18/11/2005

Από: Bill Vidonic – Times Προσωπικό

γραφείο της Γενικής Ελέγκτριας της Πενσυλβανίας δήλωσε την Πέμπτη ότι χιλιάδες εστιατόρια και εγκαταστάσεις fast-food σε ολόκληρη την πολιτεία δεν επιθεωρήθηκαν σωστά, αλλά έλαβε την ανανέωση άδειας ούτως ή άλλως – πληροφορίες αποκαλύφθηκαν σε έναν έλεγχο ζητηθεί από την ηπατίτιδα 2003 ένα ξέσπασμα στο Beaver County

Σύμφωνα με Γενικός ελεγκτής Jack Wagner, από 17.597 επιχειρήσεις του κράτους που εξυπηρετούν τροφίμων και ποτών -. συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων, μπαρ και καταστήματα λιανικής πώλησης. – περίπου 4.000 είχαν τις άδειές τους ανανεώνεται κάθε χρόνο από το κράτος Υπουργείο Γεωργίας, παρόλο που δεν είχε επιθεωρηθεί για δύο τουλάχιστον χρόνια

σε μία περίπτωση, Wagner είπε, ένα επιχειρηματικό έλαβε νέα άδεια για έξι χρόνια χωρίς επιθεώρηση.

Σύμφωνα με νόμο του κράτους, μια επιχείρηση πρέπει να επιθεωρούνται κάθε χρόνο προκειμένου να επιτύχει την ανανέωση της άδειάς του για να εξυπηρετήσει τα τρόφιμα. Η επιχείρηση πρέπει να περάσει ορισμένες κατευθυντήριες γραμμές, συμπεριλαμβανομένων καθαριότητα της επιχείρησης, κατάλληλη προετοιμασία των τροφίμων, και την πρόληψη των εντόμων και παρασίτων μόλυνσης.

Αρκετές κοινότητες Beaver County έχουν την εποπτεία του φαγητού και του ποτού εγκαταστάσεις στις κοινότητές τους, συμπεριλαμβανομένων Aliquippa, Ambridge, Beaver, Beaver Falls, Conway, Monaca και Ρότσεστερ. Το τμήμα γεωργίας βήματα στο για τις κοινότητες που δεν έχουν επίβλεψη.

Allegheny County έχει το δικό της τμήμα υγείας της, που εκδίδει τις άδειες και εκτελεί τις επιθεωρήσεις.

Σύμφωνα με Wagner, το τμήμα της γεωργίας, επιβαρύνονται με πάρα πολλές επιθεωρήσεις και πολύ λίγα επιθεωρητές, έδωσε εντολή οι επιθεωρητές τομέα να χρησιμοποιούν τη δική τους κρίση για το πότε να επιθεωρήσει τα εστιατόρια και άλλες εγκαταστάσεις.

Εξαιτίας αυτού του γεγονότος, Wagner είπε, ορισμένες επιχειρήσεις ελέγχθηκαν σε ετήσια βάση, ενώ άλλοι πήγαν 18 μήνες έως δύο χρόνια πριν ήταν επιθεωρούνται, αλλά τις άδειές τους εξακολουθούσαν να ανανεώνεται κάθε χρόνο.

άδειες, Wagner είπε, εκδόθηκαν για εγκαταστάσεις που δεν τις κατευθυντήριες γραμμές.

Ο έλεγχος, που διενεργήθηκε για την περίοδο 1 Γενάρη του 2002, σε 31 Δεκέμβρη , 2004, έδειξε επίσης ότι ορισμένες προειδοποιητικές επιστολές σε εγκαταστάσεις οι οποίες δεν συμμορφώνονται με το νόμο δεν ήταν αρκετά ισχυρή για να αναγκάσει τις αλλαγές, ή δεν είπε πώς να διορθώσει τις ελλείψεις, είπε ο Βάγκνερ.

στον απόηχο της ηπατίτιδας Α ξέσπασμα στο μεξικάνικο εστιατόριο του τώρα-πετάσματος Chi-Chi στο Beaver Valley Mall στο Κέντρο Township, η οποία αρρώστησαν 660 ανθρώπους και σκότωσε πέντε, το γραφείο του γενικού ελεγκτή αποφάσισε να ελέγξει πόσο καλά το τμήμα γεωργίας συμβαδίσουν με τις επιθεωρήσεις.

Η καθαριότητα του Chi-Chi δεν ήταν ένα θέμα στην εστία, οι αξιωματούχοι υγείας είχαν διατηρηθεί. Αντ ‘αυτού, η ηπατίτιδα προκλήθηκε από μολυσμένο κρεμμυδάκια σερβίρεται στο εστιατόριο. Το τμήμα γεωργίας είχε πραγματοποιήσει τουλάχιστον δύο επιθεωρήσεις σε Chi-Chi είναι κατά τους μήνες πριν από το ξέσπασμα Οκτώβριο του 2003 ξεκίνησε και δεν βρήκε σοβαρές παραβιάσεις υγείας.

Ιβάν Anderson του γραφείου του κράτους Γενικής Ελέγκτριας είπε ο έλεγχος δεν σημαίνει ότι η συνολική η βιομηχανία εστιατόριο στην Πενσυλβάνια είναι ασφαλές, αλλά ότι «για τη διασφάλιση της εμπιστοσύνης του κοινού, πρέπει να είναι σωστή επιθεώρηση εκεί.»

Πέμπτη, Γεωργία Γραμματέας Dennis C. Wolff παραδέχθηκε ότι το τμήμα του είχε μείνει πίσω σχετικά με τις επιθεωρήσεις, και ότι ανεκτέλεστο υπόλοιπο περίπου 7.000 έλεγχοι είχαν μειωθεί κατά το ήμισυ από τις αρχές Οκτωβρίου.

Wolff πρόσθεσε επίσης ότι το τμήμα του ελπίζει ότι το νέο σύστημα συλλογής πληροφοριών θα είναι σε πλήρη λειτουργία από τον Ιανουάριο. Το σύστημα αυτό, Wolff είπε, θα επιτρέπουν στους επιθεωρητές τομέα να υποβάλουν πληροφορίες στο τμήμα, και ότι οι πληροφορίες θα είναι διαθέσιμες μέσω του Διαδικτύου για το κοινό

-.

Το Associated Press συνέβαλαν σε αυτή την έκθεση

Ο Bill Vidonic μπορεί να επιτευχθεί σε απευθείας σύνδεση στην [email protected].