All από εμάς έχουμε ακούσει ότι ένα μήλο κάθε ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα, και στην πραγματικότητα έχουν φρέσκα μήλα ήταν γνωστοί για να κρατήσει περίπου πέντε σοβαρές ασθένειες μακριά. Θα κατέχει τη δεύτερη θέση από όλα τα φρούτα σε φυσικά αντιοξειδωτικά, και να προσθέσετε στη σημασία τους, από όπου και αν ευθέως απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματός σας. Συνδέονται με τη μείωση της πιθανότητας τέτοιων χρόνιων ασθενειών όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο, ο διαβήτης, ο καρκίνος, νευροεκφυλιστικών διαταραχών όπως το Αλτσχάιμερ μαζί με τα προβλήματα της καρδιάς. Αυτό είναι πραγματικά αρκετά ένα τρομερό λίστα για το δεύτερο κατά σειρά προτίμησης φρούτων στην Αμερική (οι μπανάνες είναι το πρώτο).

Αλλά εμείς λαμβάνουν τα ίδια οφέλη από την κατανάλωση μήλων ή την κατανάλωση του χυμού μήλου λάβουμε από το δάγκωμα στο τραγανό μήλο; Η απάντηση δεν είναι σίγουρα. Τα σημαντικά τμήματα της βιταμίνης, ανόργανα καθώς και περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες που βρέθηκαν σε ένα δέρμα μήλο, και να τρώει ένα πλήρες μήλο μπορείτε να πάρετε αυτές τις ανταμοιβές. Μερικά από τα φυσικά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε αφθονία στο δέρμα είναι προκυανιδίνες, χλωρογενικό οξύ, ploridizin καθώς και κατεχίνη, που δίνουν το πράσινο τσάι οξειδωτική επιρροή της.

Επίσης, χυμό μήλου και σάλτσα πρόκειται να έρθει με κάποια επεξεργασία και την πρόσθετη ζάχαρη, η οποία ατού μεγάλο μέρος του οφέλους που προσφέρουν τα μήλα. Δεν είναι πραγματικά σημαίνει δεν υπάρχει καμία θρεπτική αξία σε χυμό μήλου, απλά λιγότερο. Μήλα δεξιά από ένα δέντρο θα είναι αυξημένα σε φρουκτόζη, που πολλοί επαγγελματίες της υγείας προτείνοντας να έχουν σε ένα αρκετά περιορισμένη βάση. Φέρτε σε αυτά τα επιπλέον σάκχαρα και μπορεί να σας πάρει στην κορυφή της χρήσης ζάχαρης σας.

Πέρα από το φυσικό τους αντιοξειδωτικά, ίσως τις μεγαλύτερες αποσβέσεις υγείας που λαμβάνουμε από ολόκληρου φρέσκα μήλα θα είναι τα κύρια πλεονεκτήματα των υγιών ινών. Απαραίτητο για τη διατήρηση καλύτερη πέψη, τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες έρχεται σε μεγάλη ποσότητα στα μήλα. Και πιστεύεται ότι περίπου τα δύο τρίτα της ίνας αυτής σε ένα μήλο περιέχεται μέσα στο δέρμα.

Αν και η ποσότητα των ινών που βρέθηκαν στα μήλα δεν είναι απίστευτα υψηλό (μόνο περίπου δύο έως τρία γραμμάρια για κάθε ουγγιά του μήλου), είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η πηκτίνη ίνα περιλαμβάνει περίπου το μισό αυτού του ποσού. Το πραγματικό κλειδί με πηκτίνη είναι ο τρόπος που αλληλεπιδρά με ορισμένα άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά, δίνοντας τα ίδια αποτελέσματα με πολύ υψηλές ποσότητες διαλυτών ινών. Με άλλα λόγια, όχι μόνο ινών από μόνη της σε φρέσκα μήλα θα μας δώσει αυτά καρδιά ανταμοιβές, αλλά και την αλληλεπίδρασή του με κάποια άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε να λαμβάνετε αυτό από ολόκληρα φρέσκα μήλα.

Έτσι τώρα που είστε έτοιμοι να προσθέσετε ολόκληρη μήλα στη διατροφή σας, ποια είναι μερικά από τα στοιχεία που θα πρέπει να πάει στην αγορά και αποθήκευση σας;

1. Αγοράστε βιολογικά. Δεν είναι όλα τα τρόφιμα θα κάνει τόσο καλή αίσθηση να αγοράσετε βιολογικά, ωστόσο φρέσκα μήλα είναι ένα από αυτά. Τα μήλα είναι ένα από τα μεγαλύτερα μολυσμένα τρόφιμα με φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα μέσα στο διάδρομο προϊόντα, και φυσικά θα πρέπει να καταναλώνουν τη φλούδα μήλο, μεγιστοποιώντας την έκθεσή σας. 2. Να φυλάσσεται μακριά από μώλωπες ή τρυπημένα μήλα. 3. Για μέγιστη ευκρίνεια, ιδανική θερμοκρασία χώρος αποθήκευσης είναι 30 μοίρες. 4. Μπορείτε να κρατήσετε κομμένα μήλα από την αμαύρωση με εμβάπτιση τους σε μια λύση που είναι τα τρία συστατικά του νερού και ένα συστατικό χυμού εσπεριδοειδών. 5. Όταν δεν μπορείτε να αγοράσετε βιολογικά μήλα, ή θέλετε απλά την προστιθέμενη ασφάλεια, τους βυθίζονται για λίγο σε μια λύση που θα είναι εννέα μέρη νερού και ενιαίο μέρος ξύδι. Αυτό θα απαλλαγούμε από τη συντριπτική πλειοψηφία των βακτηρίων και των φυτοφαρμάκων.

Την υγεία της καρδιάς ευτυχώς μπορεί να περιστραφεί γύρω, ακόμα και όταν έχει υπάρξει βλάβη στην καρδιά. Αλλά θα πρέπει να αρχίσουν πριν υπάρχει πάρα πολλή φθορά, και μερικά εξαιρετικά εντατικών προγραμμάτων θα βοηθήσει την καρδιά και τη βοήθειά σας με άλλους τρόπους. Διαβάστε σχετικά με την αύξηση του μεταβολισμού σας στην ιστοσελίδα μας. Jim O’Connell είναι συγγραφέας και υγείας συνήγορος που ζουν στο Σικάγο.