© janderson99-HubPages

Το πρότυπο συμβουλή είναι να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού στη διατροφή για να βοηθήσει να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

. πρόσφατη έρευνα επιβεβαίωσε ότι η ίδια νάτριο δεν είναι η κύρια αιτία του προβλήματος, αλλά η ισορροπία μεταξύ νατρίου και καλίου που είναι τα κύρια ηλεκτρολυτών στο σώμα.

η άλλων ασβέστιο, χλωριούχο, μαγνήσιο και φώσφορο δεν συμβάλλουν ως πολύ.

το νάτριο και το κάλιο, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο ελέγχοντας κατακράτηση νερού στο σώμα, την οξύτητα του αίματος (ρΗ), την πίεση του αίματος, των μυών και των νεύρων λειτουργία, και μια σειρά από άλλες διαδικασίες του σώματος.

Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση επιπλέον 2-3 μερίδες λαχανικών ή φρούτων που έχουν υψηλά επίπεδα καλίου βοήθησε να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ενισχύοντας τα οφέλη από την μειωμένη πρόσληψη νατρίου.

έχοντας πολύ λίγο νάτριο στη διατροφή μπορεί το ίδιο να είναι επιβλαβής.

Ωστόσο, τα άτομα με προβλήματα στα νεφρά πρέπει να μειώσει την πρόσληψη καλίου τους με την κατανάλωση λιγότερο από αυτά foods.This άρθρο εξετάζει την έρευνα και παρέχει κατάλογο των τροφίμων με φυσικά υψηλά επίπεδα κάλιο

κάλιο στη διατροφή -.; Πόσο

να πάρει αρκετό κάλιο είναι απαραίτητη, δεδομένου ότι απαιτείται για να βοηθήσει στη διατήρηση ισοζυγίου υγρών και ηλεκτρολυτών στο σώμα και τους ιστούς. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει ότι οι ενήλικες έχουν μια πρόσληψη τουλάχιστον 4g (4.000 mg) καλίου (ή 90 έως 100 mmol) ανά ημέρα, το οποίο είναι ένα πολύ.

ανεπάρκεια καλίου μπορεί να προκαλεί ευερεθιστότητα, κόπωση και υπέρταση ( αυξημένη αρτηριακή πίεση).

η περίσσεια καλίου, λαμβάνεται ως ένα χημικό συμπλήρωμα μπορεί να είναι επιβλαβής. Αν δεν έχετε νεφρική νόσο, ή είστε σε αιμοκάθαρση, υπερβολική δόση καλίου από την κατανάλωση φυσικές πηγές τροφίμων όπως τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σχεδόν impossible.Potassium βοηθά στον έλεγχο της υψηλής πίεσης του αίματος, διατηρώντας πιο ευέλικτο αρτηρίες, και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νατρίου από το σώμα. Περίσσεια νατρίου στη διατροφή προάγει την κατακράτηση υγρών και είναι μία αιτία υψηλότερη αρτηριακή πίεση σε πολλά τρόφιμα people.Convenience, ιδιαίτερα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, ακόμη και εστιατόρια τρόφιμα μπορεί να μην παρέχει επαρκή καλίου. Αρχική μαγειρεμένα τρόφιμα κάνουν, επίσης, είναι ανεπαρκής σε κάλιο. Βραστό ή ακόμα και στον ατμό λαχανικά μειώνει καλίου μέσα σε τρόφιμα. Για παράδειγμα, το βραστό μια πατάτα και όχι το ψήσιμο με το δέρμα επί σημαίνει ότι σχεδόν το ήμισυ του καλίου χάνεται στο νερό. Για να διατηρήσετε τα άτομα καλίου ενθαρρύνονται να περισσότερα λαχανικά και φρούτα ωμά ή ψητά, ανακατεύετε-τηγανισμένα ή ελαφρά στον ατμό, αντί για βραστά.

Γιατί η ισορροπία μεταξύ νατρίου και καλίου είναι Σημαντική

Τα αποτελέσματα από μια μετα -την ανάλυση των 22 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες σε ενήλικες, που διεξήχθη από ερευνητές στο Imperial College του Λονδίνου επιβεβαίωσε ότι η αυξημένη πρόσληψη καλίου μειώνει την διαστολική και συστολική πίεση του αίματος, σημαντικά.

πρόσληψη Ανώτατη κάλιο επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου περιστατικό , αλλά όχι από καρδιαγγειακή νόσο ή στεφανιαία νόσο.

