στον πειρασμό να φαράγγι σε ένα πιάτο από το αγαπημένο σας

panipuri

ή ένα αχνιστό

kachchi dabeli

αυτό μουσώνων; Εδώ είναι γιατί θα πρέπει να σταματήσετε και να ξανασκεφτούμε.

Η ανάλυση των 75 δειγμάτων των διαφόρων τροφίμων δρόμου που συλλέγονται από τους ερευνητές σε Ενόπλων Δυνάμεων Medical College (AFMC) βρέθηκε παρουσία διαφόρων τύπων των επιβλαβών βακτηρίων σε 63 από αυτά. Η μελέτη, που διεξήχθη από SK Chumber και άλλοι, αποκάλυψε ότι ορισμένες τροφές δρόμο που περιέχονται E.Coli και εντεροπαθογόνων -. Βακτήρια που μεταβιβάζεται από κοπρανώδους μόλυνσης

Με το μουσώνα που έπληξε την πόλη, οι γιατροί πρόβλεψη αύξηση σε γαστρεντερίτιδα, διαρροϊκές και τυφοειδούς περιπτώσεις. Είπαν ότι τα ευρήματα της μελέτης υπογραμμίζουν τις παρατηρήσεις που βρίσκονται στα νοσοκομεία και τα τρόφιμα δρόμο κατά τη διάρκεια των μουσώνων είναι γνωστό ότι είναι η κυριότερη αιτία για την άνοδο ουρές των ατόμων με σοβαρές λοιμώξεις των τροφίμων και των πλωτών. (Διαβάστε επίσης: Επιβίωσε της μουσώνων με www.thehealthsite.com οδηγό)

«Staphylococcus βακτήρια παράγει μια τοξίνη που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές λοιμώξεις των τροφίμων και E.coli μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικό σωλήνα και άλλες μολύνσεις,» είπε ο BJ Ιατρικό Κολέγιο πρώην επικεφαλής του τμήματος μικροβιολογίας Δρ Renu Bharadwaj. «Μερικά βακτήρια όπως εντεροπαθογόνων γνωστό να επιβιώσουν με τα χέρια για αρκετές ώρες.

Κατά τη διάρκεια μουσώνες αυτές οι περιπτώσεις να επιδεινώνεται, διότι ακόμη και οι βροχές μπορεί να χαλάσει το φαγητό πιο γρήγορα, οι συνθήκες αποθήκευσης να παραβιαστεί και κοπρανώδους μόλυνσης είναι γνωστό ότι είναι υψηλό, », είπε ο καθηγητής DY Patil Ιατρικό Κολέγιο της κοινότητας ιατρικής Δρ Amitav Banerjee είπε.

Ruby Hall Κλινική επικεφαλής της μονάδας ιατρικής Δρ Sanjay Aggrawal είπε,« Ο ιδανικός τρόπος για να μείνει ελεύθερη λοίμωξη είναι να κολλήσει στο σπίτι φαγητό ή συσκευασμένα σνακ αυτή την εποχή. Αλλά αν κάποιος πρέπει να επιδοθούν σε φαγητό του δρόμου, στη συνέχεια, υπάρχει μια απλή τριών σημείων κανόνα ελέγχου αντίχειρα. Πρώτα καθαριότητα – το στάβλο και το περιβάλλον, την αποθήκευση, που εξυπηρετούν πλάκες ή συσκευασίες μιας χρήσης και ειδικά την εμφάνιση των χειριστών τροφίμων. Δεύτερον, να επιλέξουν ένα ζεστό σνακ που έχει φρέσκα και όχι κάτι κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Το τρίτο σημαντικό πράγμα είναι να εξασφαλίσουν ότι η διαχείριση των τροφίμων από τον πωλητή είναι ελάχιστη. »

BHEL Puri

,

panipuri,

παγωτά και κρύα ροφήματα έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες βακτηριακής μόλυνσης, δεδομένου ότι είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο. Αλλά σνακ, όπως

Βάντα

ή

bhaji pav

, στον ατμό momos, τσάι και τοστ σερβίρονται ζεστά και ως εκ τούτου να μειώσει τις πιθανότητες της παρουσίας βακτηρίων. Έτσι, σνακ έξυπνα αν πρέπει », είπε Aggrawal.? (Διαβάστε επίσης: Πώς να αποφύγετε τις ασθένειες των μουσώνων που σχετίζονται)

Διαβάστε περισσότερα για τις αιτίες, συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης

Πηγή Εικόνας:. Kalyan Kumar /Wikimedia Commons

Πηγή: DNA

για περισσότερα άρθρα σχετικά με τις ασθένειες & amp? συνθήκες, επισκεφθείτε

μας

ασθένειες & amp? συνθήκες

. Ακολουθήστε μας στο Facebook και

Twitter

για όλες τις τελευταίες ενημερώσεις! Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε

μας

newsletter

. Και να ενταχθούν συζητήσεις για θέματα υγείας της επιλογής σας, επισκεφθείτε

μας

φόρουμ

.

Η