γιαούρτι αγάπη; Το έχουν σε αφθονία και μεγαλύτερη κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Cambridge διαπίστωσε ότι μεγαλύτερη κατανάλωση γιαουρτιού, σε σύγκριση με καμία κατανάλωση, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη νέας εμφάνισης τύπου 2 κατά 28 τοις εκατό.

«Αυτή η έρευνα επισημαίνει ότι συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να έχουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 και είναι σχετικές με τα μηνύματα της δημόσιας υγείας », είπε ο Νίτα Forouhi από την ιατρική έρευνα Συμβούλιο (MRC) της μονάδας επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Cambridge. Η έρευνα περιελάμβανε περισσότερους από 25.000 άνδρες και γυναίκες που ζουν στο Norfolk, τη Βρετανία. Συνέκρινε μια λεπτομερή καθημερινή καταγραφή όλων των τροφίμων και ποτών που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας μεταξύ των 753 ανθρώπων που ανέπτυξαν νέα εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 πάνω από 11 χρόνια παρακολούθησης. Διαβάστε πώς το γιαούρτι μπορεί να σας κάνει ένα στήριγμα!

Αυτό επέτρεψε στους ερευνητές να εξετάσουν τον κίνδυνο διαβήτη σε σχέση με την κατανάλωση του συνόλου των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και τα είδη των ατομικών γαλακτοκομικών προϊόντων. Εκείνοι με την υψηλότερη κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι,

fromage frais

και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ήταν 24 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 σε σχέση με τα 11 χρόνια, σε σύγκριση με τους μη οι καταναλωτές, η μελέτη διαπίστωσε.

Διαβάστε περισσότερα για τις αιτίες, συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία του διαβήτη.

το ίδιο ισχύει και για άλλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικών προϊόντων ζύμωσης, όπως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά χωρίς ωρίμανση συμπεριλαμβανομένων fromage frais και το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα κατά του διαβήτη μέσω προβιοτικά βακτήρια και μια ειδική μορφή της βιταμίνης Κ (μέρος της οικογένειας μενακινόνη) που συνδέονται με τη ζύμωση. «Στην εποχή του γρήγορου φαγητού, είναι πολύ καθησυχαστικό να έχουν μηνύματα για τρόφιμα όπως το γιαούρτι και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, που θα μπορούσε να είναι καλό για την υγεία μας,» πρόσθεσε Forouhi.

Τα οφέλη υγείας των πηγμένο γάλα για τυρί ή γιαούρτι

1. Βοηθά να βελτιώσει την πέψη

Η

Τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο πηγμένο γάλα για τυρί που απορροφάται εύκολα από το πεπτικό σας σύστημα. Όχι μόνο αυτό, βοηθά επίσης στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα άλλα είδη διατροφής που έχετε φάει. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μαζί με τα πικάντικα τρόφιμα, όπως το πηγμένο γάλα ψύχεται και εξουδετερώνει τη θερμότητα που δημιουργούν αυτά τα τρόφιμα. Μια μελέτη από την Ταϊβάν, ακόμη και διαπίστωσε ότι πηγμένο γάλα για τυρί είναι χρήσιμες στη θεραπεία λοιμώξεων από H. Pylori που είναι ο πιο κοινός τύπος της μόλυνσης του στομάχου.

2. Υγιή για την καρδιά σας

Η

Σε μια εποχή όπου όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι πέφτουν θύματα καρδιακής νόσου, καταναλώνοντας πηγμένο γάλα μπορεί να βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο της υψηλής πίεσης του αίματος και βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, εμποδίζοντας την πάχυνση των καρωτίδων αρτηριών. (Διαβάστε: 10 μυστικά για μεγάλη υγεία της καρδιάς)

3. Γάλα υποκατάστατο για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη

Η

Μερικοί άνθρωποι, οι οποίοι δεν μπορούν να καταναλώσουν γάλα, επειδή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, μπορεί με ασφάλεια να καταναλώνουν πηγμένο γάλα για τυρί. Μετατρέπει τη λακτόζη στο γάλα σε γαλακτικό οξύ, πράγμα που καθιστά ευκολότερο να χωνέψει. Επίσης, δεν χάνουν τη θρεπτική ώθηση ότι το γάλα παρέχει.

4. Βοηθά στην ενίσχυση της ασυλίας

Η

Curd έχει παρούσες «καλά βακτήρια» σε αυτό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα πολεμώντας εναντίον πολλών μικροοργανισμών που υπάρχουν στο σώμα. Είναι επίσης χρήσιμη στην πρόληψη κολπική μόλυνση ζύμης στις γυναίκες. Αυτές οι ιδιότητες του πηγμένο γάλα για τυρί δεν μειώνει ακόμη και όταν θερμαίνεται, μαζί με τις προετοιμασίες κάρυ για να προσθέσετε γεύση. Τρώτε καθημερινά για την πρόληψη λοιμώξεων και να παραμείνουν υγιείς!

5. Καλό για τα δόντια και τα οστά

Η

σας Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλό για τα οστά σας, και πηγμένο γάλα για τυρί δεν είναι διαφορετική. Όπως το γάλα, πηγμένο γάλα για τυρί έχει πάρα ένα υψηλό ποσό των φωσφόρου και ασβεστίου. Αυτό το καθιστά ευεργετικό για τα δόντια και τα οστά σας, δεδομένου ότι συμβάλλει στην προώθηση της ανάπτυξης των οστών και κάνει τα δόντια σας ισχυρότερη. Η φροντίδα των οστών σας είναι απαραίτητη εάν θέλετε να αποφύγετε επώδυνες ασθένειες όπως η οστεοπόρωση και η αρθρίτιδα στο μέλλον. Διαβάστε περισσότερα …

Μπορείτε επίσης να διαβάσετε:

Η

10 συμβουλές για την πρόληψη του διαβήτη

10 συμβουλές για να κρατήσετε το σάκχαρό σας υπό έλεγχο (Gallery)

Χτυπάμε διαβήτη με αυτά τα 7 τροφές (Gallery)

Χτυπάμε διαβήτη φυσικά με αυτά τα 10 γιόγκα asanas (Gallery)

10 τρόποι για τον έλεγχο του διαβήτη φυσικά

10 υγιείς ψηφίσματα για διαβητικούς

dos

10 διατροφή και don’ts για διαβητικούς

Αρχική διορθωτικά μέτρα για το διαβήτη

10 υγιείς συνταγές που οι διαβητικοί μπορούν να απολαύσουν! (Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 2013)

Μεταβείτε vegan για την πρόληψη και την αναστροφή του διαβήτη (Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 2013)

Η

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το διαβήτη, ελέγξτε τη σελίδα ενότητα διαβήτη και διαβήτη μας . Ακολουθήστε μας στο Facebook και το Twitter για όλες τις τελευταίες ενημερώσεις! Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας. Και να ενταχθούν συζητήσεις για θέματα υγείας της επιλογής σας, επισκεφτείτε το forum μας.

Η