Τροφή για σκέψη

Το ψήσιμο στη σχάρα κρέας σίγουρα μπορεί να ενισχύσει τη γεύση του, αλλά μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου. Αυτό & rsquo? S γιατί το μαγείρεμα βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια σε θερμοκρασίες 350 & deg? Φαρενάιτ ή μεγαλύτερη προκαλεί αμινοξέα και κρεατίνη τους για να σχηματίσουν θανατηφόρα καρκινογόνες χημικές ουσίες

Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε don & rsquo?. T πρέπει να εξορίσει το barbeque. Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο, όταν το ψήσιμο στη σχάρα κρέας από απλά το μαρινάρισμα για πρώτη φορά. Μια μελέτη έδειξε ότι καρκινογόνες χημικές ουσίες μειώθηκε κατά ένα επιβλητικό 88% όταν το κρέας, πουλερικά ή ψάρι ήταν εμποτισμένο με ένα φυτικό μαρινάδα για μια ώρα πριν από το ψήσιμο στη σχάρα. Οι ερευνητές θεωρία ότι τα αντιοξειδωτικά στα βότανα και μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο μαρινάρισμα θα μπορούσε να μπλοκάρει την χημική αντίδραση.

Η