ιαπωνικό αναθεώρηση των 39 μελετών δείχνει ένα μενού χωρίς κρέας μπορεί να ενισχύσει την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά τα ευρήματα είναι προκαταρκτικά – Υιοθετώντας μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να ξυρίσει τα σημεία από το αίμα τους πίεση, ένα μεγάλο μελέτη από την Ιαπωνία προτείνει.

Η έρευνα, η επανεξέταση του 39 μελέτες που περιλάμβαναν περίπου 22.000 άτομα, που βρέθηκαν οι χορτοφάγοι είχαν την πίεση του αίματος που ήταν σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι εκείνοι που έτρωγαν κρέας.

Κατά μέσο όρο, οι μειώσεις δει σε όλες τις μελέτες ήταν 5 έως 7 χιλιοστά στήλης υδραργύρου (mm /Hg) για συστολική αρτηριακή πίεση (η κορυφή αριθμός) και 2 έως 5 mm /Hg για τη διαστολική πίεση του αίματος (ο αριθμός κάτω).

Ενώ εκείνοι αποτελέσματα είναι μέτρια, κλινικές κατευθυντήριες οδηγίες προτείνουν ότι θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο ενός ατόμου από καρδιακή προσβολή κατά 9 τοις εκατό και το εγκεφαλικό επεισόδιο κίνδυνο κατά 14 τοις εκατό, αν διατηρηθεί σε βάθος χρόνου, είπε ότι οι συγγραφείς της μελέτης.

Αλλά τουλάχιστον ένας καρδιολόγος είπε ότι η μελέτη ευρήματα είναι προκαταρκτικά και δεν είναι έτοιμος να πει στους ασθενείς του να εγκαταλείψει το κρέας

Η μελέτη συντάκτες είπε ότι δεν φαίνεται να έχει σημασία τι είδους χορτοφαγική διατροφή ακολούθησε ένα άτομο -. αν ήταν εκείνοι που τονίζουν τα λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και φρούτα? αυτές που περιλαμβάνουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα ψάρια? εκείνους που απλά αποκλείονται κρέας, ή vegan (η οποία αποκλείει, επίσης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα).

«δεν υπήρχαν στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ των ειδικών για χορτοφάγους διατροφικές συνήθειες», δήλωσε η ερευνήτρια Yoko Yokoyama, από το τμήμα της προληπτικής ιατρικής στο εθνική Εγκεφαλική και Καρδιαγγειακές Κέντρο στην Οσάκα.

Αλλά, πρόσθεσε, που μπορεί να είναι επειδή οι μελέτες των vegan διατροφές ήταν μικρό, και μπορεί να μην είχαν αρκετή στατιστική ισχύ για να επηρεάσουν τα συνολικά αποτελέσματα.

Η μελέτη δεν ήταν επίσης σε θέση να δώσουμε έμφαση ποια θρεπτικά συστατικά σε χορτοφαγικές δίαιτες ήταν υπεύθυνοι για την προφανή οφέλη. Αλλά οι ερευνητές έχουν μερικές θεωρίες. Τονίζουν με προηγούμενες μελέτες που αποδεικνύουν ότι οι δίαιτες χαμηλότερες σε νάτριο και υψηλότερη σε πρωτεΐνες καλίου και φυτικών – όπως χορτοφαγικές δίαιτες τείνουν να είναι -. Όλοι έχουν την τάση να μειώνουν την αρτηριακή πίεση

Τριάντα-δύο από τις μελέτες που απαρτίζεται η αναθεώρηση συγκριθεί μόνο διαφορές μεταξύ των ανθρώπων που έτρωγαν κρέας και εκείνες που δεν το έκανε. Αυτά τα είδη των μελετών περιγράψει ακριβώς τις σχέσεις: δεν μπορούν να αποδειχθούν μόνο με δίαιτα ήταν ο λόγος που οι χορτοφάγοι τείνουν να έχουν χαμηλότερη αρτηριακή από τους κρεατοφάγους

.