Άγνωστο σε πολλούς, μη επεξεργασμένα ή φυσικά τρόφιμα που ήδη περιέχει χλωριούχο νάτριο επαρκές για σώματός μας ανάγκες, ως εκ τούτου, τη λήψη αλατιού μέσω των φυσικών τροφίμων δεν είναι ένα πρόβλημα. Είναι με την πρόσληψη των μεταποιημένων τροφίμων που το σώμα μας παίρνει να συναντήσει περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο που προκαλεί προβλήματα υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιστρέφοντας στην φυσική διατροφή είναι μία από τις αποτελεσματικές λύσεις στην αντιμετώπιση ή την πρόληψη των επιθέσεων υψηλή αρτηριακή πίεση . Ως εκ τούτου, φυσικά τρόφιμα θα σήμαινε τίποτα που προέρχονται από φυσικές πηγές τροφίμων που προέρχονται από το έδαφος, από τα δέντρα, ή προέρχονται από ζώα, χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε σάλτσες ή επικαλύψεις.

Με την αγορά προμηθειών τροφίμων από σούπερ μάρκετ, η ανάγνωση των ετικετών των τροφίμων χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να μας βοηθήσει να καθορίσουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα για να αποφευχθεί. Ένα παράδειγμα θα ήταν ένας σάλτσα σαλάτας χαμηλού νατρίου η οποία περιέχει 2 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου και 32 mg καλίου.

Εάν αυτό επρόκειτο να αναλυθούν περαιτέρω όσον αφορά την ισορροπία του νατρίου σε περιεκτικότητα σε κάλιο, ή για τον προσδιορισμό συντελεστή Κ της, η προκύπτουσα αναλογία θα είναι 1 mg άλατος για κάθε 16 mg καλίου. Η προδιαγραφόμενη ιδανική αναλογία Κ-παράγοντας είναι 1 mg αλάτι για κάθε καλίου 3 mg.

Οι ειδικοί προτείνουν ότι αντί να αγοράσουν τρόφιμα με χλωριούχο κάλιο, ελέγξτε τις ετικέτες για άλλα υποκατάστατα, όπως το γλυκονικό κάλιο και όξινου τρυγικού καλίου. Καλύτερα ακόμα, μπορείτε να επιλέξετε για τα φυσικά ή μη επεξεργασμένα τρόφιμα και να χρησιμοποιούν υποκατάστατα αλατιού, όπως καρυκεύματα από μπαχαρικά και βότανα

Εδώ είναι μερικά από τα επεξεργασμένα τρόφιμα για να αποφευχθεί και για τους οποίους θα πρέπει να αποφεύγονται:.

1. Μαγειρεμένα δημητριακά με προσθήκη περιεκτικότητα σε αλάτι.

2. Έτοιμα προς κατανάλωση δημητριακών μπορεί να έχει κάποια μετριοπάθεια σε νάτριο, αλλά είναι χαμηλά σε περιεκτικότητα σε κάλιο, ως εκ τούτου, η προσθήκη γάλακτος, αυξάνει το επίπεδο νατρίου με αποτέλεσμα την περαιτέρω διαφορά μεταξύ τους αναλογία. Μερικές φορές, αυτό το είδος των τροφίμων μπορεί να είναι ένα μέρος της διατροφής ενός πάσχοντος υπέρταση, αλλά και άλλα χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο πρέπει να καταναλώνονται προκειμένου να αντισταθμιστεί.

3. Χυμός ποτά που έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα όσον αφορά πραγματικό χυμό. Ελέγξτε την ετικέτα για τεχνητές γεύσεις και χρώματα, καθώς και τα ζαχαρούχα τα συστατικά του.

4. Επεξεργασμένα κρέατα χρησιμοποιούν υψηλά ποσοστά αλατιού στην προετοιμασία τους. Συγκεκριμένα, αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα βόειο κρέας, όπως corned beef, μπορντό βόειο κρέας, ταινίες πρωινό, κατεψυγμένα ρολό, και κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φέτες βόειο κρέας, μπιφτέκι και πριονισμένη βοείου κρέατος.

Μεταποιημένα χοιρινό για να αποφευχθεί περιλαμβάνει θεραπευτεί μπέικον και ζαμπόν, μπέικον, ζαμπόν ψωμί, κομμάτια μπέικον, γλυκόξινη χοιρινό, μπριζόλες ζαμπόν και λουκάνικα. Ειδικά παρασκευάσματα, όπως κατεψυγμένα parmigiana κρέατος πρέπει επίσης να αποφεύγονται. Θα πρέπει επίσης να εξετάσει με εξαίρεση τα spreads, τα κρέατα γεύμα, Φράγκοι, Μπολόνια, παστό καρβέλι βόειο κρέας, μπάρμπεκιου καρβέλι, σαλάμι, μορταδέλα, σάντουιτς, Βιέννη λουκάνικα και ζαμπόν γαλοπούλας.

5. Θαλασσινά είναι πάρα πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, αν και ορισμένοι μπορεί να καταναλωθεί περιστασιακά και με σύνεση. Επεξεργασμένα θαλασσινά όμως είναι καλύτερο να αποφεύγονται διότι προετοιμασία τους χρησιμοποιεί πρόσθετο αλάτι για επεξεργασία.

Είναι

παραδείγματα αυτών των μεταποιημένων θαλασσινά deviled καβούρι, καβούρι κέικ, τα καβούρια αυτοκρατορική, κονσέρβες καβούρια, φιλέτα ψαριών, φιλέτων almondine, μπαστούνια ψάρια, κονσερβοποιημένα ψάρια, πάστα αστακού, Newburg αστακός, στρείδια, μύδια, κυδώνια, οι σαρδέλες και γαρίδες εάν παναρισμένο ή γαλλικά τηγανητά.

6. Κονσέρβες σούπες σίγουρα επεξεργασμένα τρόφιμα για να αποφευχθεί δεδομένου ότι τα περισσότερα από αυτά περιέχουν περισσότερες από ένα γραμμάριο χλωριούχο νάτριο και λιγότερο από το επιθυμητό επίπεδο περιεκτικότητας σε κάλιο. Μην να παραπλανηθούν από τις πληροφορίες αυτές ως «χωρίς περιεκτικότητα σε αλάτι» ή «σπιτικά»? οι πληροφορίες αυτές δεν τους απαλλάσσει από το υψηλό επίπεδο του συστατικού νατρίου.

7. αρωματικές ύλες τροφίμων με αλάτι. Περιέχουν κυρίως αλάτι αναμεμειγμένο με άλλα συστατικά.

Ως μέρος των διαιτητικών μέτρων που μπορεί να αποτρέψει την υψηλή πίεση του αίματος, συνιστάται ότι η διατροφή του πάσχοντος υπέρταση θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη αυτά τα επεξεργασμένα τρόφιμα για να αποφευχθεί.