Η on line HealthDay News of the αμερικανικό περιοδικό ειδήσεων, ΗΠΑ News & amp? World Report, είναι γεμάτη με ιστορίες και πληροφορίες για τροφιμογενείς ασθένειες που προκύπτουν από τις εισαγωγές. Περιλαμβάνει την ιστορία της μεγαλύτερης επιδημίας ηπατίτιδας Α στην ιστορία των ΗΠΑ και ενημερώνει για την πρόοδο ότι ένα από τα σοβαρά τραυματισμένων θυμάτων κάνει πέντε χρόνια αργότερα.

Μια Κυριακή μετά την εκκλησία, Rich Miller επικεφαλής σε ένα τοπικό εστιατόριο Chi-Chi σε Beaver, Pa., όπου βυθίζεται στο σπίτι salsa που συνοδεύει το γεύμα.

Η

Αυτή η απλή πράξη του 2003 άλλαξε τη ζωή του για πάντα. Τι Μίλερ δεν ήξερε ήταν ότι τα εισαγόμενα Μεξικού πράσινα κρεμμύδια στον salsa πραγματοποιείται μια θανάσιμη επιβατών: ηπατίτιδα Α

Η

Λίγες μέρες αργότερα, όπως Miller υπενθύμισε πρόσφατα, & quot? Δεν μπορούσα καν σηκωθώ από το κρεβάτι. Ήταν σαν την χειρότερη περίπτωση της γρίπης που θα μπορούσε ποτέ να φανταστεί & quot?.

Η

Η υγεία του επιδεινώνεται γρήγορα, το 57-year-old επιστάτη σιδηροδρόμου διαγνώστηκε με σπάνια κεραυνοβόλο ηπατίτιδα Α ασθένειας – στην οποία ο ιός καταστρέφει το συκώτι. – και μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο Πίτσμπουργκ για μεταμόσχευση ήπατος

η

Τοποθετούνται σε ιατρικά προκαλείται από κώμα για ένα μήνα, Μίλερ τελικά επέστρεψε στο σπίτι, αδύναμα και ανίκανα να επιστρέψουν στην εργασία. Σε αυτήν την ημέρα, είπε, έχει κινητικά προβλήματα και νευρολογικές δυσκολίες

Η

Ακόμα, Miller θεωρεί τον εαυτό του τυχερό:. Τέσσερις άλλοι που έφαγε το salsa και ανέπτυξε κεραυνοβόλο ηπατική ασθένεια πέθανε. Συνολικά, περισσότερα από 600 άτομα γύρω από το Πίτσμπουργκ αρρώστησαν κατά τη διάρκεια αυτό που έγινε ο μεγαλύτερος της ηπατίτιδας Α ξέσπασμα στην ιστορία των ΗΠΑ

η μεξικανική ξέσπασμα φρέσκο ​​κρεμμυδάκι σε Chi- Chi ήρθε ένα μήνα μετά η αλυσίδα εστιατορίων κήρυξε πτώχευση. Το 2004, αναγκάστηκε να κλείσει τα κάτω εντελώς, ξεπούλημα κάποιες από τις ιδιότητες επιλογής της να Outback Steakhouse.

Marler Clark αντιπροσωπεύονται πολλά από τα θύματα, συμπεριλαμβανομένων των 9.489 ανθρώπων που πήραν εμβολιάζονται λόγω του ότι είχαν εκτεθεί σε ηπατίτιδα Α στο Beaver Valley Mall Chi-Chi του. Νέα εκθέσεις εκείνη την εποχή, δήλωσε με έδρα το Σιάτλ Marler Clark κέρδισε εκατομμύρια για τους πελάτες της στην θανατηφόρα επιδημία, συμπεριλαμβανομένων των 6.250.000 $ για τον κ Miller.

Αν και μερικές από τις περιοχές της ήταν κεράσι-διάλεξε για χρήση από Outback και άλλα, πολλά εγκαταλελειμμένα Chi-Chi παραμένουν σε όλη τη χώρα.

γραμμή Chi-Chi των προϊόντων παντοπωλείου, το οποίο ήταν μεγάλο για salsa του, πωλήθηκε στην Hormel. Αν εξαφάνιση Chi-Chi έχει αφήσει να σας ευχηθώ θα μπορούσε να πάρει ακόμα salsa της, η Wikipedia, η ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια, παρέχει αυτή τη συνταγή:

& quot? Salsa & quot?

φρέσκο ​​ζεστό Salsa Chi-Chi μπορεί εύκολα να αναπαραχθεί με φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, φρέσκο ​​κόλιαντρο, Serrano πιπεριές, πιπεριές μπανάνα, χυμό λάιμ και το αλάτι. Αυτό είναι πραγματικά ένα & quot? Pico & quot? σάλτσα αλλά Chi-Chi για να πωλούνται ως φρέσκα σάλτσα τους. Αντικατέστησε το πρότυπο καυτή σάλσα και επιδόθηκε στη θέση του

Η πραγματική συνταγή από το εγχειρίδιο φαγητό του Chi-Chi (για το Hot /Pico Salsa) έχει ως εξής:.

(Προσαρμοστεί ώστε να καταστεί 30 μερίδες, Πραγματική συνταγή έκανε 120 μερίδες)

1 Serrano πιπεριά προήλθε & amp? ψιλοκομμένο (αφήστε τους σπόρους για περισσότερες & quot? θερμότητας & quot?)

3 κουταλάκια φρέσκο ​​κόλιαντρο

2 TBS χυμό λάιμ ζαχαρούχο (ροδαλό χυμό λάιμ)

2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

4 ντομάτες ψιλοκομμένο στραγγισμένο

1/2 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

πιπέρι 1/2 μπανάνα ψιλοκομμένο

1/2 κόκκινη πιπεριά

Η