& nbspterm αποτελέσματα της κατανάλωσης χυμού τεύτλων. Ahluwalia ολοκληρώνει μια μεγαλύτερη μελέτη για να δούμε αν οι άνθρωποι με υψηλή αρτηριακή πίεση θα συνεχίσει να επωφελείται από πίνοντας ένα καθημερινό ποτήρι χυμό τεύτλων για τέσσερις εβδομάδες.

Ahluwalia εν λόγω εμφιαλωμένο χυμό τεύτλων είναι άμεσα διαθέσιμο στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου η μελέτη διεξήχθη. Ωστόσο, εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες, θα πρέπει πιθανώς να κάνει ένα ιδιαίτερο ταξίδι σε ένα κατάστημα για την υγεία ή το μπαρ χυμό για να πάρετε τα χέρια σας σχετικά με το ποτό, δήλωσε η Κάθριν Patton, RD, διαιτολόγο στην Προληπτική Καρδιολογικής Κλινικής στο Cleveland Clinic .

Οι καλές ειδήσεις είναι, δεν έχετε να πιείτε το χυμό – ή ακόμα και να τρώτε ολόκληρα τα παντζάρια – να χαλιναγωγήσει την αρτηριακή σας πίεση. Φυτά καταλαμβάνουν τα νιτρικά άλατα από το έδαφος για να αναπτυχθούν, και πολλά λαχανικά, ιδιαίτερα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, είναι καλές πηγές, σύμφωνα με Nathan Bryan, PhD, βιοχημικός στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Χιούστον ο οποίος μελετά τις επιπτώσεις στην υγεία του νιτρικού οξείδιο. Στην πραγματικότητα, «κατσαρό λάχανο έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νιτρικά ιόντα οποιουδήποτε λαχανικών που έχουμε δοκιμαστεί, συμπεριλαμβανομένων τεύτλα», είπε.

Το μονοξείδιο του αζώτου μπορεί επίσης να βοηθήσει να κρατήσει τις αρτηρίες ελεύθερη και σαφή και εμποδίζουν την πήξη του αίματος, ο Δρ Μπράιαν προστεθεί .

Μερικές μελέτες έχουν εγείρει ανησυχίες σχετικά με μια πιθανή σύνδεση μεταξύ νιτρικά και νιτρώδη άλατα σε επεξεργασμένα κρέατα και γαστρεντερικούς καρκίνους, αλλά οι ειδικοί λένε ότι δεν υπάρχει κανένας λόγος να ανησυχεί για τα νιτρικά άλατα που βρέθηκαν στα λαχανικά. νιτρικά και τα νιτρώδη, ενώ δεν είναι καρκινογόνο από μόνοι τους, μπορεί να συνδυαστεί με ενώσεις από πρωτεΐνες στο έντερο για να σχηματίσουν νιτροζαμίνες, μερικές από τις οποίες πιστεύεται ότι προκαλούν καρκίνο στον άνθρωπο. Ωστόσο, τα λαχανικά περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, που εμποδίζουν το σχηματισμό νιτροζαμινών. «Nature έχει παράσχει έναν τρόπο για να δημιουργήσει τα οφέλη του νιτρικού οξειδίου χωρίς τον κίνδυνο σχηματισμού αυτών των ενώσεων νιτροζαμίνη, «δήλωσε ο Bryan.

» υπάρχουν κάποιες ενδείξεις τοξικότητας από την προσθήκη νιτρωδών σε επεξεργασμένα κρέατα, αλλά δεν υπάρχει αποδεικτικά στοιχεία των νιτρικών αλάτων στα λαχανικά που προκαλούν αυτά τα αποτελέσματα », πρόσθεσε Ahluwalia. «Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση λαχανικών σας δίνει τον καρκίνο – στην πραγματικότητα, είναι αρκετά για το αντίθετο.»

Για να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς, Patton συνιστά ακολουθούν τις κατευθυντήριες γραμμές MyPlate της κυβέρνησης και την πλήρωση τουλάχιστον το μισό του πιάτου σας με λαχανικά και φρούτα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. «Εάν γνωρίζετε τη διατροφή σας είναι χαμηλή σε λαχανικά, στη συνέχεια, κάνοντας μια προσπάθεια να τρώνε περισσότερα λαχανικά – ειδικά ως αντικατάσταση για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο – θα μπορούσε πραγματικά να βοηθήσει να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση.»