; Ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του έχει γίνει ένα από τα πιο προκλητική ζητήματα της εποχής μας. Σε όλο τον κόσμο οι στατιστικές δείχνουν ότι όσο 10.900.000 άνθρωποι έχουν διαγνωστεί με κάποια μορφή καρκίνου κάθε χρόνο. Καθώς η έρευνα στα τρόφιμα που τρώμε γίνεται πιο πολύπλοκη και καινοτόμο, αποκαλύπτει ότι υπάρχουν πολλές «σούπερ τροφές», το οποίο όχι μόνο την καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει για να το αποτρέψει από ποτέ πια.

Τι είναι ο καρκίνος;

Όλα τα έμβια όντα που αποτελείται από μία ποικιλία κυττάρων, όπως κύτταρα νεφρού, τα κύτταρα του εγκεφάλου και κύτταρα του δέρματος. Ο καρκίνος αναπτύσσεται όταν ένα συγκεκριμένο μεταλλάσσεται κυττάρων, τότε αρχίζει να αναπτύσσονται και διαιρούνται. Τελικά, αυτά τα κύτταρα σχηματίζουν μια μάζα που ονομάζεται ένας κακοήθης όγκος, η οποία συχνά αρχίζει να εισβάλλουν στους περιβάλλοντες ιστούς και όργανα.

Σούπερ Foods

Πιστεύεται ότι μέχρι το ένα τρίτο των θανάτων που σχετίζονται με τον καρκίνο θα μπορούσε να συνδέεται διατροφή. Πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επιβλαβής για τα κύτταρα στο σώμα μας, ιδιαίτερα «fast food», το οποίο συχνά περιέχει υψηλά ποσοστά κορεσμένων fat.A μεγάλη ευρωπαϊκή μελέτη έχει δείξει πρόσφατα ότι «junk food» μπορεί να είναι στην πραγματικότητα μια σημαντική αιτία του καρκίνου του παγκρέατος, του ουροποιητικού συστήματος και της μήτρας, γεγονός που καθιστά κορεσμένο λίπος ιδιαίτερα επικίνδυνο για τις γυναίκες. Υπάρχει, ωστόσο, μια αφθονία των σούπερ τροφές που περιέχουν καταπολέμηση του καρκίνου αντιοξειδωτικά και ένζυμα. Αυτά τα τρόφιμα εμπίπτουν σε διάφορες κατηγορίες και το καλύτερο είναι να εξετάσουμε τις ιδιότητές τους separately.Fruit και Λαχανικά

ωμά καρότα είναι πλούσια σε β-καροτίνη και ουσίες που ονομάζονται falcarinol και polyacethylens, το οποίο μπορεί να βοηθήσει για να εμποδίσουν μια μεγάλη ποικιλία του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων, του μαστού, του στομάχου, του λάρυγγα, του πνεύμονα, του προστάτη, της ουροδόχου κύστης και του εντέρου

οι Γλυκοπατάτες θεωρείται ότι έχει μια σειρά από ιδιότητες καταπολέμηση του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων καροτενοειδή (β-καροτένιο είναι μια μορφή)

γογγύλια και τα φύλλα τους περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται molaes γλυκόζη, η οποία λέγεται ότι τα καρκινικά κύτταρα επιτίθενται

το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο, το κατσαρό λάχανο και τα λαχανάκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά? λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, που πιστεύεται ότι είναι ιδιαίτερα συναισθηματική στην αναστολή του μαστού και του καρκίνου του προστάτη

Μπρόκολο και τα λάχανα περιέχουν επίσης μια ουσία που ονομάζεται φυτοχημικό σουλφοραφάνη, η οποία είναι ένα υποπροϊόν της glucoraphanin και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην παρεμπόδιση του καρκίνου του εντέρου

Καλέ πιστεύεται ότι διατηρούν ινδόλες, οι οποίες είναι ενώσεις του αζώτου και λέγονται για να αποτρέψει βλάβες σε ευαίσθητες περιοχές οιστρογόνων, όπως οι ωοθήκες, τη μετάλλαξή του σε καρκινικά κύτταρα

Παντζάρια είναι γεμάτο από αντι-οξειδωτικά που συγκεκριμένα επιτίθενται καρκίνο του πνεύμονα κυττάρων

