& nbspvirgin ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μειωμένη περιστατικό σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε online σήμερα στο

New England Journal of Medicine

.

Όλα τα 7.447 άτομα ( 57 τοις εκατό των γυναικών) στη μελέτη ήταν σε υψηλό κίνδυνο για καρδιακή νόσο κατά την έναρξη, αλλά καμία δεν είχε βιώσει ένα καρδιακό επεισόδιο – καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Κάθε έγινε τυχαία σε μία από τις τρεις διαιτητικά προγράμματα: α μεσογειακή διατροφή συμπληρώνεται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αντί των απλών ελαιόλαδο? μεσογειακή διατροφή συμπληρώνεται με ξηρούς καρπούς – μία μερίδα την ημέρα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και αντί της μεσογειακής διατροφής που συνιστώνται από τρεις ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα? ή μια δίαιτα ελέγχου στο οποίο οι συμμετέχοντες ήταν απλώς καλούνται να μειώσουν τα διαιτητικά λίπη.

«Το ενδιαφέρον πράγμα σχετικά με αυτή τη μελέτη είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται,« Ω μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά είναι καλό, «αλλά αυτό λέγοντας ότι είναι κάτι περισσότερο από την αλλαγή πρόσληψη λίπους σας, είναι η ποιότητα των θρεπτικών συστατικών και η συνέργεια όλων των πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφές,» λέει ο Jackie Topol, MS, RD, κλινική διαιτολόγος στο New York-Presbyterian /Weill Cornell Ιατρικό Κέντρο στη Νέα Υόρκη, οι οποίοι δεν εργάζονται στη μελέτη.

Πολλές εκθέσεις έχουν συνδέσει την τήρηση της μεσογειακής διατροφής με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και καρδιαγγειακών συμβαμάτων όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και ο θάνατος από τέτοια γεγονότα. Λιγότερο μια παραδοσιακή δίαιτα από ένα στυλ του φαγητού, η μεσογειακή διατροφή έχει επίσης συνδέεται με καλύτερη υγεία του εγκεφάλου και μάλιστα σε χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης του καρκίνου.

Η μεσογειακή διατροφή τονίζει υγιεινά λίπη, φυτοϋγειονομικών με βάση τα δημητριακά, και δημητριακά ολικής αλέσεως – ειδικά το φαγητό άφθονο ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά, και τα καρύδια? μέτριες ποσότητες ψαριών και κοτόπουλο? περιορισμένες ποσότητες κόκκινου κρέατος? και πίνοντας κρασί με τα γεύματα.

Ενώ οι προηγούμενες μελέτες παρατήρησης και δευτεροβάθμια δίκη είχε δέσει τη μεσογειακή διατροφή για καλύτερη υγεία της καρδιάς, οι ερευνητές της νέας μελέτης που να αναλύσει πώς η διατροφή θα μπορούσε να λειτουργήσει για την πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών γεγονότα σε μια τυχαιοποιημένη ρύθμιση δίκη. Η έρευνα αποτελεί μέρος της Dieta Mediterranea μελέτη Prevencion con (PREDIMED), μια κλινική δοκιμή πολλαπλών έτους σχεδιάστηκε για να αξιολογήσει τις επιπτώσεις της μεσογειακής διατροφής για τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Οι ερευνητές παρατήρησαν μια μείωση του σχετικού κινδύνου κατά προσέγγιση 30 τοις εκατό για εκείνους που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή συμπληρώνεται είτε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς. Οι ερευνητές υποθέτουν στην έκθεσή τους ότι οι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά τροφές σε μια μεσογειακή διατροφή προστατεύει τον οργανισμό από ορισμένους παράγοντες καρδιομεταβολικού κινδύνου, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής χοληστερόλης, αντίσταση στην ινσουλίνη, και φλεγμονή.

Τα ευρήματα έχουν σημασία, οι συγγραφείς της μελέτης γράφουν , δεδομένων των προκλήσεων για την επίτευξη και διατήρηση της απώλειας βάρους. Topol επισημαίνει ότι η μεσογειακή διατροφή είναι λιγότερο περιοριστική από ό, τι κάποια άλλα σχέδια.

«Νομίζω ότι υπάρχει πολύς χώρος για τη δημιουργικότητα. Είναι πιο περιεκτική και σας λέει τι

μπορεί

έχουν. Φάτε περισσότερα από αυτό και λιγότερο από αυτό, καθώς και μια μεγάλη ποικιλία σε κάθε ένα από αυτά τα πράγματα », λέει. «Νομίζω ότι λίγο πολύ ο καθένας μπορεί να βρει κάτι που θα λειτουργήσει για αυτούς μέσα σε αυτό.»

Μπορεί να μην είναι το πιο καυτό, πιο trendy πρόγραμμα διατροφής, αλλά η μεσογειακή διατροφή συνεχίζει να κερδίσουν τις συστάσεις του γιατρού.

«Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει πολλά τρόφιμα που έχουν πολλά αντιοξειδωτικά σε αυτά, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, και αυτά τα πράγματα είναι πολύ καλό για την υγεία σας», λέει ο Topol. «Ακριβώς τη λήψη του λίπους από τη διατροφή σας δεν θα σας δώσει αυτά τα πράγματα, και γι ‘αυτό είναι τόσο ευεργετική.»