Τρώγοντας μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα είναι ευρέως γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες, ενώ κοπή κίνδυνο να πεθάνουν πρόωρα σχεδόν σε half.1

Οι άνθρωποι που τρώνε επτά ή περισσότερες μερίδες λαχανικών καθημερινά, για παράδειγμα, να απολαύσουν ένα 31 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και ένα 25 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου. Και κάθε επιπλέον ημερήσια μερίδα από φρέσκα λαχανικά μείωσε τον κίνδυνο των συμμετεχόντων θανάτου κατά 16 τοις εκατό (σε σύγκριση με το 4 τοις εκατό για τα νωπά φρούτα)

Δεν είναι οποιαδήποτε ένωση σε λαχανικά που τους κάνει τόσο υγιής.? μάλλον, είναι η συνεργιστική δράση όλων των βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά τους, και πιθανόν, ακόμη-να-να-ανακάλυψε στοιχεία που προσθέτουν έως και κάνουν τα λαχανικά superfoods.

Ωστόσο, οι ερευνητές πρόσφατα πείραζαν από ένα τέτοιο όφελος από το πλήθος, αποκαλύπτοντας ότι πρωταρχικός λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και πρόωρου θανάτου είναι λόγω των επιπέδων τους υψηλής βιταμίνης C.

επίπεδα

Ανώτατη βιταμίνη C Συνδέεται με την κάτω κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και της Πρώιμης

Θάνατος

μια δανική μελέτη που ακολούθησε περισσότερα από 100.000 άτομα βρήκαν εκείνοι με την υψηλότερη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών είχαν 15 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και ένα 20 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρης θανάτου σε σύγκριση με εκείνους με τα χαμηλότερα intakes.2

Η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα της βιταμίνης C στο πλάσμα είχε μειωθεί σημαντικά ποσοστά καρδιακής νόσου και θνησιμότητας από κάθε αιτία. Οι ερευνητές εξήγησαν: 3

«… [W] e μπορεί να δει ότι η μείωση του κινδύνου σχετίζεται με υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C στο αίμα από τα φρούτα και τα λαχανικά … τα δεδομένα μας δεν μπορεί να αποκλείσει ότι μια ευνοϊκή επίδραση υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών θα μπορούσε εν μέρει να οδηγείται από υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C «.

η

Προηγούμενες έρευνες έχουν επίσης αποκαλυφθεί ο ρόλος της βιταμίνης C στην υγεία της καρδιάς. Για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο

American Heart Journal

αποκάλυψε ότι κάθε 20 micromole /λίτρο (mmol /L) αύξηση της βιταμίνης C στο πλάσμα συσχετίστηκε με μείωση εννέα τοις εκατό σε καρδιακή ανεπάρκεια mortality.4

Σύμφωνα με τον Δρ Andrew Σαούλ, εκδότης του

Orthomolecular Ιατρική Υπηρεσία Νέα

, εάν ο καθένας επρόκειτο να λάβει 500 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης C ανά ημέρα – η δόση που απαιτείται για να επιτευχθεί ένα υγιές επίπεδο του 80 μmol /L – κατ ‘εκτίμηση 216.000 ζωές θα μπορούσαν να γλιτώσει κάθε χρόνο.

Πώς η βιταμίνη C Προστατέψτε την καρδιά σας;

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ότι μπλοκάρει ορισμένες από τις ζημίες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες προκαλούν βλάβη στο DNA. Την πάροδο του χρόνου, των ελευθέρων ριζών μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση και να συμβάλει στην ανάπτυξη των καρδιακών παθήσεων και άλλα προβλήματα υγείας. Είναι μέσα από αυτή την αντιοξειδωτική δράση που πιστεύεται βιταμίνη C μπορεί να διαδραματίσει έναν ρόλο στην προστασία της υγείας της καρδιάς.

Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που τρώνε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C μπορεί να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η βιταμίνη C είναι επίσης γνωστό ότι επιβραδύνει την εξέλιξη της σκλήρυνσης των αρτηριών (αρτηριοσκλήρυνση).

Μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει τις αρτηρίες σας ευέλικτο και αποτρέπει την πρόκληση ζημιάς στην LDL χοληστερόλη. Οι άνθρωποι με χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης C διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, περιφερική αρτηριακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο, οι οποίες μπορεί να προέρχονται από atherosclerosis.5

Μια προκαταρκτική γαλλική μελέτη είναι μεταξύ εκείνων που έδειξαν οι άνθρωποι με βιταμίνη C ανεπάρκεια διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για θανατηφόρο αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο (όταν μια αρτηρία που τροφοδοτεί το μυαλό σας με το αίμα στην πραγματικότητα ρήξη). Σύμφωνα με

Daily News

: 6

«Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης C θα πρέπει να θεωρείται ως παράγοντας κινδύνου για αυτό το σοβαρό είδος του εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως ήταν η υψηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση αλκοόλ και τα περιττά κιλά στη μελέτη μας, «η ερευνήτρια Dr. Stéphane Vannier, MD, του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Pontchaillou στη Γαλλία, είπε σε μια δήλωση.

η

« απαιτείται περισσότερη έρευνα για να διερευνήσει συγκεκριμένα πώς η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. για παράδειγμα, η βιταμίνη μπορεί να ρυθμίζει την πίεση του αίματος .’… [P] μελέτες AST έχουν συνδέσει επίσης βιταμίνη C με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

η

ένα πανεπιστήμιο της μελέτης του Cambridge το 2008 διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι με υψηλά επίπεδα στο αίμα της βιταμίνης C μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 42 τοις εκατό, και μια παρόμοια μελέτη του 1995 στο

British Medical Journal

υποδεικνύεται ηλικιωμένα άτομα με χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. «

η

3 Περισσότερα λόγοι για τους οποίους καρδιά σας χρειάζεται τη βιταμίνη C

Σύμφωνα με τον Δρ Stephen Sinatra, η βιταμίνη C είναι ένα σούπερ σταρ για την υγεία της καρδιάς σας, τη βελτίωσή της στις οι εξής τρόπους: 7

1. Ενισχύσει γλουταθειόνη

Η βιταμίνη C ενισχύει το επίπεδο του σώματός σας της γλουταθειόνης. Γνωστή ως πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό του σώματός σας, γλουταθειόνη είναι ένα τριπεπτίδιο που βρέθηκαν σε κάθε κύτταρο στο σώμα σας.

Είναι ονομάζεται «Master αντιοξειδωτικό» επειδή είναι ενδοκυτταρικό και έχει τη μοναδική ικανότητα της μεγιστοποίησης της απόδοσης όλων των άλλων αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Ε, CoQ10 και άλφα-λιποϊκό οξύ, καθώς και τα νωπά λαχανικά και τα φρούτα που τρώμε κάθε μέρα.

κύρια λειτουργία Η γλουταθειόνη είναι να προστατεύουν τα κύτταρα και τα μιτοχόνδρια σας από την οξειδωτική και υπεροξειδική βλάβη. Είναι επίσης σημαντικό για την αποτοξίνωση, τη χρησιμοποίηση της ενέργειας, και την πρόληψη των ασθενειών που συνδέουμε με τη γήρανση.

Η γλουταθειόνη επίσης εξαλείφει τις τοξίνες από τα κύτταρα σας και παρέχει προστασία από τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας, χημικών και περιβαλλοντικών ρύπων. ικανότητα του σώματός σας να παράγει γλουταθειόνης μειώνεται με τη γήρανση, η οποία είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η βιταμίνη C μπορεί να είναι ακόμη πιο σημαντικό όσο μεγαλώνετε.

2. Ενισχύσει την αρτηριακή σας τοιχώματα των αιμοφόρων

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την βιοσύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο με τη σειρά του είναι ευεργετικό για την τοιχώματα των αρτηριών σας. Σύμφωνα με τον Δρ Σινάτρα: 8

«

Αποδυναμωμένη κολλαγόνου μπορεί να επιτρέψει επιβλαβή οξειδωμένη LDL, της ομοκυστεΐνης, Lp (a), ο καπνός του τσιγάρου, και τα βαρέα μέταλλα να προκαλέσουν φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο αγγειακή επένδυση -. που ξεκινά τη διαδικασία σχηματισμού πλάκας αθηρωματικής «

η

3. Βελτιώστε την αγγειοδιαστολή

ικανότητα των αιμοφόρων αγγείων σας να επεκτείνετε είναι γνωστή ως αγγειοδιαστολή. Αν αγγειοδιαστολή είναι κακή, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η βιταμίνη C αυξάνει τη διαθεσιμότητα του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ), το οποίο προωθεί την αγγειοδιαστολή.

