Το πράσινο τσάι έχουν υποστεί ζύμωση και η παπάγια είναι προληπτικό μέσο για το διαβήτη, οι ερευνητές του Κέντρου Αριστείας για Βιοϊατρικής και Βιοϋλικά Έρευνα στο Πανεπιστήμιο Μαυρίκιο έχουν συνάψει. «Ο Μαυρίκιος πράσινο τσάι εμποδίζει την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενώ η παπάγια που έχει υποστεί ζύμωση βοηθά θετικά τη μείωση του επιπέδου της αντιδρώσας πρωτεΐνης C και του ουρικού οξέος,» δήλωσε ο καθηγητής Theeshan Bahorun παρουσιάζει τα ευρήματα της έρευνας Τετάρτη, Xinhua ανέφερε. Bahorun δήλωσε ότι τα αποτελέσματα είναι πολύ σημαντικά επειδή δείχνουν μια μείωση των παραγόντων κινδύνου για διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις χωρίς ιατρική παρέμβαση. Οι ερευνητές ζήτησαν από 77 συμμετέχοντες, οι οποίοι είχαν φθάσει σε ένα προ-διαβητικό στάδιο για να πιει τρία φλιτζάνια πράσινου τσαγιού πριν από τα γεύματα για 14 εβδομάδες. Εκτός από αυτό, 78 συμμετέχοντες έλαβαν τρία φλιτζάνια ζεστό νερό καθημερινά για την ίδια περίοδο, που ακολουθείται από μια περίοδο απογαλακτισμού δύο εβδομάδων. Αργότερα, όλοι οι συμμετέχοντες ελέγχθηκαν για την βιο-δείκτες όπως ο ρυθμός της γλυκόζης αίματος και λιπιδίων, το ανοσοποιητικό σύστημα, τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, της φλεγμονής και την τοξικότητα σιδήρου. «Ανακαλύψαμε ότι το πράσινο τσάι ενίσχυσε τις αντι-οξειδωτικές άμυνες εκείνων που είχαν φτάσει στο προ-διαβητικό στάδιο. Και το πιο σημαντικό, το τσάι δεν έχει καμία αρνητική επίπτωση», δήλωσε ο Bahorun. Μια άλλη ομάδα από 127 άτομα συμμετείχαν στη μελέτη σχετικά με τον αντίκτυπο που έχουν υποστεί ζύμωση παπάγια για τον διαβήτη. Από αυτά, 50 καταναλώνονται δύο πακέτα που έχουν υποστεί ζύμωση παπάγια ανά ημέρα για μια περίοδο 14 εβδομάδων και 77 άλλοι έλαβαν δύο ποτήρια ζεστό νερό κάθε μέρα για το ίδιο χρονικό διάστημα, ακολουθούμενη από μία περίοδο απογαλακτισμού δύο εβδομάδων. Στη συνέχεια, αυτές εξετάστηκαν για την γλυκαιμία, χοληστερόλη, ουρία, κρεατινίνη και ουρικό οξύ. «Εκείνοι που κατανάλωναν δύο πακέτα που προέρχονται από ζύμωση παπάγια έδειξε αρκετές θετικές αλλαγές όσον έναντι των παραγόντων κινδύνου του διαβήτη», δήλωσε ο καθηγητής. Τα αποτελέσματα περαιτέρω έδειξαν ότι όταν λαμβάνεται σε μικρές δόσεις, η παπάγια που έχει υποστεί ζύμωση θα μπορούσε να βοηθήσει στην προώθηση της στοματικής υγιεινής.