Όταν σκέφτεστε για μια δίαιτα για κάποιον με υψηλή πίεση του αίματος, «νόστιμο» μπορεί να μην είναι η πρώτη λέξη που έρχεται στο μυαλό. Στην πραγματικότητα, ίσως να σκέφτεται «ήπιος» και «βαρετό» αντ ‘αυτού. Αλλά προτού να βγάλουμε συμπεράσματα σχετικά με μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο, μάθετε πώς μπορεί να είναι νόστιμα και υγιεινά, όχι μόνο για τον ασθενή, αλλά και για τους φροντιστές και όλους τους άλλους στην οικογένεια.

Πού να αρχίσει

Η πιο σημαντική πτυχή της να βοηθήσει να αλλάξετε τις διατροφικές συνήθειες του αγαπημένου σας προσώπου θα είναι να περιορίσει το αλάτι τους, ή νάτριο, πρόσληψη επειδή το αλάτι συμβάλλει στην υπέρταση. Μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο θα βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό προς την κατεύθυνση βοηθά να ελέγχετε τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης

Αλλά δεν θα πρέπει να εφεύρουμε ένα νέο πρόγραμμα διατροφής:. Μπορείτε να υιοθετήσετε τις Διατροφικές Προσεγγίσεις για την Υπέρταση Stop (DASH) δίαιτα για την καταπολέμηση της υψηλής πίεσης του αίματος. Το σχέδιο DASH μπορεί να ακολουθηθεί σε δύο επίπεδα – ένα σχέδιο για την πρόσληψη νατρίου των 1.500 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά ημέρα και μια άλλη τροποποιημένη για κατανάλωση 2.300 mg ανά ημέρα. Συζητήστε με το γιατρό του ασθενούς για συμβουλές σχετικά με τα οποία το επίπεδο του νατρίου είναι η πλέον κατάλληλη.

Εκτός από την κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής σε νάτριο, το άτομο με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει πιθανώς να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων του και να ρίξει μερικά κιλά ή προσεκτικά προσέχουν το βάρος του – έναν άλλο παράγοντα που συμβάλλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση. DASH περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο. – Όλα τα στοιχεία που απαιτούνται για να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Υγιεινό Γεύμα Προετοιμασία

Αν ένας φροντιστής παίρνει φρέσκα υλικά, αλλά στη συνέχεια πατάτες τους σε λίπος, που ακυρώνει το σκοπό της αγοράς υγιή στοιχεία στην πρώτη θέση. Απαλλαγείτε από τη φριτέζα και να προσπαθήσουμε αυτές τις απλές, υγιή βήματα για να προετοιμάσετε τα τρόφιμα:.

Η

ψητά κρέατα και κοτόπουλο στα ράφια, έτσι ώστε το λίπος μπορεί να στάξει

Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό σκεύος και ένα λίγο σπρέι μαγειρέματος για να σοτάρουμε τα τρόφιμα.

Stew ή braise κρέατα και πουλερικά στη σόμπα ή στο φούρνο σας. Στη συνέχεια κρυώσει το φαγητό, έτσι ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε οποιαδήποτε πάγωσε το λίπος πριν την αναθέρμανση και σερβίρισμα.

Λαθροθήρευε ψάρι και το κοτόπουλο σε λιπαρά υγρά.

Ψήστε ή σχάρα ακριβώς για οποιοδήποτε κρέας, τα πουλερικά, ή λαχανικών και αφήστε το λίπος στάζει off.

Steam όλα τα είδη των τροφίμων πάνω από νερό που βράζει.

η

Μαγειρική Dos και Don’ts

το αλάτι μπορεί να είναι μια σκληρή συνήθεια να σταματήσουν το κάπνισμα, αλλά όχι αδύνατο. Αντί να στηρίζονται σε νάτριο, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες καρυκεύματα για τη γεύση των τροφίμων και συντελούν στην αποφυγή της υψηλής αρτηριακής πίεσης:

Η

Βασίλειος (νωπά ή αποξηραμένα) μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τα ψάρια, άπαχα κρέατα, και σε σούπες και σάλτσες .

Θυμάρι δίνει μια γήινη γεύση σε σάλτσες και σούπες.

σπόρους κύμινο δώσει μια γεύση καρυδιού σε ψωμιά, στον ατμό λάχανο, και χυλοπίτες.

Σχοινόπρασο προσθέσετε μπουκιά να σαλάτες και τα λαχανικά.

Rosemary λειτουργεί καλά σε πλούσια πιάτα όπως το ρολό κιμά, πατάτες, και τα φασόλια.

Μηλόξυδο παρέχει Tang σε σάλτσες και τα λαχανικά.

Turmeric είναι μεγάλη για το ρύζι με γεύση και χρώμα παρόμοιο με σαφράν.

Κανέλα είναι νόστιμο σε πολλά φρούτα.

σκόνη Κάρι δίνει άπαχο κρέας, ιδιαίτερα το αρνί, μια εξωτική γεύση.

Dill είναι μεγάλη σε σάλτσες ή πετιέται ακριβώς για οποιοδήποτε λαχανικό

Το σκόρδο προσθέτει μια άλλη διάσταση της γεύσης ακριβώς για οποιοδήποτε αλμυρά τρόφιμα -.. να είστε βέβαιος να μην χρησιμοποιήσει το σκόρδο αλάτι

φύλλα δάφνης λειτουργούν καλά με σούπες και μαγειρευτά.

ο χυμός του λεμονιού βελτιώνει τη γεύση του σαλάτες, λαχανικά, και τα ψάρια.

Πάπρικα δίνει μια πικάντικη λάκτισμα για ψητά κρέατα και λαχανικά.

Φασκόμηλο μπορεί να είναι μια γευστική Εκτός από βραστά , μπισκότα, και άπαχο χοιρινό

Μέντα και άλλα εκχυλίσματα δανείσουν επιπλέον γεύση στα φρούτα και πουτίγκα

Η

Αν θέλετε να κολλήσει με μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο:..

μην τρώτε πολλά συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα.

μην χρησιμοποιείτε πάρα πολλές τουρσί, θεραπευτεί, αλμυρό, ή καπνιστά τρόφιμα.

Να μην μαγειρέψετε με γεύση ζυμαρικά , ρύζι, δημητριακά ή μείγματα, επειδή είναι συνήθως φορτωμένα με νάτριο – προσθέσετε το δικό σας αρτύματα σε απλό ζυμαρικά και ρύζι αντί

μην επιλέξετε αλατισμένοι ξηροί καρποί, πατατάκια και κράκερ

Αντί να επικεντρώνεται σε αυτό που σας αγαπούσε, δεν μπορεί κανείς να φάει, να εξερευνήσουν νέες επιλογές και γεύσεις για μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο που βοηθά να πάρει την υψηλή πίεση του αίματος υπό έλεγχο.