μια ευρωπαϊκή μελέτη πρόσφατα διαπίστωσε ότι η χαμηλότερη απέκκριση νατρίου συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο θανάτων σχετίζονται με την καρδιά και την υψηλότερη απέκκριση νατρίου δεν συνδεόταν με αυξημένο κίνδυνο για αρτηριακή πίεση ή επιπλοκές από καρδιακή νόσο σε υγιή άτομα.

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε αυτή την εβδομάδα αναθεωρηθούν τα στοιχεία από 167 μελέτες που συνέκριναν τις δίαιτες υψηλές σε νάτριο στη διατροφή χαμηλή σε νάτριο.

Λιγότερο αλάτι έκαναν μείωση της αρτηριακής πίεσης σε λευκούς, μαύρους και Ασιάτες που είχαν είτε φυσιολογική αρτηριακή πίεση ή υψηλή αρτηριακή πίεση.

Αλλά αυτό ήρθε με σημαντικές αυξήσεις των επιπέδων της χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων, του ενζύμου της ρενίνης (που εμπλέκονται στη ρύθμιση αρτηριακή πίεση) και η ορμόνες νοραδρεναλίνη και η αδρεναλίνη (η οποία μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό).

είναι ασαφές σε αυτό το σημείο, αν οι αλλαγές αυτές θα μεταφράσει, μακροπρόθεσμα, σε περισσότερες καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικά επεισόδια.

Αλλά τα ευρήματα εγείρουν το ζήτημα που δεν είναι όλοι οι καταναλωτές αλάτι είναι ίσοι.

«υπάρχουν εκείνοι που είναι περισσότερο αλάτι-ευαίσθητα από άλλα,» είπε ο Δρ Suzanne Steinbaum, μια προληπτική καρδιολόγος . στο Νοσοκομείο Lenox Hill στη Νέα Υόρκη