρατώντας μια βρώμικη κουζίνα για την προώθηση της ασυλίας μπορεί να πηγαίνει πολύ μακριά.

Docspeak

Ο Δρ Aswhin Mallya, λέει, «Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν φυσιολογικό ανοσοποιητικό σύστημα το οποίο μπορεί να εξαπολύσουν μια απάντηση ενάντια εισβολή οργανισμό. Μερικές φορές, το σύστημα μπορεί να πάρει συγκλονισμένοι και τα μικρόβια μπορεί να έχει το πάνω χέρι. Η όλη υπόθεση του εμβολιασμού είναι να εκθέσει το σώμα ένα στέλεχος των βακτηρίων /ιών ή τοξίνη-όπως ουσία που θα τονώσει τον οργανισμό να παράγει αντισώματα, έτσι ώστε όταν οι συγκεκριμένες επιθέσεις της νόσου το σώμα θα είναι έτοιμος να πολεμήσει τη λοίμωξη μακριά. Τούτου λεχθέντος, μια βρώμικη κουζίνα για χάρη της ανάπτυξης ανοσίας ακούγεται απλά ηλίθιος. Μια βρώμικη κουζίνα επιτρέπει τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων και, επίσης, προσελκύει τα έντομα και άλλα παράσιτα όπως τα τρωκτικά που μπορούν να λειτουργήσουν ως φορείς της dsome ασθένειες οι οποίες δεν καλύπτονται από τα συνήθη προγράμματα του εμβολίου ή δεν έχουν καθολική εμβόλια όπως η ελονοσία, ο δάγκειος πυρετός, λεπτοσπείρωση, ο τυφοειδής πυρετός, κ.λπ. »

« Ο καλύτερος τρόπος για να αναπτύξει ανοσία είναι μέσα από καλές πρακτικές για την υγεία – ισορροπημένη διατροφή, άσκηση και επαρκή ύπνο. Και ούτως ή άλλως μια φυσιολογική ενεργό παιδί σίγουρα θα πρέπει να εκτίθενται σε αρκετά παθογόνα στην ημέρα του με τη μέρα η ζωή, ώστε να αναπτύσσει την αρκετά ανοσία ενάντια στις ασθένειες. »