Κύρια πιάτα

κάρβουνα Γαρίδες Πάνω Tropical Ράις

Συστατικά

20 κατεψυγμένα μεγάλα πρώτων γαρίδες, ξεφλουδισμένες και deveined (26-30 ανά λίβρα)

1/2 φλιτζάνι άψητο καφέ ρύζι

1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου

2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μάνγκο ** (περίπου 1 μέτριο μάνγκο)

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο και σπέρνεται πιπέρι jalapeño * χυμό

2 κουταλάκια του γλυκού ασβέστη

Η

οδηγίες

Ξεπαγώστε τις γαρίδες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Cook καστανό ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, παραλείποντας το αλάτι? να αναιρέσει.

Εν τω μεταξύ, το νήμα της γαρίδας σε 4 μεταλλικά σουβλάκια, αφήνοντας 1/8 ίντσας χώρο μεταξύ γαρίδες. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί σάλτσα μπάρμπεκιου και τζίντζερ. Σχάρα γαρίδες σε λαδωμένο ράφι των ακάλυπτων γκριλ άμεσα σε μέτρια φωτιά για 6-7 λεπτά ή μέχρι οι γαρίδες είναι αδιαφανές, γυρίζοντας μία φορά και το βούρτσισμα συχνά με μείγμα σάλτσας.

Ανακατέψτε το μάνγκο, το κρεμμύδι, το κόλιαντρο, jalapeño και χυμό λάιμ σε ζεστό ρύζι. Κουτάλι σε πιάτα σερβιρίσματος. Σερβίρετε τις γαρίδες στην κορυφή του μείγματος ρυζιού

Σημείωση:.. Μάγγος είναι γεμάτο από βιταμίνες Α και C. Επίσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και περιέχουν πάνω από 20 διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα

** Σημείωση: Για να τεμαχίσει ένα μάνγκο, πρώτη κόψει όλες τις τέσσερις πλευρές γύρω από το λάκκο. Στη συνέχεια, σύρετε ένα μαχαίρι ανάμεσα στο δέρμα και το κρέας του μάνγκο. Αφαιρέστε το δέρμα και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια, στη συνέχεια, κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια

* Σημείωση:.. Jalapeño πιπεριές μπορούν να τσιμπήσουν και να ερεθίσουν το δέρμα, έτσι ώστε να φοράτε λαστιχένια γάντια όταν χειρίζεστε τις πιπεριές και μην αγγίζετε τα μάτια σας

Η

Απόδοση: 4 μερίδες. Μερίδα: 1/2 φλιτζάνι ρύζι και 5 γαρίδες

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:. Θερμίδες: 200, Υδατάνθρακες: 37 g, Πρωτεΐνη: 9 g, Λίπος: 2 g, Κορεσμένα λιπαρά: 1 g, Χοληστερόλη: 53 mg, νάτριο: 396 mg, Fiber: 2 g

Ανταλλαγές ανά μερίδα: 2 Ψωμί /άμυλο, 1 με βάση το κρέας.