Για κάποιον που έχει βιώσει μια καρδιακή προσβολή, να πάρει πίσω σε μια κανονική ρουτίνα μπορεί να είναι δύσκολο – ειδικά όταν την προσαρμογή σε μια καρδιά-υγιεινή διατροφή είναι τόσο ζωτικής σημασίας. Αλλαγή των τροφίμων που αγοράζετε από την αγορά και τον τρόπο που τους προετοιμάσει στο σπίτι είναι ένα πράγμα, αλλά πώς θα επιμείνουμε στην καρδιά-υγιεινή διατροφή σας όταν είστε φαγητό έξω;

η απάντηση είναι ότι δεν είναι εύκολο, αλλά είναι εφικτό. Κατ ‘αρχάς, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η American Heart Association συνιστά μια καλά ισορροπημένη διατροφή που είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τα λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός, η ρέγκα και το σκουμπρί). Συνιστάται, επίσης, ότι η διατροφή σας να είναι χαμηλή σε trans λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Θυμηθείτε να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες, όταν τρώτε έξω.

«Μετά από μια καρδιακή προσβολή, θα πρέπει να ξεκινήσει μια διαδικασία αλλαγής του τρόπου ζωής που περιλαμβάνει τρώει μια καρδιά-υγιεινή διατροφή. Η συντριπτική πλειοψηφία των ασθενών με καρδιακή προσβολή μπορεί να ανακαλύψει ό, τι έχω κάνει λάθος, όταν πρόκειται για τη διατροφή τους », λέει ο Andy Kates, MD, καρδιολόγος στο Barnes-εβραϊκές Νοσοκομείο και ιατρικός διευθυντής του προγράμματος πρόληψης καρδιακών παθήσεων στο Washington University School of Medicine στο Σεντ Λούις. Και γνωρίζοντας τι μπορείτε να κάνετε για να πάρετε τη διατροφή σας στο σωστό δρόμο είναι το πρώτο βήμα.

Κάνοντας έξυπνες επιλογές Καρδιά Διατροφή

Βλέποντας έναν διαιτολόγο μπορεί να είναι μια πολύ χρήσιμη κίνηση για σας, από την άποψη της καθορίζει την καλύτερη στρατηγική δίαιτα για τις ατομικές σας ανάγκες. Αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να απευθυνθείτε για τη δική σας. Για παράδειγμα, το μέγεθος των μερίδων σε εστιατόρια είναι συχνά υπερβολικά μεγάλα, και τα στοιχεία του μενού συχνά ανθυγιεινά. Αλλά μπορείτε να κάνετε τις επιλογές που ταιριάζουν με την καρδιά-υγιεινή διατροφή σας. Ο Δρ Kates συνιστά να:

Μοιραστείτε ένα γεύμα. Θα μπορούσε να είναι με το σύζυγό σας ή άλλον εταίρο για φαγητό. Δεν υπάρχει κανένας λόγος θα πρέπει να φάτε μια μεγάλη μερίδα όλα από τον εαυτό σας.

Αποφύγετε βαριές σάλτσες. Εάν έχετε μια επιλογή μεταξύ σάλτσα ντομάτας και σάλτσα κρέμα γάλακτος, πηγαίνετε με τη σάλτσα ντομάτας. Και να ζητήσει για τη σαλάτα σας σάλτσα στο πλάι – είστε πιο πιθανό να καταναλώνουν λιγότερο από ό, τι εάν παραγγείλετε και να φάτε ένα ήδη ντυμένος σαλάτα

Επιλέξτε τις πλευρές σας σοφά.. Για παράδειγμα, παραγγείλετε μια σαλάτα ή κάποιο φρούτο αντί για τηγανητές πατάτες ή ροδέλες κρεμμυδιού. Κάνοντας αυτές τις μικρές, θετικές αντικαταστάσεις σε κάθε ένα από τα γεύματά σας πραγματικά προσθέτει το πέρασμα του χρόνου.

Πίνετε σόδα διαίτης. Ακόμα καλύτερα, πάμε για νερό ή άπαχο γάλα. Κοπή τακτική σόδα και άλλα ζαχαρούχα ποτά είναι ένας εύκολος τρόπος να κόψετε θερμίδες και ζάχαρη από τη διατροφή σας.

