Όλα μείωση τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη μπορεί να μην είναι καλό για σας. Ενώ προσπαθούν να επιλέξουν τα τρόφιμα για να μειώσετε τη χοληστερίνη σας θα πρέπει να έχετε ένα «άλογα για τα μαθήματα» προσέγγιση. Επιτρέψτε μου να εξηγήσω.

Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι χοληστερόλης. Το ένα είναι καλό για σας. Το ένα είναι κακό για σας. Αν σας καλή χοληστερόλη είναι χαμηλό και τρώτε τροφές που μειώνουν την κακή χοληστερόλη, δεν είναι η καλύτερη προσέγγιση. Κατά τον ίδιο τρόπο, εάν κακή χοληστερόλη σας είναι υψηλή, και τρώτε τρόφιμα που βελτιώνει την καλή χοληστερίνη, δεν θα πάρετε τα βέλτιστα αποτελέσματα.

Φυσικά, υπάρχει ένα φαγητό που αυξάνει την καλή χοληστερόλη και μειώνει την κακή χοληστερόλη ταυτόχρονα. Θα φτάσουμε σε αυτό σε μια στιγμή, αλλά πρώτα …

Τι είναι η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματός μας και είναι πολύ σημαντικό για ορισμένες από τις σωματικές λειτουργίες μας . Η χοληστερόλη είναι ένα φυσικό προϊόν που γίνεται στο συκώτι σας. Ωστόσο, όταν η παραγωγή σας της χοληστερόλης ξεπερνά τη χρήση της χοληστερόλης, ή αν σας πρόσληψη χοληστερόλης, υπερβαίνει την ανάγκη του σώματός σας, μπορείτε να καταλήξετε με πάρα πολύ και αυτό αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο. Ωστόσο, δεν είναι όλα χοληστερόλη είναι κακή, όπως θα δείτε σύντομα.

Τύποι χοληστερόλης

Το πράγμα είναι, η χοληστερόλη δεν μπορεί να διαλυθεί στο αίμα. Θα πρέπει να μεταφέρονται μέσω του αίματος σας από μεταφορείς που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες – ένα συνδυασμό λίπους (λιπιδίων) και πρωτεΐνες. Είναι αυτοί οι φορείς που βοηθούν τη διάκριση των διαφορετικών τύπων της χοληστερόλης. Οι δύο τύποι λιποπρωτεϊνών που μεταφέρουν τη χοληστερόλη από και προς τα κύτταρα είναι χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη, ή LDL, και υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη, ή HDL. Και με βάση την οποία λιποπρωτεϊνών φέρει την χοληστερόλη, κατατάσσεται σε LDL χοληστερόλης και της HDL χοληστερόλης.

LDL (κακή) χοληστερόλη

LDL χοληστερόλης είναι αυτό που δίνει τη χοληστερόλη κακό όνομα του. LDL χοληστερόλης βοηθά στο σχηματισμό της πλάκας – ένα παχύ, σκληρό κατάθεση που μπορεί να φράξουν τις αρτηρίες και τα καθιστούν λιγότερο ευέλικτη. Αυτή η κατάσταση είναι γνωστή ως αθηροσκλήρωση. Η αθηροσκλήρωση μπορεί να συμβεί σχεδόν σε κάθε αρτηρία. Εάν ένας θρόμβος μορφές και εμποδίζει μια αρτηρία στην καρδιά ή στον εγκέφαλο, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Μια άλλη ασθένεια κατάσταση που ονομάζεται περιφερική αρτηριοπάθεια μπορεί να αναπτυχθεί όταν πάρει στενό αρτηρίες που τροφοδοτούν τη ροή του αίματος προς τα άκρα σας παρεμποδίζονται από καταθέσεις πλάκας.

HDL (καλής) χοληστερόλης

HDL χοληστερόλη είναι το καλό παιδί στην οικογένεια της χοληστερόλης καθώς βοηθά στην απομάκρυνση της LDL χοληστερόλη από τις αρτηρίες. Οι ειδικοί πιστεύουν HDL δρα ως καθαριστής, που μεταφέρουν την LDL χοληστερόλη μακριά από τις αρτηρίες και πίσω στο ήπαρ, όπου διασπάται και πέρασε έξω από το σώμα. Ένα τέταρτο έως το ένα τρίτο της χοληστερόλης στο αίμα μεταφέρεται από την HDL. Δεν αποτελεί έκπληξη, τόσο υψηλότερο είναι το ποσοστό της καλής χοληστερόλης, η μειώσετε τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων.

