αντίσταση στην ινσουλίνη σχετίζεται με διαβήτη μπορεί να προωθήσει Colon Ανάπτυξη Όγκου

Η γλυκαιμικός δείκτης ενός τροφίμου είναι ένας αριθμός που λέει πόσο πολύ και πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μετά την κατανάλωση μιας τροφής που έχει υδατάνθρακες.

Η «Έχουμε βρει μια πολύ απλή και σαφής συσχέτιση μεταξύ των τροφίμων υψηλού γλυκαιμικού και τον κίνδυνο ορθοκολικού καρκίνου,» ερευνητής Simin Liu, MD, ScD, λέει WebMD. «Είναι επειδή αυτές οι τροφές φαίνεται να προκαλέσει μια μεγαλύτερη τάση προς την αντίσταση στην ινσουλίνη.»

Η αντίσταση στην ινσουλίνη, έχουν ήδη συνδεθεί με διαβήτη τύπου 2, πιστεύεται να δημιουργήσει ένα περιβάλλον στο παχύ έντερο που είναι ευνοϊκό για την ανάπτυξη του όγκου, λέει ο Liu, διευθυντής της διατροφής έρευνας στο Brigham και Γυναικών Νοσοκομείο του Χάρβαρντ και αναπληρωτής καθηγητής της ιατρικής και επιδημιολογίας στο Harvard Medical School.

Η μελέτη του, που δημοσιεύθηκε στο 4 Φεβ έκδοση του

Εφημερίδα της

Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, είναι τώρα η τέταρτη τα τελευταία χρόνια για να βρεθεί μια σχέση μεταξύ υψηλής γλυκαιμικό τρόφιμα και καρκίνους του παχέος εντέρου , και έρχεται καθώς οι άνθρωποι με διαβήτη – και εκείνων σε κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη – όλο και περισσότερο καλούνται να δώσει μεγαλύτερη προσοχή στο γλυκαιμικό δείκτη των τροφών που καταναλώνουν.

με αντίσταση στην ινσουλίνη, την ικανότητα των κυττάρων να ανταποκρίνονται στη δράση της ινσουλίνης εμποδίζεται και τα σάκχαρα στο αίμα δεν μειώνεται σε φυσιολογικά επίπεδα. Για να αντισταθμιστεί, το πάγκρεας εκκρίνει περισσότερη ινσουλίνη για να βοηθήσει να διατηρήσει ένα κανονικό επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Από το υψηλό γλυκαιμικό τρόφιμα γρήγορα αφομοιώνονται, παρέχουν μια ξαφνική βιασύνη των σακχάρων στο αίμα που δεν μεταβολίζεται εύκολα, με αποτέλεσμα την παχυσαρκία καθώς και ο διαβήτης. Αντίθετα, τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο – συνήθως εκείνα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πιο αργά να αφομοιωθούν – ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πιο σταδιακά.