Ντομάτες μεταφέρει τη βιταμίνη C και ένα καροτενοειδές που ονομάζεται λυκοπένιο που καταπολεμά τα μόρια του οξυγόνου που είναι επίσης γνωστή ως «ελεύθερες ρίζες». Οι ελεύθερες ρίζες συχνά πιστεύεται ότι προκαλούν τα καρκινικά κύτταρα. Το λυκοπένιο είναι αξιοσημείωτο στην ικανότητά της να βοηθήσει την καταπολέμηση του ορθού και του παχέος εντέρου, καθώς και του προστάτη, του μαστού, του στόματος και του καρκίνου του παγκρέατος. Ψημένα και κονσερβοποιημένα /οι ντομάτες πολτοποιημένες είπε να συγκεντρώνεται κυρίως σε λυκοπένιο

Σόγια προϊόντα σόγιας, όπως το τόφου περιλαμβάνει τα φυτοοιστρογόνα και ισοφλαβόνες, που όταν απορροφάται σε λογικές ποσότητες (όχι περισσότερο από τέσσερις ή πέντε ουγγιές ανά ημέρα) θεωρούνται να μπλοκάρει και να βοηθήσει στην πρόληψη των καρκινικών κυττάρων από τη διαμόρφωση και συνδέονται ιδιαίτερα με τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού. Τα ποσοστά εμφάνισης του καρκίνου του μαστού είναι σημαντικά χαμηλότερες σε ασιατικές χώρες, όπου τα προϊόντα σόγιας που καταναλώνονται τακτικά. Ωστόσο, πρέπει να ασκείται προσοχή, καθώς η έρευνα υποδεικνύει ότι η κατανάλωση πάρα πολύ σόγιας μπορεί να προκαλέσει ανισορροπίες ορμόνη η οποία μπορεί στην πραγματικότητα να ενθαρρύνει τα καρκινικά κύτταρα

Τα αβοκάντο έχουν παραγωγικός ποσότητες αντι-οξειδωτικό που ονομάζεται γλουταθειόνη. επιθέσεις γλουταθειόνη ελεύθερες ρίζες και σταματά την απορρόφηση ορισμένων κορεσμένων λιπών στο έντερο. Αβοκάντο περιέχουν υψηλά επίπεδα β-καροτένιο και κάλιο, το οποίο είναι επίσης πολύ ευεργετικό για την καρδιά

Τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και λάιμ έχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, φολικό οξύ και μονοτερπένια, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των καρκινογόνων ουσιών από το σώμα και πιστεύεται ότι καταστέλλει τα καρκινικά κύτταρα

Παπάγια μεταφέρουν παραγωγικός ποσότητες βιταμίνης C και φυλλικού οξέος, που είναι και οι δύο εξαιρετικά αποτελεσματικά συστατικά αντι-καρκίνου

Σύκα περιέχουν ένα μορφή βενζαλδεϋδης, η οποία είναι γνωστή για την ικανότητά της να συρρικνωθεί όγκους

Σταφύλια, ιδιαίτερα τις ερυθρές ποικιλίες, περιλαμβάνουν ρεσβερατρόλη και ελλαγικό οξύ, το οποίο συνδυάζονται για να μπλοκάρουν τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Περιέχουν, επίσης, ισχυρή αντι-οξειδωτικά ονομάζονται βιοφλαβονοειδή

Φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, μούρα και άλλα μούρα που είναι κόκκινο ή μαύρο χρώμα αποτελούνται από μια μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών και φυτικών ενώσεων που πιστεύεται να είναι πολύ ευεργετικό εναντίον πολλών μορφών καρκίνου

η

Βότανα και Μπαχαρικά

η

Δενδρολίβανο λέγεται για να έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες και μπορεί να καταστείλει την εξέλιξη των όγκων. Εργαστηριακές δοκιμές έχουν δείξει ότι είναι κυρίως αποτελεσματική έναντι του στήθους και του δέρματος όγκους

Tumeric ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ και πιστεύεται ότι βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής που συνδέεται με το στομάχι, του εντέρου και του καρκίνου του παχέος εντέρου

τζίντζερ ρίζα έχει χρησιμοποιηθεί από τους Κινέζους γιατρούς για αιώνες και είναι καλά θεωρείται για πολλά θεραπευτικά οφέλη του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα σε αλμυρά και γλυκά πιάτα και ως τσάι βοτάνων

Το σκόρδο είναι επίσης γνωστή για την αραίωση του αίματος και αντι-βακτηριακή ιδιότητες. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξάλειψη των οξειδωτικών που προκαλούν καρκίνο, όπως καρκινογόνες ουσίες και τις ελεύθερες ρίζες. Τρώτε ωμά ή μαγειρεμένα σκόρδο έχει βρεθεί να είναι πολύ πιο αποτελεσματική από τη λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου

