Είτε έχετε ιστορικό καρκίνου του μαστού στην οικογένειά σας ή όχι, υιοθετώντας μια πιο υγιεινή διατροφή και τον τρόπο ζωής είναι επωφελής για τη μείωση του κινδύνου σας. Cynthia Thomson, PhD, καθηγητής στο Κολέγιο Δημόσιας Υγείας στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα εξήγησε

Υγεία

περιοδικό ότι «Η υιοθέτηση του δικαιώματος διατροφικό πρόγραμμα και να πάρει τακτική άσκηση μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού» Εκείνη προσθέτει, «δεν υπάρχει φάρμακο που μπορεί να προσφέρει αυτό το είδος της προστασίας για τις γυναίκες μέσου όρου κινδύνου». Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχουν τρόφιμα που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του καρκίνου και άλλων που μειώνουν τον κίνδυνο αυτό. Αλλά, δεν είναι μόνο τι τρώτε, αλλά

Πώς

σας προετοιμάσει τι τρώτε.

Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, ακόμη περισσότερο, κάνοντας μερικές απλές αλλαγές στον τρόπο που μαγειρεύετε.

Όπως BlackDoctor.org στο Facebook! Πάρτε Καθημερινή σας Ιατρική … για μια ζωή!

1. Μην ψήστε το κρέας σας.

Ίσως να την αποκαλούν «Cajun στυλ», αλλά απανθράκωση και να ψήσει το κρέας σας κάνει κάτι περισσότερο από απλά να προσθέσω επιπλέον γεύση. Βοδινό, χοιρινό, ψάρι ή πουλερικά μαγειρεμένα σε υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζουν ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs) και πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAHs), που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο στα ζώα, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για HCAs σχηματίζοντας με ψητά λαχανικά (Ουφ!), Αλλά για το κρέας σας, δοκιμάστε το μαρινάρισμα τους γευστικά καρυκεύματα αντ ‘αυτού. Μια ανασκόπηση στο

Φυσικής Ιατρικής Εφημερίδα

αναφέρει μπορείτε να κόψετε HCAs έως και 70 τοις εκατό από το μαγείρεμα του κρέατος σας με δεντρολίβανο, πολτό φρούτων, το σκόρδο και τα μπαχαρικά, όπως πάπρικα και σκόνη τσίλι (τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε).

2. Δεν υπάρχει πλέον μικροκύματα σε πλαστικό.

Με τον ίδιο τρόπο τα τρόφιμα μπορεί να απορροφήσει άλλες γεύσεις, ενώ στο ψυγείο, το μαγείρεμα των τροφίμων σας σε πλαστικά δοχεία σε φούρνο μικροκυμάτων μπορεί επίσης να απορροφήσει τις τοξικές χημικές ουσίες. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έχει αναφερθεί ότι οι ουσίες που χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα πλαστικά μπορεί να διαφύγει στα τρόφιμα. Η δισφαινόλη Α (ΒΡΑ) είναι μια γνωστή ορμόνη διαταραχή που βρίσκονται συνήθως σε πλαστικό. Σε ένα άρθρο από το

Προοπτικές Περιβαλλοντικής Υγείας

, οι επιστήμονες προειδοποιούν να μην τη θέρμανση των τροφίμων ή ποτών σε πλαστικά δοχεία, ακόμη και αν είναι BPA-free. Αντί των πλαστικών, να επενδύσουν σε «φούρνο μικροκυμάτων» ή γυαλί «πυρίμαχο» ή κεραμικά δοχεία.

Εγγραφείτε στο newsletter μας εδώ!

3. Αποφύγετε τα κονσερβοποιημένα συσκευασίες τροφίμων και πλαστικά.

Δεν είναι μόνο το φρέσκια γεύση των τροφίμων καλύτερα, αλλά αποφεύγοντας τα τρόφιμα σε κονσέρβες και πλαστικές συσκευασίες έχει αποδειχθεί επιστημονικά για τη μείωση της ορμόνης-αλλάζοντας τα επίπεδα BPA. BPA μπορεί να βρεθεί στις επενδύσεις των δοχείων και πλαστικών συσκευασιών και μια μελέτη από το στήθος Ταμείου Καρκίνου έδειξε μια δίαιτα νωπών τροφίμων μειωμένα επίπεδα BPA στα συμμετέχοντες περισσότερο από 50 τοις εκατό.

Επισκεφθείτε το BlackDoctor.org κέντρο καρκίνου του μαστού για περισσότερα άρθρα.