τρώνε γεύματα που παρασκευάζονται στο σπίτι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει. Η κατανάλωση γρήγορου φαγητού από εστιατόρια συνδέεται με χαμηλότερη ποιότητα διατροφής και υψηλότερο σωματικό βάρος σε παιδιά και νεαρούς ενήλικες και είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακή νόσο, σύμφωνα με τους ερευνητές.

«Η τάση για κατανάλωση εμπορικά παρασκευασμένα γεύματα σε εστιατόρια ή ως take-out στις ΗΠΑ έχει αυξηθεί σημαντικά κατά τα τελευταία 50 χρόνια », δήλωσε ο Geng Zong από το Χάρβαρντ Θ Chan Σχολή Δημόσιας Υγείας στη Βοστώνη, Μασαχουσέτη.

Οι άνθρωποι που έτρωγαν δύο σπιτικά γεύματα κάθε ημέρα, ή περίπου 11-14 γεύματα την εβδομάδα, είχαν 13 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με τα άτομα που κατανάλωναν λιγότερο από έξι σπιτικά γεύματα την εβδομάδα. Η μελέτη περιελάμβανε σχεδόν 58.000 γυναίκες και πάνω από 41.000 άνδρες μέχρι 36 χρόνων 1986-2012. Κανένας από τους συμμετέχοντες είχαν διαβήτη, καρδιαγγειακή νόσο ή καρκίνο κατά την έναρξη της μελέτης.

Οι ερευνητές απέδειξαν ότι η κατανάλωση σπιτικά γεύματα σχετίστηκε με μικρότερη αύξηση βάρους πάνω από οκτώ χρόνια σε αυτούς τους μεσήλικες και τους ηλικιωμένους επαγγελματίες υγείας. Η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος είναι μερικοί από τους κυριότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο και διαβήτη τύπου 2.

Η έρευνα παρουσιάστηκε στο American Heart Association για Επιστημονικές Συνεδρίες πρόσφατα το 2015.