Χρήσιμη συμβουλή: για να κρατήσει guacamole από τη στροφή καφέ, τοποθετήστε το σπόρο αβοκάντο στο guac. Στη συνέχεια, όταν το βγάλετε από το ψυγείο για να το εξυπηρετήσει, αυτό θα είναι το σωστό πράσινο χρώμα

Η Μερίδες:. 20

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Συστατικά

3 μεγάλα ώριμο αβοκάντο

2 φλιτζάνια γιαούρτι χωρίς λιπαρά, στραγγισμένο

1 μεγάλη ντομάτα δαμάσκηνο, σπόρους και ψιλοκομμένο κιμά

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια ή κόκκινο κρεμμύδι

2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, κιμά

3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ

1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

εξόρμηση του καγιέν πιπέρι

κιμά φρέσκο ​​κόλιαντρο για γαρνίρισμα

Η

Οδηγίες

Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση κατά μήκος? αφαιρέστε και πετάξτε τα κουκούτσια. (Ή να διατηρήσουν μία αν σχεδιάζετε για τη χρήση του για να κρατήσει το guac μαυρίσει.) Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι εργάστηκε ανάμεσα στη σάρκα και το δέρμα, αφαιρέστε τη μισή αβοκάντο από το δέρμα.

Κόψτε το αβοκάντο σε κομμάτια 1 ίντσας.

Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, ανακατέψτε το αβοκάντο με το γιαούρτι, πολτοποίηση το αβοκάντο καθώς ανακατεύουμε με ένα ογκώδες συνέπειας.

ανακατέψτε με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό λεμονιού, το χυμό λάιμ, σκόνη τσίλι και πιπέρι καγιέν.

Καλύψτε και καταψύξτε μέχρι έτοιμο να εξυπηρετήσει. Μπορείτε να σερβίρετε με ψητά μάρκες πίτα μας ή τσιπς

Η

Διατροφικές Πληροφορίες

Ανά 2-κομμάτι εξυπηρετούν:.

95 θερμίδες (45% των θερμίδων από λίπος), 3 g πρωτεΐνης, 5 g συνολικού λίπους (0.8 g κορεσμένου λίπους), 11 g υδατάνθρακες, 2 g φυτικές ίνες, 0 χοληστερίνη, 25 mg νατρίου

Διαβητική ανταλλαγές:

1/2 υδατάνθρακες (ψωμί /άμυλο), 1 λίπος