Τι άλλο είναι η βιταμίνη C είναι καλό για

Η Total Video Length: 56:38

Η Λήψη Συνέντευξη Απομαγνητοφώνηση

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη , πράγμα που σημαίνει ότι δεν παίρνει αποθηκεύονται στο σώμα σας και θα πρέπει να καταναλώνουν ό, τι χρειάζεστε από τις τροφές που τρώμε κάθε μέρα. Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται σε όλο το σώμα σας για να επουλωθούν οι πληγές, επισκευή και διατήρηση των οστών και των δοντιών, και παράγουν κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο δέρμα σας, των χόνδρων, των αιμοφόρων αγγείων, και πολλά άλλα.

Εκτός από καρδιακές παθήσεις, η βιταμίνη C θεωρείται αντιγηραντική βιταμίνη και πραγματικά αντιστρέφεται ανωμαλίες σχετίζονται με την ηλικία σε ποντικούς με μία πρόωρη γήρανση διαταραχή, αποκαθιστώντας υγιής aging.9 Εχει επίσης βρεθεί ότι παίζει ένα ρόλο στην πρόληψη του κοινού κρυολογήματος, του καρκίνου, της οστεοαρθρίτιδας, σχετιζόμενη με την ηλικία εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, το άσθμα, και άλλα. Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη για: 10

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος όρασης functionImproving σε άτομα με ραγοειδίτιδα (φλεγμονή του μεσαίου τμήματος του ματιού) τους όρους που σχετίζονται με αλλεργίες, όπως έκζεμα και αλλεργική feverTreating sunburnAlleviating εγκαύματα ξηρό mouthHealing και woundsDecreasing σακχάρου στο αίμα σε diabeticsFighting ιογενείς ασθένειες, όπως mononucleosisMaintaining υγιή ούλα

στο παραπάνω βίντεο, μπορείτε επίσης να ακούσετε από τον Δρ Ρόναλντ Hunninghake, διεθνώς αναγνωρισμένος ειδικός για τη βιταμίνη C που έχει προσωπικά την εποπτεία πάνω από 60.000 ενδοφλέβια (IV) χορήγηση βιταμίνης C. Ο Δρ Hunninghake εξήγησε:

«

Ο τρόπος για να καταλάβουμε πραγματικά βιταμίνης C είναι να πάει πίσω στα γραπτά του Irwin Stone που έγραψε την επούλωση Factor, το οποίο ήταν ένα φανταστικό βιβλίο που γράφτηκε τη δεκαετία του ’70 για τη βιταμίνη Γ επισημαίνει ότι κάθε πλάσμα, όταν είναι άρρωστοι, να αυξήσει σημαντικά το συκώτι τους ή την παραγωγή των νεφρών τους από τον άνθρωπο, πρωτεύοντα και τα ινδικά χοιρίδια βιταμίνη C. Αλλά έχουν χάσει αυτή την ικανότητα.

η

έχουμε ακόμα το γονίδιο που καθιστά το ένζυμο οξειδάση L-γουλονολακτόνης που μετατρέπει τη γλυκόζη σε βιταμίνη C, αλλά είναι μη λειτουργικό πρέπει να πάρετε βιταμίνη C μας από το εξωτερικό:.. από τα τρόφιμα Όταν δίνουμε βιταμίνης C ενδοφλεβίως, τι εμείς » εκ νέου να κάνει είναι να δημιουργήσει εκ νέου την ικανότητα του ήπατος σας για να συνθέσει τεράστιες ποσότητες βιταμίνης C … Γι ‘αυτό και πάντα να κοιτάξουμε μετά από υψηλή δόση βιταμίνης C, όπως ο τρόπος της φύσης για την αντιμετώπιση της κρίσης από την άποψη της υγείας σας. «

η

IV βιταμίνη C χρησιμοποιείται για μια ποικιλία ασθενειών, κυρίως ως συμπλήρωμα στη θεραπεία του καρκίνου και για χρόνιες λοιμώξεις, όπως κρυολόγημα ή γρίπη ή ακόμα και χρόνια κόπωση.

