Αλάτι, θεωρείται ότι είναι το βασικό συστατικό, όταν πρόκειται για το μαγείρεμα, είναι ο μοναδικός παράγοντας που συνδέει μεταξύ τους όλες τις άλλες γεύσεις και κάνει τα πιάτα απολαμβάνοντας και αγαπήθηκε από όλους. Είναι επίσης άλας που ενισχύει το χρώμα του τροφίμου και την καθιστά ελκυστική. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι αυτό το μαγικό συστατικό έρχεται με μια τιμή επειδή η υψηλή κατανάλωσή του μπορεί να είναι εξαιρετικά επιβλαβείς για την υγεία. Μία από τις σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία αυξημένη αρτηριακή πίεση ή υπέρταση που προκαλεί το εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή ανεπάρκεια και καρδιακή attacks.A πρόσφατη μελέτη έχει αποκαλύψει ότι έχει περίσσεια διαιτητικά αλάτι μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη έναρξη της εφηβείας που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα συμπεριφοράς, άγχος και μειωμένη fertility.The ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι αρουραίοι τρέφονται με δίαιτα υψηλή σε αλάτι (που ισοδυναμεί με τρεις ή τέσσερις φορές την συνιστώμενη ημερήσια δόση για τους ανθρώπους) είχαν σημαντική καθυστέρηση στην επίτευξη εφηβεία σε σύγκριση με εκείνους που τρέφονται μια κανονική (χαμηλό) αλάτι diet.Interestingly, οι αρουραίοι που είχαν αλάτι αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή τους, επίσης, είχε καθυστερημένη εφηβεία. Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η πρόσληψη αλατιού είναι απαραίτητη για την έναρξη της εφηβείας, αλλά ότι υπερβολές μπορεί να επηρεάσει την αναπαραγωγική υγεία. «Η έρευνά μας αναδεικνύει για πρώτη φορά ότι η περιεκτικότητα σε αλάτι από τη διατροφή έχει μια πιο σημαντική επίδραση στην αναπαραγωγική υγεία από την περιεκτικότητα σε λιπαρά», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dori Pitynski από το Πανεπιστήμιο του Wyoming των ΗΠΑ. «δίαιτα πλούσια σε λιπαρά πιστεύεται ότι επιταχύνει την έναρξη της εφηβείας, αλλά το έργο μας αποδεικνύει ότι οι αρουραίοι τρέφονται με μια τέτοια δίαιτα έδειξε μια καθυστέρηση στην εφηβεία έναρξη,» Pitynski τόνισε κατευθυντήριες γραμμές out.Recent από πΟΥ αναφέρει ότι οι πληθυσμοί σε όλο τον κόσμο καταναλώνουν πολύ περισσότερο αλάτι από ό, τι είναι φυσιολογικά απαραίτητη, και σίγουρα περισσότερο από ό, τι πΟΥ είχε συστήσει ως ημερήσια αποζημίωση από πέντε γραμμάρια αλάτι την ημέρα για τους ενήλικες, η noted.Sodium μελέτη βρίσκεται φυσικά σε μια ποικιλία των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Βρίσκεται επίσης, σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες, στα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον, σνακ καθώς και σε καρυκεύματα όπως σάλτσα σόγιας και οι κύβοι των αποθεμάτων? οι οποίες γίνονται όλο και πιο διαδεδομένη στα πορίσματα της Δυτικής diet.The παρουσιάστηκαν στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Ενδοκρινολογίας στο Δουβλίνο, Ιρλανδία.

Είσοδοι από IANS