γλυκόριζα περιέχει μια χημική ουσία που ονομάζεται γλυκυρριζίνη που θεωρείται για να βοηθήσει εμποδίσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του προστάτη, αν και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί γλυκόριζα να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση

πιπεριές τσίλι είναι πλούσια σε μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη, που θεωρείται ότι είναι ένα προληπτικό φάρμακο ενάντια του καρκίνου του εντέρου

η

Ποτά

η

Μαύρο , πράσινο και λευκό τσάι διατηρούν αντιοξειδωτικά που είναι επίσης γνωστές ως πολυφαινόλες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά θεωρείται για να υπερασπιστεί ρητά ενάντια στα καρκινικά κύτταρα και να σταματήσει τους από τη διαίρεση και την εξάπλωση. Λευκό και πράσινο τσάι θεωρείται ως ιδιαίτερα αποτελεσματική έναντι του πνεύμονα, του παχέος εντέρου, του ορθού και του καρκίνου του στομάχου, καθώς και ο καρκίνος του ήπατος και του παγκρέατος

Το κόκκινο κρασί περιέχει επίσης πολυφαινόλες και μια ουσία που ονομάζεται ρεσβερατρόλη που έχει ανακαλυφθεί ότι είναι που υπάρχουν στο δέρμα σταφυλιών. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι γνωστά για την αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών. Θεωρείται ότι η ποικιλία Pinot noir σταφυλιών περιέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες ρεσβερατρόλης, ιδιαίτερα στα κρασιά όπου τα σταφύλια που καλλιεργούνται σε πιο δροσερές, βροχερή κλίματα, όπως η Χιλή στη Νότια Αμερική. Αν όμως, το αλκοόλ καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες μπορεί πραγματικά να είναι μια αιτία του καρκίνου, γι ‘αυτό είναι καλύτερο ποτό όχι περισσότερο από ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα

Η Υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα που θεωρούνται ότι είναι θαυμάσιο καρκίνο preventatives. Φύκια και θαλάσσια λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βήτα-καροτένιο, φολικό οξύ, και ένα λιπαρό οξύ που ονομάζεται chlorophylone. Αυτές οι μορφές του φυτικού λέγεται για να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Ξηροί καρποί και σπόροι είναι φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης ένα ορυκτό που ονομάζεται σελήνιο και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η κερσετίνη και campferol. Ξηροί καρποί και σπόροι θεωρούνται ως κυρίως αποτελεσματικό στην απώθηση του προστάτη και του κόλου, καθώς επίσης και όντας ένα φυσικό προληπτικό κατά της απειλής των καρδιακών παθήσεων. Μανιτάρια έχουν παραγωγικός ποσά των ισχυρών ενώσεων που ονομάζονται πολυσακχαρίτες. Αυτές οι ενώσεις πιστεύεται να δημιουργήσουν ανοσία εναντίον καρκινικών κυττάρων. Ορισμένες ποικιλίες μανιταριών αντιληπτό για να είναι ιδιαίτερα αποδοτική, αυτές περιλαμβάνουν? Reishi, shiitake και maitake, και χρησιμοποιούνται ευρέως στα ιαπωνικά οφέλη κουζίνας που τρώει μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή έχει γίνει πιο εμφανής η έρευνα για τον καρκίνο και άλλες θανατηφόρες ασθένειες εξελίσσονται. Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και άπαχο κρέας είναι πολύ περισσότερο από μια προτεραιότητα στην καθημερινή μας ζωή από ό, τι ήταν πριν από είκοσι χρόνια και ιατρικές συμβουλές προκύπτει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον πέντε μερίδων φρούτων ή λαχανικών την ημέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο πολλών μορφών του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων, καθώς και την πρόληψη της παχυσαρκίας. Η απειλή της παχυσαρκίας είναι ένα πτητικό ζήτημα και για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια, το προσδόκιμο ζωής των παιδιών μας φαίνεται να είναι χαμηλότερη από τη δική μας, η οποία είναι μια εξαιρετικά ανησυχητική statistic.We βομβαρδιζόμαστε με αυτές τις τρομακτικές ιατρικές στατιστικές σε τακτική βάση . Ωστόσο, η πιο λογική συμβουλή μας έχει δοθεί τα τελευταία χρόνια είναι να τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων ή λαχανικών την ημέρα. Η ανάληψη δράσης τώρα μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες μας για την ανάπτυξη του καρκίνου και θα πρέπει να βοηθήσει να παρέχει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία για πολλά χρόνια στο μέλλον.