Τρώτε άφθονα λαχανικά είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε βιταμίνη C

Ο ιδανικός τρόπος για να βελτιστοποιήσετε τα καταστήματα σας η βιταμίνη C είναι τρώγοντας μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ολόκληρα τα τρόφιμα. Ένας αριθμός των ατόμων, κυρίως με την naturopathic προοπτική, πιστεύουμε ότι για να είναι πραγματικά αποτελεσματική, συνθετική βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) από μόνη της δεν είναι αρκετή. Πιστεύουν το συνδυασμό του ασκορβικού οξέος με συνδεδεμένες μικροθρεπτικά της, όπως βιοφλαβονοειδή και άλλα συστατικά. Τρώγοντας ένα πολύχρωμο διατροφή (δηλαδή άφθονα λαχανικά) βοηθά στο να διασφαλιστεί είστε φυσικά να πάρει το phytonutrient συνέργεια χρειάζεται. Hunninghake συμφωνεί.

«Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι θα είναι ένας καλύτερος τρόπος να πάει. Κάθε φορά που μπορείτε να [πάρετε βιταμίνη C από] τα τρόφιμα, θα πάμε να είναι σε καλύτερη θέση … [F] OOD εξακολουθεί να είναι το βασικό πράγμα το σώμα σας χρειάζεται για να πάρει τη βέλτιστη λειτουργία των κυττάρων.

Αλλά όταν είστε άρρωστοι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα θρεπτικά συστατικά ίχνος στην ορθομοριακής δόσεις για να επιτύχουν αποτελέσματα που δεν μπορείτε να πάρετε από ακριβώς τα τρόφιμα μόνη της. Αλλά σε γενικές γραμμές, για τους ανθρώπους που είναι υγιείς και θέλουν να παραμείνουν υγιείς, θα ήθελα να συστήσω τη χρήση της βιταμίνης C που έχει βιοφλαβονοειδή και άλλα συν-παράγοντες που συνδέονται με αυτό. «

Η

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να εξασφαλίσει ότι παίρνετε αρκετά λαχανικά στη διατροφή σας είναι από την παρασκευή χυμού τους. Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε δείτε τη σελίδα χυμού μου. Μπορείτε επίσης να αποσπάσουν κάποιο φρέσκο ​​λεμόνι ή χυμό λάιμ σε λίγο νερό για τη βιταμίνη C πλούσια ποτών. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε λαχανικών σας και την πρόσληψη φρούτων. Ενώ πολλοί περιέχουν βιταμίνη C, ιδιαίτερα πλούσιες πηγές περιλαμβάνουν:

πιπεριές τσίλι peppersBrussels sproutsBroccoliArtichokeSweet potatoTomatoCauliflowerKalePapayaStrawberriesOrangesKiwiGrapefruitCantaloupe

Κατά τη λήψη από του στόματος βιταμίνη C, θέλετε επίσης να είναι προσεκτικές όσον αφορά τη συχνότητα χορήγησης της δόσης σας. Ο Δρ Steve Hickey, ο οποίος έγραψε το βιβλίο

Ασκορβικό,

έχει δείξει ότι αν πάρετε βιταμίνη C συχνά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να επιτύχετε πολύ υψηλότερα επίπεδα στο πλάσμα. Έτσι, ακόμη κι αν τα νεφρά σας θα τείνουν να αποβάλλουν γρήγορα την βιταμίνη C, με τη λήψη κάθε ώρα ή δύο, μπορείτε να διατηρήσετε ένα πολύ υψηλότερο επίπεδο στο πλάσμα από ό, τι αν απλά το δόση μία φορά την ημέρα (εκτός αν παίρνετε μια εκτεταμένη μορφή απελευθέρωσης βιταμίνη C). Όπως αναφέρθηκε, οι ηλικιωμένοι μπορεί να έχουν υψηλότερες απαιτήσεις για τη βιταμίνη C, όπως η γήρανση μπορεί να αναστέλλουν την απορρόφηση. Οι καπνιστές μπορούν επίσης να απαιτούν περισσότερη βιταμίνη C λόγω του αυξημένου οξειδωτικού στρες από τον καπνό του τσιγάρου.

