Διαβάστε αυτό στα Χίντι

Σε αντίθεση με κόλιανδρο και δυόσμο φύλλα, οι περισσότεροι από εμάς θεωρούν κάρυ αφήνει ως απόβλητα και όταν το βλέπουμε σε upmas και sabzis μας, διαλέγουμε και να κρατήσει στην άκρη. Αν και αυτά τα φύλλα δεν είναι πολύ νόστιμο, είναι υγιεινό και θρεπτικό. Και τι περισσότερο, όταν προστίθενται σε βοήθεια το φαγητό σας στην πέψη και μπορεί να αποτρέψει διάφορες στομαχικές διαταραχές, όπως η δυσπεψία και η διάρροια. Γι ‘αυτό μην πετάξετε αυτά ταπεινή φύλλα αν τα βρείτε στο φαγητό σας την επόμενη φορά.

Γνωστή για να είναι carminative στη φύση, κάρυ αφήνει να διαδραματίσει βασικό ρόλο στην πέψη. Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, καδή patta έχει ήπιες καθαρτικές ιδιότητες που βοηθούν στην αποβολή των τοξικών αποβλήτων (γνωστή ως ama) από το σώμα. Επίσης, σας βοηθά να ισορροπήσει τα επίπεδα pitta στο σώμα που με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία και το αίσθημα της ναυτίας. Επίσης περιέχει ένα αλκαλοειδές καρβαζόλης που δρα ως αντι-φλεγμονώδεις ενώσεις που καταπολεμά το στομάχι και επίσης αντισταθμίζει τις επιπτώσεις της πικάντικα τρόφιμα, όταν είχε μαζί με τα γεύματα.

Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να προσθέσετε κάρυ αφήνει στο φαγητό σας

Adai με φύλλα κάρυ (δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά υγιεινό επίσης)

Curry αφήνει chutney με τσίλι, αλάτι και ντομάτες (αν αγαπάτε τα πικάντικα τρόφιμα)

ψιλοκομμένο κάρυ αφήνει στο Parathas

Curry αφήνει στο dal (μαζί με άλλα φυλλώδη λαχανικά)

Θρυμματισμένο κάρυ αφήνει με βουτυρόγαλα 2- 3 φορές την ημέρα για την ανακούφιση της διάρροιας.

η

Συμβουλή: Αν τα παιδιά σας ή τα μέλη της οικογένειας δεν μου αρέσει φύλλα κάρυ, μπορείτε να τους αλέσει σε πάστα και να τα προσθέσετε σε κάρυ ή τσάτνεϊ για να βοηθήσει στην πέψη

με εισόδους από το

Akansha Jhalani. , διαιτολόγος, Βομβάη.

Η

για περισσότερα άρθρα σχετικά με φυσικές θεραπείες, επισκεφθείτε το φυσικό μας κεφάλαιο θεραπείες. Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας. Για τη διατροφή και τα ερωτήματα που σχετίζονται με τη νόσο, επισκεφθείτε το forum μας.