E-coli είναι ένα κοινό όνομα για Escherichia coli. Ένας Γερμανός βακτηριολόγος καθώς παιδίατρος ανακάλυψαν βακτήρια E-coli κατά το έτος 1885. Σήμερα έχει ταξινομηθεί ως μέρος της οικογένειας Enterobacteriaceae των Πρωτεοβακτηρίων γάμμα. Αυτό το e-coli βακτήριο είναι ένα πολύ κοινό είδος των βακτηρίων που βρίσκονται στο κατώτερο τμήμα του εντέρου των θερμόαιμων ζώων.

E-coli μπορεί να μπει στα τρόφιμα όπως τα λαχανικά και το βόειο κρέας. Ένα ασυνήθιστο πράγμα σχετικά με αυτό το βακτήριο είναι ότι αυτά τα βακτήρια δεν είναι πάντα επιβλαβής για τα ανθρώπινα όντα. Το E-coli βακτήριο κατοικεί στο έντερο, όπου βοηθά στη διαδικασία της διάσπασης και την πέψη της τροφής στο σώμα. Αλλά, τελικά, υπάρχουν ορισμένα στελέχη του Ε-coli βακτήριο που παίρνουν στο αίμα μέσω των εντέρων. Αυτή η ασθένεια προκαλείται πολύ σπάνια, αλλά συνδέεται με σοβαρές λοιμώξεις

Τα συμπτώματα των λοιμώξεων που προκαλούνται από τα E-coli βακτήρια:.

Η

Εμετός

Πόνος στην η κοιλιά και σοβαρές κράμπες στο στομάχι

Diarrhea- μερικές φορές το αίμα που διέρχεται από αυτό.

η

E-coli είναι το βακτήριο που μπορεί να μεταφερθεί από το ένα άτομο στο άλλο. Οι λοιμώξεις που προκαλούνται από τα βακτήρια e-coli συνδέονται κυρίως με τα τρόφιμα που διαθέτουν αυτά τα βακτήρια. Όταν το άτομο τρώει τέτοια μολυσμένα τρόφιμα, γίνεται άρρωστος

Τα τρόφιμα που προκαλούν e-coli δηλητηρίαση:.

Η

Τα λαχανικά που έχουν πλυθεί με μολυσμένο νερό ή εκείνα που έχουν καλλιεργηθεί με τη χρήση του κοπριά αγελάδων.

επαρκώς μαγειρεμένο βοδινό εδάφους που χρησιμοποιούνται για χάμπουργκερ.

Οι χυμοί φρούτων που δεν είναι παστεριωμένο να σκοτώσουν τα μικρόβια σε αυτό.

Η

Πώς να αποτρέψει οι λοιμώξεις που προκαλούνται από βακτήρια e-coli:

η

τα e-coli βακτήρια σκοτώνονται από τη θερμότητα, γι ‘αυτό συνιστάται ότι το επίγειο βόειο κρέας πρέπει να ψηθεί καλά και μέχρι το ροζ χρώμα εξαφανίζεται

.

πάντα προτιμούν παστεριωμένο χυμό, γάλα ή μηλίτη για την αποφυγή της δυνατότητας των λοιμώξεων.

Πλένουμε και τρίψτε τα λαχανικά καλά πριν τα φάτε.

Όταν είστε σε μια παραγγελία εστιατόριο για χάμπουργκερ , δείτε ότι έχει ψηθεί καλά και καταναλώνουν μόνο αν είναι καφέ στο χρώμα και όχι ροζ στο εσωτερικό.

να πλένετε τα χέρια σας πάντα μετά τη χρήση της τουαλέτας και πριν το φαγητό φαγητό σας. Αυτό συμβαίνει επειδή ένας αριθμός των βακτηρίων είναι παρόντες στην πρύμνη σας.

Ποτέ μην καταπιούν τα νερά της λίμνης, την πισίνα ή στη θάλασσα, σαν το νερό περιέχει οποιαδήποτε ανθρώπινα απόβλητα, τότε υπάρχουν πιθανότητες που μεταφέρουν το μήνυμα ηλεκτρονικού -coli βακτήρια.

η

Τα e-coli βακτήρια βρέθηκαν να είναι ένα από τα κύρια αιτία των πλωτών και τροφιμογενών νόσων. Αν και ορισμένα στελέχη του e-coli είναι αβλαβή, αλλά τα στελέχη αυτά παράγουν ένα ισχυρό τοξίνη που οδηγούν s σε σοβαρή ασθένεια. E-coli βακτήριο που υπάρχει στο νερό είναι ένα σημάδι των λυμάτων ή των ζώων μόλυνσης σε αυτό το νερό. Ως εκ τούτου, το νερό μπορεί να θεραπευτεί με υπεριώδες φως, χλώριο ή όζον. Οι πηγές των επιφανειακών υδάτων θα πρέπει να απολυμαίνονται προσεκτικά για να εξασφαλιστεί ότι τα e-coli βακτήρια αδρανοποιηθεί. Αυτά είναι μερικά βήματα για να αποφύγετε τις μολύνσεις που προκαλούνται από το βακτήριο e-coli. Είναι πάντα καλύτερα να προλαμβάνουμε την ασθένεια πριν από το χέρι και όχι θεραπεία αυτό αργότερα.