Τι γνωρίζουμε για την ταπεινή μανιτάρι; Καλά έχουν απολαύσει για χιλιάδες χρόνια? είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και είναι χαμηλά σε λιπαρά. Έχουν χρησιμοποιηθεί σε φάρμακα για πολύ καιρό. Με λίγα λόγια τα μανιτάρια ήταν γύρω φαινομενικά για πάντα.

Αλλά τα τελευταία χρόνια μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα μανιτάρια έχουν ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσει το σώμα μας να οικοδομήσουμε ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα και έτσι να είναι σε καλύτερη θέση για την καταπολέμηση του καρκίνου. Τα μανιτάρια που αναφέρονται είναι maitake, shiitake, Reishi, Coriolus Versicolor και Agaricus blazeir Murill. μανάβη σας θα είναι σε θέση να σας βοηθήσει να βρείτε αυτά τα διαφορετικά είδη μανιταριών. Είναι οι ισχυρές ενώσεις που βρίσκονται σε αυτά τα μανιτάρια που μας βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Μανιτάρια περιέχουν την πρωτεΐνη λεκτίνη η οποία εμποδίζει τα καρκινικά κύτταρα από την αναπαραγωγή.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν μελετήσει τα μανιτάρια και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι έχουν αναστολή του καρκίνου ιδιότητες. Είναι ενδιαφέρον, επειδή τα μανιτάρια έχουν σχηματίσει ένα σημαντικό μέρος στην ιατρική και τη θεραπεία για χιλιάδες χρόνια. Στην αρχαία και σύγχρονη Ανατολική ιατρική η Shiitake, οι Reishi και Maitake μανιταριών που χρησιμοποιούνται για την επούλωση. Σημειώστε ότι οι σημερινοί επιστήμονες θέσει αυτά τα ίδια τρία μανιτάρια στον κατάλογο εκείνων που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Και δεν είναι μόνο ο καρκίνος που το μανιτάρι βοηθά αγώνα. Τα κοινά λευκά μανιτάρια περιέχουν φυτοχημικά που πιστεύεται ότι βοηθούν στην προστασία μας από καρκίνο του μαστού και του προστάτη. Και αυτή η ίδια απλή μανιτάρι περιέχει επίσης σελήνιο, που μελετά εμφάνιση βοηθά στη μείωση του κινδύνου για την παχέος εντέρου, του πνεύμονα, του στομάχου και του καρκίνου του προστάτη. Είναι ένα μικροσκοπικό φυτό, αλλά συσκευάζει μια ισχυρή γροθιά στη μάχη κατά του καρκίνου.

Μερικά από τα στατιστικά στοιχεία που προέρχονται από επιστημονικές μελέτες είναι αρκετά εκπληκτικό. Μια ομάδα του 2000 οι γυναίκες στην Κίνα ρωτήθηκαν και είχε καρτέλες που φυλάσσονται σε αυτούς κατά τη διάρκεια μιας χρονικής περιόδου. Αυτές οι γυναίκες που έτρωγαν τακτικά φρέσκα ή αποξηραμένα μανιτάρια ήταν λιγότερο πιθανό να έχουν καρκίνο του μαστού από τις γυναίκες που δεν τρώνε τα μανιτάρια. Αυτές οι γυναίκες που έτρωγαν 10 γραμμάρια ή περισσότερα από τα μανιτάρια κάθε μέρα ήταν 64% λιγότερο πιθανό να έχουν καρκίνο του μαστού από τις γυναίκες που δεν τρώνε τα μανιτάρια. Ακόμη και επιτρέπει την ποσοστιαία διαφορά στις δημοσκοπήσεις, ο αριθμός αυτός είναι αξιοσημείωτη.

Οι γυναίκες που έτρωγαν 4 γραμμάρια μανιτάρια ήταν καθημερινά 47% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού από τις γυναίκες που δεν τρώνε τα μανιτάρια. Αυτό είναι πάρα πολύ αξιόλογη. 47%, αν χρειάζεται υπενθύμιση, είναι σχεδόν το μισό. Εμείς δεν μιλάμε για ένα μικρό ποσοστό εδώ ας πούμε 5 ή 10%. Αυτά είναι τεράστιες αλλαγές στην πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Και όλα αυτά χάρη στην ταπεινή μανιτάρι.

Και πάλι, ας πάμε πίσω στην αρχαία ιατρική. Το συστατικό cordycepin πρόσφατα αποτέλεσε τη βάση ενός νέου φαρμάκου καρκίνου. Προέρχεται από ένα άγριο μανιτάρι και χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς χιλιάδες χρόνια πριν. Φαίνεται τώρα ότι η σύγχρονη επιστήμη χρησιμοποιεί αρχαίας επιστήμης για τη δημιουργία σύγχρονων φαρμάκων κατά του καρκίνου ημέρα. Αλλά να θυμάστε ότι το μανιτάρι, καταναλώνονται τακτικά, υπήρξε πάντα ένα όφελος για την υγεία σας στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Η