Sodium τώρα; (ή αυτό που αναφέρεται συνήθως ως άλας) έχει πάντα κατηγορήθηκε ως ένοχος αρμόδιος για την υψηλή πίεση του αίματος, ειδικά εάν λαμβάνεται σε μεγάλη ποσότητα (πάνω από 2000mg ημερησίως). Οι συνέπειες της υψηλής αρτηριακής πίεσης θα είναι υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου, νεφρική βλάβη, και το στομάχι και τον καρκίνο της μύτης. Πρόσφατα, αυτή η «κακή gut» έχει γίνει ένα αστέρι, όταν η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Φυσικά, το αλάτι που αναφέρονται εδώ δεν είναι κανονική, αλλά κάλιο εμπλουτισμένο ερευνητές salt.Taiwanese στο Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Επιστημών, Academia Sinica στην Ταϊπέι πραγματοποίησε μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν σχεδόν 2.000 ηλικιωμένους άνδρες της Ταϊβάν διαπίστωσε ότι εκείνοι που επέλεξαν για ένα υποκατάστατο – που περιέχει το μισό κάλιο και το μισό χλωριούχο νάτριο – είχαν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο εντός των επόμενων 2 έως 3 χρόνια. Η μελέτη προτείνει το ορυκτό κάλιο μπορεί ενδεχομένως να προστατεύει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, βοηθώντας έτσι να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο ή stroke.The άνδρες χωρίστηκαν σε 2 ομάδες. Μια ομάδα ήταν τυχαία για να φάει το φαγητό που παρασκευάζεται με τη χρήση άλατος καλίου εμπλουτισμένα, ενώ η άλλη ομάδα έφαγε φαγητό μαγειρεμένο με κανονικό αλάτι. Στις επόμενες δύο-και-α-μισό χρόνια, όσοι είχαν φάει τα τρόφιμα με αλάτι κάλιο εμπλουτισμένο έδειξε ένα 40 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο (οι καρδιαγγειακές παθήσεις). Προσαρμογές για προηγούμενο ιατρικό ιστορικό και η ηλικία δεν επηρέασε την results.Again, η μελέτη αυτή έχει προκαλέσει κάποια σχόλια ή ανησυχίες από άλλους εμπειρογνώμονες στον τομέα. Είναι αναμφισβήτητο ότι η μείωση της πρόσληψης νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα ευρήματα δοκιμή έδειξε επίσης ότι το νάτριο και το κάλιο μπορεί επίσης να έχουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό CVD ακόμα συγκεκριμένες αποδείξεις εξακολουθεί να απαιτείται να συλλέγονται με τη χρήση μακροπρόθεσμων μελετών. Επιπλέον, δεν είναι σαφές ότι εάν η δίκη είχε επίσης συνοδεύεται από αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, που είναι πλούσιες πηγές potassium.Sodium και καλίου μεταλλεύματα που βρίσκονται φυσικά στο σώμα μας. Αυτά βοηθούν στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού του σώματος και τη διατήρηση λειτουργιών όπως του καρδιακού ρυθμού, τη σύσπαση των μυών και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, όπως οι σταφίδες, πατάτες, μπανάνες και χυμό πορτοκάλι, βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς pressure.Nevertheless αίματος, η κατώτατη γραμμή για κάθε υγιεινού τρόπου ζωής είναι ότι κανείς δεν μπορεί να εξαρτάται αποκλειστικά από ένα μόνο σημείο. Μια δίαιτα ισορροπία συμπληρώνεται με μέτρια άσκηση είναι σχεδόν αναπόφευκτη. Αυτό είναι ένα καθολικό νόμο που συχνά αγνοείται από πολλούς από εμάς.