Ένα υγιές επίπεδο χοληστερόλης HDL μπορεί επίσης να προστατεύει από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο, ενώ τα χαμηλά επίπεδα της HDL χοληστερόλης έχει αποδειχθεί ότι να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

τα τρόφιμα που βοηθούν να μειώσετε την κακή χοληστερόλη

Βρώμη:. Αλλαγή σας το πρωινό γεύμα θα μπορούσε να είναι ο απλούστερος τρόπος για να περιοριστούν κάτω χοληστερόλη LDL σας (το κακό είδος). Με τη λήψη δύο μερίδες βρώμης, μπορείτε να μειώσετε την LDL κατά 5,3% σε μόλις έξι εβδομάδες. Βρώμη περιέχουν β-γλυκάνη, η οποία παίζει βασικό ρόλο στην απομάκρυνση της LDL από το σώμα και την έκκριση αυτό

Ξηροί καρποί:. Μια μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι μείωσε την ολική χοληστερόλη τους κατά 5,4% και την LDL χοληστερόλη κατά 9,3% με τη λήψη 1,5 ουγγιές καρύδια έξι ημέρες την εβδομάδα για ένα μήνα. Λεπτομέρειες της μελέτης μπορεί να φανεί από το American Journal of Clinical Nutrition

. Και ακριβώς για να είναι εύκολο για εσάς, 1,5 ουγκιά είναι περίπου ένα σφηνάκι και ένα μισό

Τσάι:. Ο κόσμος ξέρει τσάι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και καταπολεμά τον καρκίνο. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν, ωστόσο, ότι το τσάι είναι επίσης μια μεγάλη άμυνα εναντίον των επιπέδων της LDL χοληστερόλης. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη με το USDA, το μαύρο τσάι έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα λιπίδια του αίματος έως και κατά 10% σε μόλις τρεις εβδομάδες

Φασόλια:. Ερευνητές στο Arizona State University Polytechnic βρεθεί ότι η προσθήκη ½ φλιτζάνι φασόλια για σούπα μειώνει την ολική χοληστερόλη, συμπεριλαμβανομένων LDL, με έως και 8%. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα φασόλια παίζει σημαντικό ρόλο στον περιορισμό της απορρόφησης της διαιτητικής χοληστερόλης

Ελαιόλαδο:. Αυτό το βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής έχει βρει το δρόμο του στα ράφια των καταστημάτων παντοπωλείων σε παγκόσμιο επίπεδο. Ο λόγος? Είναι γεμάτη καρδιά-υγιή μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης. Το ελαιόλαδο έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι βοηθούν να κρατήσει τη μέση σας όπου θέλετε να είναι

Οι τροφές που βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης

Λιπαρά ψάρια:. Τα λιπαρά ψάρια φορτωμένο με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να αυξήσει τα επίπεδα της HDL. Σύμφωνα με έρευνα από το Loma Linda University, αντικαθιστώντας τα κορεσμένα λίπη με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως εκείνα που βρίσκονται στο σολομό, σαρδέλες και ρέγγες μπορεί να αυξήσει την καλή χοληστερόλη όσο το 4%

Κόκκινο κρασί:. Η Mayo Clinic δείχνουν ότι το κόκκινο το κρασί με μέτρο μπορεί να μειώσει τις καρδιακές παθήσεις. Τα αντιοξειδωτικά στο κόκκινο κρασί αυξάνει τα επίπεδα της HDL να προστατεύει από τη φθορά των αρτηριών

Σοκολάτα:. Η σοκολάτα είναι καλή για σας. Και ακόμα καλύτερα για τις αρτηρίες σας. Σε μια μελέτη του 2007, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν αύξηση 24% στα επίπεδα HDL μετά τη λήψη σκόνη κακάο σε μία περίοδο 12 εβδομάδων. Στην ίδια μελέτη, τα άτομα στην ομάδα ελέγχου έδειξαν μόνο ένα 5% αύξηση της HDL. Τα πλήρη στοιχεία της μελέτης που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition

. Θυμηθείτε να επιλέξετε τη σκοτεινή ή γλυκόπικρη είδος της σοκολάτας

Τα τρόφιμα που βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης και μειώνουν την κακή χοληστερόλη

Αβοκάντο:. Αυτό λαχανικών /φρούτων είναι μια μεγάλη πηγή καρδιά-υγιή μονοακόρεστα λιπαρά, ένα είδος λίπους που μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην αύξηση του HDL χοληστερόλης, μειώνοντας ταυτόχρονα LDL. Και, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, αυτό το απολαυστικός συσκευασίες τροφίμων χοληστερόλης σπάζοντας β-σιτοστερόλη, μια ευεργετική λίπος φυτικής προέλευσης που μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης που απορροφάται από τα τρόφιμα. Ωστόσο, πάρα πολύ αβοκάντο μπορούν να προσθέσουν στην μεσαία γραμμή.

Έτσι όπως μπορείτε να δείτε, όλα τα τρόφιμα χοληστερόλη busting θα μπορούσε να λειτουργήσει καλά για σας. Το πρώτο σας βήμα είναι να προσδιοριστεί (με τη βοήθεια ενός τεστ αίματος) αν έχετε κάποιο πρόβλημα χαμηλής HDL ή υψηλής πρόβλημα LDL και, στη συνέχεια, επιλέξτε τροφές σας με σύνεση.