Αυτά τα ευρήματα επιβεβαίωσαν εκείνα των προηγούμενων παρόμοιων μεγάλες μελέτες ότι οι δίαιτες που η αυξημένη πρόσληψη καλίου από 42 mmol /ημέρα συσχετίστηκε με 20% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

ένα χαμηλό αλάτι δίαιτα πραγματικά μειώσει την αρτηριακή πίεση;

μια ξεχωριστή μελέτη για το πλέον επηρεάσει χαμηλότερης πρόσληψης αλατιού στην αρτηριακή πίεση που υποστηρίζονται αυτά τα ευρήματα. Μέτρια μείωση της ποσότητας του άλατος στη διατροφή για τέσσερις ή περισσότερες εβδομάδες παράγονται σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό ίσχυε για τους άνδρες και τις γυναίκες και για τους ανθρώπους με φυσιολογική και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Η σημερινή συμβουλές από διάφορους οργανισμούς υγείας, για να μειώσει στο μισό τη μέση πρόσληψη αλατιού 9-12 g /ημέρα σε περίπου 5-6 g /ημέρα, φάνηκε να είναι αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, η μείωση της πρόσληψης αλατιού στο 25% των σημερινών επιπέδων, με 3 g /ημέρα, φάνηκε να είναι πιο αποτελεσματική, και θα πρέπει να προωθηθεί ως μια μελέτη για την υγεία target.The διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός της μείωσης της πρόσληψης αλατιού και αύξηση της πρόσληψης καλίου στη διατροφή είχε ενισχυθεί επίδραση στην αρτηριακή πίεση σε σχέση με την αλλαγή μόνο ένα από αυτά.

το αλάτι και κάλιο έχουν αντίθετες επιπτώσεις στο σώμα.

Έτσι, μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση με ταυτόχρονη μείωση της πρόσληψης αλατιού και τόνωση πλούσια σε κάλιο τροφές που θα ανατολικά, όπως τα φασόλια, πράσινα φύλλα, τα λαχανικά τις μπανάνες και τις ημερομηνίες που έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα νατρίου.

Πώς να μειώσει πρόσληψη αλατιού στη διατροφή σας

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να μειώσουν το αλάτι στη διατροφή τους, μειώνοντας το ποσό του γρήγορου φαγητού που τρώνε, και αποφεύγοντας προφανώς τρόφιμα σνακ με πολύ αλάτι, όπως τσιπς, μπισκότα, σάλτσες και σούπες πακέτο. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν πάνω-βάρος τους αλατιού από τις κοινές τροφές όπως το ψωμί. επεξεργασμένα κρέατα, σάλτσες ζυμαρικών και σούπες (δείτε την παρακάτω εικόνα). Κατασκευαστές των μεταποιημένων τροφίμων φορτώσουν τα προϊόντα τους με αλάτι, γιατί οι καταναλωτές που είναι εξαρτημένοι από το αλάτι νομίζουν ότι γεύση better.The γενική αρχή για τη μείωση της πρόσληψης αλατιού είναι:

Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα – όχι μόνο σκουπίδια τρόφιμα, αλλά τα τρόφιμα, όπως άσπρο ψωμί και σάλτσες που συμβάλλουν περισσότερο αλάτι στη διατροφή των ανθρώπων που τρώνε «υγιεινές τροφές» Δείτε την παρακάτω εικόνα

τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα άλατος που θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο περιλαμβάνει:..

η

Άσπρο ψωμί και ψωμάκια.

Όλα τα προσυσκευασμένα καρυκεύματα και σάλτσες, συμπεριλαμβανομένων σάλτσες ζυμαρικών, σάλτσα σόγιας και τα περισσότερα εμπορικά σάλτσες ντομάτας με βάση

αφυδατωμένα ή πακέτο τρόφιμα, όπως στιγμιαία ζυμαρικά ή σούπες

Κονσερβοποιημένα λαχανικά

Επεξεργασμένα κρέατα, όπως λουκάνικα, σαλάμι, τα λουκάνικα και τα κρέατα γεύμα

Τα περισσότερα τρόφιμα σνακ, όπως πατατάκια

Τα περισσότερα » γρήγορα »τρόφιμα, όπως πίτσα

η

Οι καλύτεροι τρόποι για να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού στη διατροφή είναι οι εξής: Σημείωση: θαλασσινό αλάτι περιέχει εξίσου πολύ νάτριο ως κανονικό επιτραπέζιο αλάτι

η

Αντικαταστήστε το αλάτι στο μαγείρεμα, χρησιμοποιώντας μπαχαρικά και βότανα, όπως το σκόρδο, κόλιανδρο και ρίγανη, χυμούς, όπως ασβέστη και χυμό λεμονιού για να προσθέσετε μια πικρή γεύση στα γεύματα.

