Έχουμε όλοι ακούσει πριν – που καταναλώνουν πολύ αλάτι στη διατροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση και η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από άλλα προβλήματα υγείας, όπως εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή νόσο. Επομένως, είναι σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα του αλατιού που τρώτε καθημερινά. Το μέγιστο συνιστώμενο επίπεδο της πρόσληψης αλατιού για έναν υγιή ενήλικα είναι 1.500 mg ανά ημέρα, ενώ το επίπεδο για υγιή παιδιά είναι 1000-1500 mg ανά ημέρα. 1.500 mg είναι ισοδύναμο με 2/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι πίνακα ανά ημέρα. Υπερβαίνει αυτό το επίπεδο σας βάζει σε κίνδυνο για προβλήματα υγείας.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το αλάτι προέρχεται μόνο από ένα σέικερ αλάτι, ωστόσο, βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα που καταναλώνουμε τακτικά. Κοινή ένοχοι περιλαμβάνουν: επεξεργασμένα τρόφιμα, κατεψυγμένα γεύματα, και κονσερβοποιημένα λαχανικά. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές κρυφές πηγές νατρίου, που μπορεί να τρώει χωρίς καν να γνωρίζουν ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου. Αυτά περιλαμβάνουν:

– Καρυκεύματα (κέτσαπ, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, κλπ.) – Σαλάτα dressings- Τυροκομείο κονσέρβα ντομάτα sauces- φασόλια σε κονσέρβα και λαχανικών, τα δημητριακά BBQ sauces- Μαγειρική σόδα και το ψήσιμο πούδρας Ψωμιά, όπως hot dog ψωμάκια, κουλούρια, τσουρέκια Kaiser, ολόκληρη πίτα σιτάρι αρτοποιΐα Άμεσης noodles- Κονσέρβες soups- κονσέρβες και καπνιστό αλιευτικών Κατεψυγμένα waffles- Clamato και V8 χυμούς

είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι kosher αλάτι και το αλάτι της θάλασσας είναι τόσο . ακόμα αλάτι και πρέπει να είναι περιορισμένη

Ενώ νατρίου κρύβεται σε πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε τακτικά, υπάρχουν μια σειρά από πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να περιορίσουν την πρόσληψη αλατιού, που περιλαμβάνουν:

– Αγοράστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά – Αγοράστε προϊόντα που έγραφε «χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο» ή «χωρίς προσθήκη αλατιού» – να είστε βέβαιος να διαβάσει την ετικέτα διατροφή για τα προϊόντα πριν από την αγορά για να ελέγξετε την περιεχομένου- νατρίου Όταν το φαγητό έξω ρωτήστε διακομιστή σας για ένα χαμηλό νάτριο επιλογή-Δοκιμάστε τα τρόφιμα καρύκευμα με βότανα και μπαχαρικά σε αντίθεση με αλάτι- Φάτε τα φρέσκα κρέατα, πουλερικά και ψάρια, αντί κονσερβοποιημένα ή επεξεργασμένα επιλογές-Φάτε ανάλατους ξηρούς καρπούς ως σνακ αντί για αλμυρά σνακ όπως πατάτα chips- Όριο επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα αλλαντικά και τα χοτ ντογκ

Οι ετικέτες που εξηγούν την περιεκτικότητα σε νάτριο ενός συγκεκριμένου τροφίμου μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει σύγχυση, να αποκρυπτογραφήσουν τις ετικέτες, να λάβει αυτό υπόψη

«Ανάλατο» -. σημαίνει ότι δεν έχει προστεθεί αλάτι

«υπονατριαιμία δωρεάν »- σημαίνει ότι μία μερίδα έχει μια περιεκτικότητα σε νάτριο των 5 mg ή λιγότερο

« Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο »- σημαίνει ότι μία μερίδα έχει μια περιεκτικότητα σε νάτριο των 35 mg ή λιγότερο

» χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο »- σημαίνει ότι μία μερίδα έχει μια περιεκτικότητα σε νάτριο των 140 mg ή λιγότερο

Επιπλέον, εάν ένα προϊόν έχει «λιγότερο νάτριο» ή «μειωμένη νάτριο» αυτό συνήθως σημαίνει ότι υπάρχει 25% λιγότερο νάτριο από την κανονική έκδοση του εν λόγω προϊόντος . Σε γενικές γραμμές, τα προϊόντα αυτά εξακολουθούν να περιέχουν πάρα πολύ νάτριο και πρέπει να αποφεύγονται.

Μείωση ή τον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού θα σας βοηθήσει να αποτρέψει πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας. Ενώ μπορεί να φαίνεται δύσκολο στην αρχή, τα οφέλη είναι τεράστια. Εάν συνεχίσετε να αντιμετωπίζετε δυσκολίες, συμβουλευτείτε ένα διαιτολόγο ή διατροφολόγο για να σας βοηθήσουν στο ταξίδι αλάτι περιορίζοντας σας!