Όλες οι γλυκαντικές ουσίες με απλά λόγια δεν είναι ίσοι. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τύποι εκεί έξω που μπορεί όλα να είναι αρκετά συγκεχυμένη. Οι διαφορετικοί τύποι των γλυκαντικών ουσιών έχουν μεταβλητή πράγματα που τους κάνουν καλό ή κακό. Ένα πράγμα που είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη είναι ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) από αυτούς. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας, όπως μια δίαιτα υψηλή σε γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να είναι εξαιρετικά επιβλαβής για την υγεία σας.

Οι γλυκαιμικό δείκτη ποσοστά τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες από το πόσο ενισχύσει το σάκχαρο του αίματος (γλυκόζη αίματος). Σύμφωνα με ένα άρθρο στο

Harvard Health Δημοσίευση

,

μια δίαιτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη συνδέεται με όλα τα ακόλουθα: αύξηση του κινδύνου του προστάτη, του παχέος εντέρου και του παγκρέατος? αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού? και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου

Μάθετε πώς το αγαπημένο σας γλυκαντικό τάξεις σχετικά με την GI:.

Η

Stevia

Η

GI: 0

Αυτό το γλυκαντικό χωρίς θερμίδες που παράγεται από το ίδιο το φυτό της Νότιας Αμερικής Stevia. Ένα μικρό πηγαίνει πολύ μακριά με αυτό το γλυκαντική ουσία, καθώς είναι πολύ πιο ισχυρή από ό, τι τακτική επιτραπέζια ζάχαρη. Αφού βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το 100% οργανικά Stevia είναι σημαντική, καθώς τα πολλά εμπορικά σήματα ανάμιξη αυτού του γλυκαντικού με άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες και συστατικά. Καθαρό Stevia είναι υδατάνθρακες και θερμίδες δωρεάν, δίνοντας του μια GI 0

Μέλι

Η

GI: 50

καθαρής μέλι είναι περίπου 38% φρουκτόζη και 31% γλυκόζη, αλλά έρχεται με ένα φορτίο οφέλη για την υγεία. αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες του είναι ένα σούπερ συν, αλλά τα ένζυμα, πρωτεΐνες και φλαβονοειδή του είναι αυτό που κάνει πραγματικά αυτό το γλυκαντικό

γλυκό

για την υγεία σας! Από την GI κατάταξη μέλι είναι αρκετά υψηλό και σχετικά παρόμοια με τη λευκή ζάχαρη. Η κύρια διαφορά που πρέπει να θυμάστε είναι τα άλλα οφέλη για την υγεία ότι το μέλι έχει να προσφέρει για να αντισταθμίσουν δυσμενείς επίπεδο GI του

σιρόπι σφενδάμου

Η

GI:. 54

Κατάταξη ψηλά στην κλίμακα GI, όλα τα φυσικά σιρόπι σφενδάμου προέρχεται κατ ‘ευθείαν από το σφρίγος της πλάτανο. Και αν και μπορεί να μην είναι GI ευνοϊκή, είναι χαμηλά σε φρουκτόζη και προσφέρει άλλα οφέλη, όπως το μαγγάνιο, σίδηρο και ασβέστιο. Ομοίως με το μέλι, αυτή η γλυκαντική ουσία είναι μια καλή επιλογή στα κατάλληλα τμήματα

Truvia

Η

GI:. 1

Αυτή η γλυκαντική ουσία, συχνά συγχέεται με Στέβια , κατασκευάζεται από ερυθριτόλη. Η ερυθριτόλη είναι μία σακχαροαλκοόλη παρασκευάζεται από καλαμπόκι. Από τη θετική πλευρά, είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά τα αρνητικά βακτήρια του εντέρου σας απορροφά αυτό το γλυκαντικό στο σύνολό. σακχαρο-αλκοόλες ζύμωση στο στομάχι σας και ως εκ τούτου πολλές φορές να οδηγήσει σε διάρροια, κράμπες, φούσκωμα και αέρια

Καρύδα ζάχαρη

Η

GI:. 35

Ένα trending εναλλακτικές ζάχαρη, ζάχαρη καρύδας είναι γεμάτη κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. επίσης, έρχεται σε χαμηλά στην κλίμακα GI. Αυτό το είδος της ζάχαρης κάνει ιδιαίτερα καλά όταν χρησιμοποιείται στο ψήσιμο

Λευκή ζάχαρη (σουκρόζη)

Η

GI:. 58

Αυτός ο τύπος σακχάρου είναι επίσης αναφέρεται ως σακχαρόζη. Είναι κατασκευασμένο από φρουκτόζη και γλυκόζη και κατατάσσεται πολύ ψηλά στην κλίμακα GI

Brown Sugar

Η

GI:. 64

Αυτό είναι επίσης ένα σακχαρόζη ζάχαρη, αλλά παίρνει καφέ χρώμα από αυτό που σε συνδυασμό με μελάσα. Εκεί πραγματικά υπάρχουν πλεονεκτήματα για την υγεία με τη ζάχαρη αυτή

Coconut Sap

GI:. 39 (συν ή μείον 4)

Coconut νέκταρ είναι ο χυμός από ένα δέντρο καρύδας και είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C και μεταλλικά στοιχεία όπως το κάλιο. Περιλαμβάνει, επίσης, FOS, ένα προβιοτικό που τροφοδοτεί υγιή βακτήρια στο έντερο (μεγάλα μπόνους!). Είναι μια μεγάλη γλυκαντική ουσία, αλλά λόγω της ισχυρής γεύση και το ιξώδες του, δεν ανταλλάξει σε συνταγές σε ακριβή κύπελλο για τις ποσότητες κύπελλο. Γι ‘αυτό να το γνωρίζουν αυτό, εάν χρησιμοποιείτε το νέκταρ καρύδας για το ψήσιμο

Agave Nectar

GI:. 15

Agave νέκταρ είναι συχνά προανήγγειλε ως χαμηλά στην γλυκαιμικό δείκτη ( 15), ωστόσο, τεχνικές επεξεργασίας οδηγήσει σε μια περιεκτικότητα σε φρουκτόζη 75% ή περισσότερο. Αυτό σημαίνει, ότι είναι ακόμη πρόκειται να κάνει μια αρκετά καλή δουλειά στο να καρφώσει το σάκχαρό σας (δεν είναι ιδανικό)

Splenda (σουκραλόζη)

GI:. 0

Splenda (ή σουκραλόζη) ξεκινά η ζάχαρη, αλλά στο εργοστάσιο, τα μόρια χλωρίου προστίθενται στο μόριο σακχάρου για να κάνει σουκραλόζη. Λόγω αυτής της χημικής τροποποίησης, το σώμα δεν μεταβολίσει ή να αφομοιώσει σωστά. . Έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του (αλλά οι απαιτήσεις είναι αμφιλεγόμενη)

Επισκεφθείτε

KissTheChaos.com

και ακολουθήστε μου στο Instagram: @Ooolala_laa .

Η