Όταν παίρνετε βιταμίνη C σας από τα λαχανικά, τα οφέλη είναι ατελείωτες

Η βιταμίνη C είναι ένα παράδειγμα μιας βιταμίνης αυτό είναι ιδανικό για να πάρετε από την κατανάλωση άφθονο φρέσκα προϊόντα. Λαχανικά έχουν ένα εντυπωσιακό τρόπο προσφέροντας

διαδεδομένη

οφέλη για την υγεία σας. Όταν τα τρώτε, παίρνετε δεκάδες, ίσως και εκατοντάδες ή χιλιάδες, της υπερ-θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη βέλτιστη, το σώμα σε όλη την υγεία. Λαχανικά περιέχουν μια σειρά από αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις της νόσου μάχης που είναι πολύ δύσκολο να πάρει οπουδήποτε αλλού.

Η χημικές ουσίες των φυτών που ονομάζεται φυτοχημικά μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και την εξάλειψη των καρκινογόνων ουσιών, ενώ άλλες ρυθμίζουν το ρυθμό με τον οποίο τα κύτταρα σας αναπαράγουν, να απαλλαγούμε από τα παλιά κύτταρα, και να διατηρήσουν το DNA. Μελέτες έχουν επανειλημμένα δείξει ότι οι άνθρωποι με υψηλότερα πρόσληψη λαχανικών έχουν:

χαμηλότερους κινδύνους εγκεφαλικού, διαβήτη τύπου 2, υψηλή πίεση αίματος, ασθένεια του Alzheimer, και τις καρδιακές παθήσεις Κάτω κινδύνους ορισμένων τύπων καρκίνου, παθήσεις των ματιών, και πεπτικά προβλήματα Μείωση του κινδύνου από πέτρες στα νεφρά και την απώλεια οστικής μάζας Υψηλότερες βαθμολογίες σε γνωστικά τεστ Ανώτατη επίπεδα αντιοξειδωτικών Κάτω βιοδεικτών για το οξειδωτικό στρες

και όσο για την υγεία της καρδιάς σας πηγαίνει, τα λαχανικά είναι μια από τις καλύτερες μορφές των διαιτητικών ινών. Μια αντίστροφη συσχέτιση έχει βρεθεί μεταξύ της πρόσληψης φυτικών ινών και καρδιακή προσβολή, και η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες έχουν ένα 40 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής disease.11 Όταν συνδυάσετε αυτό με τη βιταμίνη C, δεν είναι καμία κατάπληξη λαχανικά είναι τέτοιες ένας σούπερ σταρ για την υγεία της καρδιάς. Κρατώντας τα λαχανικά στο χέρι είναι το πρώτο βήμα για να τρώνε περισσότερα από αυτά.

Φρέσκο, μη γενετικά τροποποιημένων και βιολογικών είναι καλύτερη, αλλά ακόμη και κατεψυγμένα θα λειτουργήσει σε ένα τσίμπημα. Κάντε ένα σημείο για να συμπεριλάβει τα λαχανικά με κάθε γεύμα – μια σαλάτα, ένα πιάτο, ένα προ-γεύμα σνακ, ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό λαχανικών – ή να κάνετε τα λαχανικά το επίκεντρο των γευμάτων σας. Θα λειτουργήσει εύκολα το δρόμο σας μέχρι και επτά ή περισσότερες μερίδες την ημέρα. Για κάτι διαφορετικό, δοκιμάστε να κάνετε ζύμωση λαχανικών στο σπίτι. Η

βιταμίνη C

στο

ξινολάχανο

(που έχει υποστεί ζύμωση λάχανο) είναι περίπου έξι φορές υψηλότερο σε σχέση με την ίδια βοήθεια της έχουν υποστεί ζύμωση λάχανο περίπου μία εβδομάδα μετά αρχίζει η ζύμωση, γι ‘αυτό είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενισχύσει τη βιταμίνη σας πρόσληψη Γ.