Ένα τραπέζι δεν είναι πλήρης χωρίς αλάτι και το πιπέρι σε αυτό. Ενώ επιπλέον αλάτι μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα υγείας, ένα επιπλέον ψέκασμα του πιπεριού έχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Πιπέρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε όλα τα μέρη του κόσμου. Είναι πικάντικη και υγιεινά γεύση προσθέτει μια γροθιά σε κάθε πιάτο. Μια μελέτη

[1] έδειξε ότι μεταξύ 9 μπαχαρικά που αναλύθηκαν, το πιπέρι έχει εκθέσει αντικαρκινικές ιδιότητες. Εδώ είναι 13 άλλα τρόφιμα που μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει τον καρκίνο στον κόλπο.

Πώς πιπέρι βοηθά;

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, το πιπέρι καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, που είναι η αιτία διαφόρων ασθενειών. Με την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών στο σώμα, πιπέρι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Οι πολυφαινόλες προστατεύουν επίσης το DNA από διάφορα καρκινογόνα που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης συγκεκριμένων καρκίνων. Πιπέρι βοηθά όχι μόνο στην αναστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων, αλλά επίσης βοηθά στην πρόληψη της μετάστασης τους. Έτσι, ο κίνδυνος των καρκινικών κυττάρων εξαπλώνεται σε διάφορα όργανα μειώνεται σημαντικά. Επιπλέον, πιπέρι περιέχει πιπερίνη

[2], η οποία είναι αποτελεσματική στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το πιπέρι;

πιπέρι μπορεί να προστεθεί σε σχεδόν τίποτα. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι με το μέλι και λάιμ νερό να το πίνετε το πρωί. Μπορεί να προστεθεί στο τσάι, κάρυ, σαλάτες, CHAAS ή βουτυρόγαλα, raita ή πηγμένο γάλα για τυρί. Οι αντικαρκινικές ιδιότητες του πιπεριού είναι πιο ενεργά όταν πασπαλίζονται επί πιάτα. Ως εκ τούτου, προσθέστε προς το τέλος του μαγειρέματος. Γνωρίζατε ARBI ή Colocasia μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου;

Για περισσότερα άρθρα σχετικά με τις ασθένειες και τις προϋποθέσεις, επισκεφθείτε τις ασθένειές μας και το τμήμα συνθήκες. Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας. Για ερωτήματα που σχετίζονται με τη νόσο, επισκεφθείτε το φόρουμ μας

Αναφορές:

Jayakumar, R., & amp?. Kanthimathi, M. S. (2012). Διαιτητικά μπαχαρικά προστατεύουν από το υπεροξείδιο του υδρογόνου που προκαλείται από βλάβη του DNA και αναστέλλουν επαγόμενη από τη νικοτίνη μετανάστευση των καρκινικών κυττάρων.

Χημεία Τροφίμων

,

134

(3), 1580-1584.

Kakarala, Μ, Brenner, DE, Korkaya, H., Cheng, Γ, Tazi , Κ, Ginestier, Γ, … & amp? Wicha, M. S. (2010). Στόχευση βλαστικά κύτταρα του μαστού με τον καρκίνο