Μοιραστείτε το επιδόρπιο σας. Ή δεν παίρνουν ένα σε όλα, η οποία είναι ίσως η καλύτερη επιλογή όλων.

Περιορίστε το αλκοόλ. Εάν πρόκειται να έχουν το αλκοόλ, να περιορίσει τον εαυτό σας σε ένα ή δύο ποτά. Το αλκοόλ, με μέτρο, έχει αποδειχθεί ότι είναι μια καρδιά-υγιή κίνηση. Πάρα πολύ αλκοόλ, από την άλλη πλευρά, δεν είναι ποτέ μια καλή ιδέα (για την καρδιά σας ή γενική ευημερία σας).

Κάνοντας αιτήσεις για να κρατήσει τα γεύματα Υγιή

Να μην είναι ντροπαλός για καθιστώντας τα ειδικά αιτήματα στα εστιατόρια – μετά από όλα, η υγεία σας είναι σε κίνδυνο. Η American Heart Association έχει αρκετές προτάσεις για να σας βοηθήσει να κάνετε την καρδιά έξυπνες επιλογές, ενώ το φαγητό έξω:

αποφυγή πρακτικής. Μείνετε μακριά από τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε λιγότερο-από-υγιείς τρόπους, όπως τηγανητά, au gratin, τραγανό, escalloped, τηγανιτό, σοταρισμένα, ή παραγεμισμένα – όλες οι τεχνικές μαγειρικής ράφι μέχρι το λίπος και θερμίδες. Αντ ‘αυτού, προκειμένου ατμό, ψητά, ψητά, στη σχάρα, ποσέ ή ψητό στοιχεία.

Πάρτε ειδική μεταχείριση. Δείτε αν ο σεφ μπορεί να αφαιρέσει την πέτσα από τα πουλερικά και το λίπος από το κρέας πριν το μαγείρεμα για να βοηθήσει περικόψει την περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες από το γεύμα σας. Επίσης, να ζητήσει από τον σεφ να αποφευχθεί το βούτυρο σε προετοιμασία του φαγητού σας. Ψάξτε για φαγητά χωρίς λάδι καθόλου, ή να ζητήσει ότι το φαγητό σας να είναι μαγειρεμένα με λίγο ελαιόλαδο, λίπος είναι γνωστό ότι

ενισχύσει

την υγεία της καρδιάς.

Περιορίστε το αλάτι. Το AHA συστήνει επίσης ότι θα περιορίσει την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Στοιχεία που παρασκευάζονται με MSG, τουρσί, σε σάλτσα κοκτέιλ, καπνιστά, σε ζωμό, ή στη σόγια ή σάλτσα τεριγιάκι είναι πρωταρχικής πληγείσες περιοχές. Και μην ξεχάσετε να ζητήσετε το γεύμα σας να παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη αλατιού, καθώς και.

Σερβίρετε σάλτσες στο πλάι. Έχουν ζωμούς και σάλτσες σερβίρεται στο πλάι ή, ακόμα καλύτερα, να τους παρακάμψετε εντελώς. Πολλές από αυτές τις σάλτσες είναι πολύ υψηλά σε λιπαρά και θερμίδες και μπορούν να σαμποτάρουν καλύτερα τοποθετημένα σχέδιο διατροφής σας.

Αντικαταστήστε τα παραδοσιακά γλυκά. Ρωτήστε για φρούτα ή σορμπέ αντί για γλυκά ή παγωτό, το οποίο είναι φορτωμένο με κορεσμένα λίπη, ζάχαρη και υπερβολικές θερμίδες. Αυτά τα ελαφρύτερα εναλλακτικές λύσεις δεν μπορεί να είναι στο μενού, αλλά και πολλά εστιατόρια μπορεί να είναι πρόθυμοι να σας ένα ειδικό πιάτο φρούτων κατόπιν αιτήματος κάνουν.

Και όταν τελειώσετε το φαγητό, να πάρετε κάποια άσκηση. Η καρδιά σας θα σας ευχαριστώ!