πάντα επιλέξτε «χωρίς αλάτι» ή εκδόσεις «χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι» των κοινών τροφίμων. όπως οι εμπορικές σάλτσες.

Αγοράστε φρέσκα λαχανικά και όχι σε κονσέρβα.

Να τρώτε takeaway και γρήγορα φαγητά με φειδώ.

Κόψτε πάλι για επεξεργασία και συσκευασμένα τρόφιμα.

Αποφύγετε όλες τις τροφές που είναι γνωστό ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα άλατος

Επιλέξτε μειωμένο αλάτι ψωμί και δημητριακά για πρωινό -. ψωμί είναι μια σημαντική πηγή νατρίου στη διατροφή

Αποφύγετε την προσθήκη αλατιού στο μαγείρεμα και στο τραπέζι. .

η

τα τρόφιμα με τα υψηλότερα και χαμηλότερα επίπεδα άλατος (gm /100g)

οι δύο πίνακες παρακάτω λίστα τα τρόφιμα με τις υψηλότερες και χαμηλότερες πυκνότητες του αλατιού. Η «πυκνότητα» αναφέρεται στην ποσότητα του αλατιού σε γραμμάρια, ανά 100g σερβίρισμα του φαγητού.

Φυσικά, θα είναι απίθανο να τρώνε 100 γραμμάρια σάλτσα σόγιας σε συνεδρίαση, αλλά γνωρίζοντας την περιεκτικότητα σε αλάτι μιας ποικιλίας των τροφίμων βοηθάει.

Οι τροφές χαμηλού άλατος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτικές λύσεις ή αντικαταστάσεις για αυτούς υψηλού άλατος.

Πολλά από τα τρόφιμα με υψηλή κάλιο, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά που αναφέρονται παρακάτω, επίσης, έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα νατρίου, και έτσι έχουν διπλή δράση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.

τρόφιμα με το υψηλότερο επίπεδο αλάτι (mg /100g)

Τροφίμων (100g)

Αλάτι (mg)

Τροφίμων (100g)

Αλάτι (mg)

Τροφίμων (100g)

Αλάτι (mg)

Τροφίμων (100g)

Αλάτι (mg)

Bouillon κύβους 24.000 Μουστάρδα, κίτρινο 1252 Μαργαρίνη 987 Τυρί, τσένταρ 620 μπέικιν πάουντερ 11.000 Τυρί, προ-επεξεργασμένες 1.189 Λουκάνικο, χοιρινό 958 πίτα κρούστα, ψημένο 617 βόειο κρέας, αποξηραμένα 4.300 σιτηρά, com-εμπορικές 1.100 χοιρινό, χοιρομέρι βούτυρο 930 Peanut 607 Μπέικον 2.500 κροτίδες , saltines 1.100 Rye γκοφρέτες 882 Γάλα, αποξηραμένα 549 ελιές, πράσινες 2.400 Χοιρινό κονσερβοποιημένο ζαμπόν 1.100 Σιτέλαιο 827 μακαρόνια, τυρί 543 Popcorn, αλατισμένο με λάδι 1.940 Λουκάνικο, Φρανκ-furter 1.100 Βούτυρο, αλατισμένο 826 Βοδινό hash, κονσερβοποιημένα 540 τυρί, παρμεζάνα 1862 κέτσαπ ντομάτας 1.042 τόνου σε λάδι 800 Chili con carne 531 βόειο κρέας, παστό 1.740 Μπέικον, μαγειρεμένα 1.021 ξυνολάχανο 747 Ψωμί 500 Κουλούρια 1.680 δημητριακών, νιφάδες σιταριού 1.000 Κακάο, προ-επεξεργασμένες 717 Ζύμη φιστίκια 500 Chili σκόνη με αλάτι 1.574 Crabmeat, κονσερβοποιημένα 1.000 Τουρσί , νοστιμιά, γλυκό 712 Rolls, ψωμί ή γλυκό 500 Τουρσιά, άνηθος 1428 πατατάκια 1.000 Πίτσα, τυρί 702 Λαζάνια 490 Λουκάνικο, Μπολόνια 1300 σάλτσα σαλάτας 1.000 κροτίδες, Graham 670 Σπαγγέτι με κεφτεδάκια, τα κονσερβοποιημένα 488 Μουστάρδα 1252 δημητριακών, νιφάδες ρυζιού 987 Μπισκότα 630 βάφλες 475 Foods με το χαμηλότερο επίπεδο του Salt (mg /100g)

