& nbsp

. & Nbsp

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει στο πλαίσιο αναζήτησης.

& Nbsp

Σεπτέμβριος 13, 1999 (Βαλτιμόρη) – Το είδος του λίπους που βρέθηκαν στο ελαιόλαδο είναι ευεργετικό για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, σύμφωνα με μια συμβουλευτική μόλις κυκλοφόρησε από το American Heart Association (ΑΗΑ). Τα μονοακόρεστα λίπη βρίσκονται επίσης σε έλαιο canola, ηλιέλαιο, ελιές, αβοκάντο, και πολλά καρύδια, αμύγδαλα, συμπεριλαμβανομένων, κάσιους, και τα φυστίκια.

Η συμβουλευτική AHA, με βάση την τρέχουσα έρευνα, υποστηρίζει ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να προσπαθούν να υποκαταστήσουν τρόφιμα ή τα λίπη με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λίπη για άλλους τύπους λίπους μπορούν να καταναλώνουν. «Δεν είναι αρκετό για να μειώσει το συνολικό θερμίδες από το λίπος στη διατροφή μας,» Alice Lichtenstein, PhD, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο Tufts και μέλος της επιτροπής AHA Διατροφή, λέει WebMD. «Πρέπει να δώσουμε επίσης προσοχή σε αυτό τα είδη των λιπών που καταναλώνουν.»

Σύμφωνα με το Λιχτενστάιν, αυτό σημαίνει ότι οι καταναλωτές πρέπει να μάθουν να διαβάζουν τις ετικέτες διατροφής και να αρχίσουν να πληρώνουν προσοχή σε ό, τι είναι για αυτούς. Όλες οι ετικέτες περιέχουν πληροφορίες σχετικά με τα είδη των λιπών στα τρόφιμα.

Η συμβουλευτική AHA εντοπίζει επίσης κάποιους ανθρώπους οι οποίοι μπορούν να επωφεληθούν περισσότερο από άλλες από μια δίαιτα πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη. Για παράδειγμα, οι διαβητικοί τύπου 2 μπορεί να επιτύχει τον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης τους με μια δίαιτα πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη.

Ronald M. Krauss, MD, επικεφαλής της μοριακής ιατρικής στο Lawrence Berkeley National Laboratories, λέει WebMD, «Το δυναμικό για τις οποίες επωφελούνται άτομα με διαβήτη, τροποποιώντας [χοληστερόλης] τους είναι μεγάλη. Αυτή η δίαιτα φαίνεται επίσης να είναι ευεργετική για κάποιον με υψηλά τριγλυκερίδια. »

Η