Τροφίμων βρίσκονται περίπου στο ένα τοις εκατό του πληθυσμού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενώ αυτό μπορεί να φαίνεται σαν ένα μικρό αριθμό που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες, αυτό το στατιστικό στοιχείο μεταφράζεται στην πραγματικότητα σε εκατομμύρια ανθρώπους που τα καταφέρνετε με αυτόν τον όρο. Ενώ σχεδόν κάθε τρόφιμο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε μερικούς ανθρώπους, οι περισσότεροι αλλεργίες θα περιστρέφονται γύρω από μια χούφτα των τροφίμων. Αυτά περιλαμβάνουν τα φιστίκια, το γάλα, τα ψάρια και τα αυγά. αλλεργίες αυγό μπορεί να περιλαμβάνουν αντιδράσεις από ήπια περίπτωση των κυψελών και ένα πόνο στο στομάχι, με σοβαρά συμπτώματα που περιλαμβάνουν δυσκολία στην αναπνοή και μια επικίνδυνη πτώση της αρτηριακής πίεσης. Αυτές οι σοβαρές περιπτώσεις είναι γνωστές ως αναφυλαξία, και μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή σε ορισμένες περιπτώσεις. Γι ‘αυτό είναι τόσο σημαντικό να κατανοήσουμε και να εντοπίσει τυχόν αλλεργίες που μπορεί να υποφέρουν από, και να ξέρετε ακριβώς πώς να διαχειριστεί τα them.Egg αλλεργίες που συναντάμε συνήθως σε μικρά παιδιά, και πολλοί έχουν ξεπεράσει από τη στιγμή που το παιδί είναι πέντε χρονών. Η πιο κοινή αιτία της αλλεργίας αυγού είναι το ασπράδι αυγού, αν και οι πρωτεΐνες που βρίσκονται σε κρόκους αυγών μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε ορισμένα παιδιά, καθώς και. Η αλλεργία αυγό εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα στο σώμα ενός ατόμου αναγνωρίζει εσφαλμένα την πρωτεΐνη σε ένα αυγό ως επιβλαβής ουσία. Το σώμα θα αντιδράσει με την παραγωγή αντισωμάτων που ονομάζεται ανοσοσφαιρίνη (IgE) για να αποκρούσει τη βλαβερή ουσία. Αυτά τα αντισώματα θα παράγει χημικές ουσίες όπως ισταμίνης που θα προκαλέσει συμπτώματα όπως δύσπνοια, ρινική καταρροή, κνίδωση και πόνος στο στομάχι. Αυτά τα συμπτώματα μπορούν να επηρεάσουν το αναπνευστικό, το πεπτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα του σώματος, καθώς και την skin.Identifying και τη διαχείριση των αυγών σας allergyIf υποψιάζεστε ότι έχετε μια αλλεργία αυγό, πιθανότατα έχετε δοκιμάσει κάποια από αυτά τα συμπτώματα αμέσως μετά την κατανάλωση ενός προϊόντος αυγού . Ο γιατρός σας μπορεί να επιβεβαιώσει τις υποψίες σας με μια εξέταση αίματος ή του δέρματος, παρόλο που ο ίδιος μπορεί να σας παραπέμψει σε έναν αλλεργιολόγο για τον έλεγχο και την καθοδήγηση των εμπειρογνωμόνων στη διαχείριση αλλεργία σας. Ενώ η προφανής λύση για την πρόληψη αλλεργία αυγό είναι απλά να αποφύγετε να τρώτε τα αυγά, αυτό μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο στα λόγια παρά στην πράξη δεδομένου ότι τα αυγά κρυμμένο σε πολλά από τα προϊόντα διατροφής μας. Ευτυχώς, τον Ιανουάριο του 2006, οι κατασκευαστές τροφίμων όφειλαν να αρχίσει λίστα ετικέτες προειδοποίησης για τα τρόφιμα που περιείχαν προϊόντα αυγών ή έγιναν σε εγκατάσταση όπου χρησιμοποιήθηκαν τα αυγά. Αυτό το καθιστά πολύ πιο εύκολο για τα άτομα που πάσχουν από αλλεργία αυγό για να επιλέξετε τα προϊόντα τροφίμων που είναι ασφαλή για να φάνε.