Τροφίμων (100g)

Αλάτι (mg)

Τροφίμων (100g)

Αλάτι (mg)

Τροφίμων (100g)

Το αλάτι (mg)

Τροφίμων (100g)

Αλάτι (mg)

πεκάν, χωρίς κέλυφος 1 Lime, νωπά ή χυμό 1 Ροδάκινα 2 καρύδια 3 της Apple, οι πρώτες μη αποφλοιωμένες 1 πορτοκάλι, φρέσκο ​​1 Αχλάδια 2 Αβοκάντο 4 σπαράγγια, μαγειρεμένα 1 ανανά, ωμά ή σε κονσέρβα 1 Μπιζέλια, βρασμένα 2 Φασόλια, snap πράσινο, μαγειρεμένα 4 Μπανάνα 1 σμέουρα 1 Δαμάσκηνα 2 φύτρες φασολιών, μαγειρεμένα 4 Φασόλια, Λίμα 1 Σκουός 1 κολοκύθας, κονσερβοποιημένα 2 δημητριακών, το σιτάρι, διογκωμένο 4 Βατόμουρα 1 φράουλες 1 Ραβέντι 2 Σοκολάτα, απλό 4 δημητριακών, κόκκους καλαμπόκι 1 Καρπούζι 1 Σπαγγέτι, ξηρό 2 δαμάσκηνα 4 δημητριακά, Cornmeal 1 δημητριακά, βρώμη, ξηρά 2 Barly, στρογγυλών 3 Wine 5 Ημερομηνίες 1 Κεράσια, Πρώτες 2 δημητριακών, το σιτάρι, το τεμαχισμένο 3 Φρούτα κοκτέιλ 5 Μελιτζάνα, ψημένα 1 Σχήματα 2 Σταφύλια 3 Μέλι 5 γκρέιπφρουτ, νωπά ή χυμό 1 Αλεύρι 2 Παπάγια, πρώτων 3 Χυλοπίτες, ξηρό 5 λεμόνι, χυμό ή φρέσκα 1 Μακαρόνια, ξηρό 2 Ταπιόκα, ξηρό 3 φιστίκια, ψημένα 5 Lime, νωπά ή χυμός 1 Μπάμιες 2 ντομάτα, φρέσκα 3 πατάτες, ψητά, βραστά ή τηγανητά τηγανητές 5 Πώς μπορείτε να ενισχύσετε την πρόσληψη καλίου σας με φυσικά τρόφιμα;

Οι δύο πίνακες που ακολουθούν παρέχουν έναν οδηγό για τα φυσικά τρόφιμα που έχουν τα υψηλότερα επίπεδα του καλίου. Τα τρόφιμα που κατατάσσονται από υψηλή σε χαμηλή και οι μερίδες εμφανίζονται.

Μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα είναι

Η

τεύτλων Πράσινοι

Φασόλια, λευκό

Πατάτες

Φασόλια, Λίμα

Σκουός, Winter

Soybeans

Spinach

Bananas

Mushrooms

Avocados

Fish

Apricots, αποξηραμένα

Φασόλια, Pinto

Φασόλια, ψητά

Φακές

Φασόλια, Νεφρά

Κλαδέψτε χυμός

Μαύρο -eyed μπιζέλια

Ο χυμός καρότων

Σκουός

Η

Δείτε τους πίνακες για την πλήρη λίστα και τις λεπτομέρειες

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ! © janderson99-HubPages

Top Ten τρόφιμα με το υψηλότερο επίπεδο του καλίου

Τρόφιμα – RDA – Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη

κάλιο σε 100g (Raw)

