13, Απριλίου 2016 – Αντικατάσταση κορεσμένα λίπη, όπως το βούτυρο και το λαρδί στη διατροφή σας με φυτικά έλαια πλούσια σε λινολεϊκό οξύ είναι γνωστό για να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης, αλλά ο διακόπτης δεν μπορεί να περιορίσει τις καρδιακές παθήσεις ή να σας βοηθήσει να ζήσουν περισσότερο, σύμφωνα με μια μελέτη.

ερευνητές αναφέρουν στο BMJ λένε τα ευρήματα έρχονται να προστεθούν στις αμφιβολίες ότι τα φυτικά έλαια πλούσια σε λινολεϊκό οξύ είναι καλό για την υγεία της καρδιάς.

Ωμέγα-6

το λινελαϊκό οξύ είναι ένα φυσικό ωμέγα-6 απαραίτητων λιπαρών οξέων. Μπορεί να βρεθεί σε αραβοσιτέλαιο και το λάδι των σπόρων και ξηρών καρπών, όπως το ηλιέλαιο, κάρδαμο, σόγια και τα καρύδια.

Η παραδοσιακή άποψη, γνωστή ως «διατροφή-καρδιά υπόθεση» συνιστά ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να ξεφορτωθεί το κορεσμένα λίπη και την αντικατάστασή τους με φυτικά έλαια που περιέχουν λινολεϊκό οξύ. Η σύσταση αυτή βασίζεται στην υπόθεση ότι η αλλαγή θα μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και με τη σειρά της να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.

Ωστόσο, παρά την επιμονή των συμβουλών, υπήρξε μια έλλειψη σκληρών στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η «υγιέστερη» φυτικά έλαια μπορεί να προστατεύσει την καρδιά.

Επανεξέταση αδημοσίευτα στοιχεία που

Αυτό οδήγησε μια ομάδα των ΗΠΑ ερευνητές να αναλύσουν τα δεδομένα από μια μεγάλη, υψηλής ποιότητας σπουδών από τα τέλη της δεκαετίας του 1960 έως τις αρχές της δεκαετίας του ’70 που ποτέ δεν δόθηκε στη δημοσιότητα.

Αυτή η μελέτη, το πείραμα Μινεσότα Στεφανιαία, ακολούθησε 9.423 συμμετέχοντες από τα νοσοκομεία της ψυχικής υγείας και ένα γηροκομείο για μέχρι τέσσερα έτη και έξι μήνες.

Η δίκη δοκιμαστεί εάν αντικαθιστώντας τα κορεσμένα λίπη με λινολεϊκό οξύ πλούσιο σε αραβοσιτέλαιο μείωσε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και θανάτου μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Μια ομάδα δόθηκε το καλαμποκέλαιο, ενώ μια άλλη ομάδα «ελέγχου» έφαγε μια δίαιτα υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά.

Η εξέταση διαπιστώθηκε ότι εκείνοι που είχαν μια διατροφή εμπλουτισμένη με λινολεϊκό οξύ είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, αυτό δεν μεταφράζεται σε άτομα σε αυτή την ομάδα ζουν περισσότερο. Απροσδόκητα, αυτές οι συμμετέχοντες με τη μεγαλύτερη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης είχαν υψηλότερη, παρά χαμηλότερη, ο κίνδυνος θανάτου.

Πριν από τρία χρόνια, η ίδια ομάδα ερευνητών των ΗΠΑ ανέλυσε αδημοσίευτα στοιχεία από μια παρόμοια αυστραλιανή μελέτη και διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος θανάτου από καρδιακή νόσο ήταν υψηλότερη μεταξύ εκείνων που αντάλλαξαν κορεσμένο λίπος για τα φυτικά έλαια πλούσια σε λινολεϊκό οξύ.

για να δοκιμαστεί περαιτέρω τα ευρήματά τους, οι ερευνητές εξέτασαν τα αποτελέσματα όλων των δοκιμών υψηλής ποιότητας σχετικά με το θέμα , αλλά απέτυχαν να βρουν οποιαδήποτε μείωση του θανάτου από καρδιακή νόσο μεταξύ αυτών που έχουν το λινελαϊκό οξύ πλούσια σε φυτικά έλαια αντί για κορεσμένα λίπη, παρά τη μείωση της χοληστερόλης επιπτώσεις τους.

Ακατάληκτη

Καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι ευρήματά τους «προσθέσει όλο και περισσότερες ενδείξεις ότι η ατελής δημοσίευση συνέβαλε στην υπερεκτίμηση των πλεονεκτημάτων του αντικαθιστώντας τα κορεσμένα λίπη με φυτικά έλαια πλούσια σε λινολεϊκό οξύ».

σε μια συνδεδεμένη συντακτικό, Lennert Veerman, λέκτορας στο Πανεπιστήμιο του Queensland, γράφει: «. τα οφέλη από την επιλογή πολυακόρεστα λιπαρά πάνω από τα κορεσμένα λιπαρά φαίνεται λίγο λιγότερο βέβαιη από ό, τι νομίζαμε»

Σχολιάζοντας τα ευρήματα σε δήλωσή του, ο Jeremy Pearson, αναπληρωτής ιατρικός διευθυντής στο βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, λέει: «γνωρίζουμε ότι έχει πάρα πολλή χοληστερόλη στο αίμα σας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, το οποίο είναι ο λόγος για τη διαχείριση το επίπεδο της χοληστερόλης μας είναι ζωτικής σημασίας.

Η «Πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα μελέτη, η οποία δείχνει ότι η μείωση της πρόσληψης των κορεσμένων λιπαρών μπορεί να έχει θετική επίδραση στην βοηθώντας στη μείωση της χοληστερόλης. Ωστόσο, περισσότερη έρευνα και μεγαλύτερες μελέτες που απαιτούνται για να εκτιμήσει κατά πόσον ή όχι τρώνε λιγότερο κορεσμένο λίπος μπορεί να να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου.

η «Εν τω μεταξύ, καλό είναι να φάτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε ψάρια, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης για να διατηρήσουν μια υγιή καρδιά.»