Κάλιο σε σερβιρίσματος Πρώτες

Κάλιο στην εξυπηρέτηση Ψημένα

λευκά φασόλια 100g (Raw) 1 φλιτζάνι ωμά – 561 mg (16% RDA) 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα (179g) σκούρα πράσινα φυλλώδη όπως το σπανάκι, Chard, Καλέ, λάχανα 100g (Raw) 1 Κύπελλο (Raw – 30g) 1 Κύπελλο (Ψημένα – 180g) 558 mg (16% RDA) 167mg (5% RDA) 839mg (24% RDA) Πατάτες φούρνου με 100g δέρματος (Raw) Μέσος όρος Πατάτα (173 g) 535 mg (15% RDA) 926 mg (26% RDA) Αποξηραμένα βερίκοκα (ροδάκινα, δαμάσκηνα και σταφίδες είναι παρόμοια) 100g (Raw) 1/2 φλιτζάνι (65g) 1162mg (33% RDA) 755mg (22% RDA) Ψητά κολοκύθας και σκουός – Acorn Squash είναι καλύτερος 100g (Raw) 1 φλιτζάνι κομμένο σε κύβους (205g ) 437mg (12% RDA) 899mg (26% RDA) Γιαούρτι (Απλό, αποβουτυρωμένο /μη-Fat) 100g 1 φλιτζάνι (245g) 255 mg (7% RDA) 625mg (18% RDA) Ψάρια – Σολομός (Άλλα ψάρια είναι παρόμοια) 100g 1 3 ουγκιά φιλέτο (85g) 628mg (18% RDA) 534mg (15% RDA) Αβοκάντο 100g (Raw) Μέση Αβοκάντο (201 g) 1/2 φλυτζάνι Πολτοποιημένες (115g) 485mg (14% RDA) 975 mg (28% RDA) 558 mg (16% RDA) Μανιτάρια – Λευκό (άλλα είδη είναι παρόμοια) 100g (Raw) 1 φλιτζάνι κομμένο σε φέτες (108 g) 396mg (11% RDA) 428mg (12% RDA) Μπανάνες 100g Μέση Μπανάνα (118g) 1 Κύπελλο Πουρές (225g) 358 mg (10% RDA) 422mg (12% RDA) 806mg (23% RDA) Κατατάχθηκε Λίστα κάλιο τροφές πλούσιες από Μερίδα

Τροφίμων

περιεκτικότητα σε κάλιο (mg) ανά Μέτρο

γραμμάρια βάρους

κοινής δράσης

τεύτλων Πράσινοι 1309 144 1 φλιτζάνι φασόλια, λευκά 1.189 262 1 κούπα Πατάτες 1081 202 1 μέτριο Φασόλια, Λίμα 955 188 1 φλιτζάνι Σκουός, Χειμώνας 896 205 1 φλιτζάνι σόγια 886 172 1 φλιτζάνι σπανάκι 839 180 1 φλιτζάνι βερίκοκα, αποξηραμένα 814 70 10 μέσο φασόλια, Pinto 800 171 1 φλιτζάνι φασόλια, ψητά 752 254 1 φλιτζάνι φακές 731 198 1 φλιτζάνι φασόλια, Νεφρά 713 177 1 φλιτζάνι χυμό δαμάσκηνου 707 256 1 φλιτζάνι μαυρομάτικα 690 165 1 φλιτζάνι χυμό καρότο 689 236 1 φλιτζάνι φασόλια, τηγανιτά 673 252 1 φλιτζάνι Ιερουσαλήμ αγκινάρες 644 150 1 φλιτζάνι Αγκινάρα 595 168 1 φλιτζάνι Παστινάκη 573 156 1 φλιτζάνι σταφίδες 544 73 1/2 φλιτζάνι ημερομηνίες 542 83 10 Χουρμάδες σύκα, αποξηραμένα 542 76 4 σύκα Αβοκάντο 540 85 3 ουγκιές Χυμός ντομάτας 535 243 1 φλιτζάνι Μαλάκια, μύδια 534 85 3 ουγκιές Γιαούρτι, με χαμηλά λιπαρά 531 227 8 ουγκιές Γλυκοπατάτες 508 146 1 φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών 504 155 1 ​​φλιτζάνι μελάσα 498 20 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι 496 248 1 φλιτζάνι πεπόνι, πεπόνι 494 160 1 φλιτζάνι ιππόγλωσσα 490 85 3 ουγκιές Τόνου 484 85 3 ουγκιές Ρεβίθια 477 164 1 φλιτζάνι μπανάνα 467 118 1 μέτριο μπρόκολο 456 156 1 φλιτζάνι Γάδος 439 85 3 ουγκιές Αμύγδαλα 412 57 2 ουγκιά Ντομάτες, πρώτες 400 180 1 φλιτζάνι γάλα, άπαχο 376 245 1 φλιτζάνι Πέστροφα 375 85 3 ουγκιές Φιστίκια 374 57 2 ουγκιά Χοιρινό 358 85 3 ουγκιές Καρότα 354 156 1 φλιτζάνι καρύδια Βραζιλίας 340 57 2 ουγκιά Σολομός 319 85 3 ουγκιές Βόειο κρέας, στρογγυλά 262 85 3 ουγκιές Ακτινίδια 252 76 1 μέτριο πορτοκάλι 237 131 1 μέτριο κοτόπουλο 220 85 3 ουγκιές Καρπούζι 176 152 1 φλιτζάνι